方案策划

时间：2023-06-25 16:05:43 工作方案我要投稿

【精华】方案策划范文汇总六篇

　　为确保事情或工作顺利开展，通常会被要求事先制定方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗？以下是小编精心整理的方案策划6篇，希望对大家有所帮助。

【精华】方案策划范文汇总六篇

方案策划篇1

　　一、活动主题

　　重阳敬老月，情满养老院。

　　二、活动目的

　　通过活动，为园区老人共度佳节，给老人们带来心灵上的.慰藉，感受温暖，分享快乐。

　　三、活动时间

　　20X年xx月xx日上午09：30

　　四、活动地点

　　养老院二楼餐厅

　　五、用餐地点

　　养老院二楼

　　六、参加人员

　　1.园区入住老人：154人。

　　2.演出队：27人，其他家属按10元/人收费。

　　七、活动流程

　　(一)前期准备

　　1.联系义演人员，确定演出节目内容、确定活动主持人。

　　2.确定用餐标准为三荤两素(比平时多加一荤一素)

　　3.养老院每位老人发放：桔子1个、苹果1个。

　　4.音箱设备、话筒。

　　(二)活动过程

　　1.x月x日上午8：00组织社区员工准备会场;

　　2.8：30分护理人员组织老人到二楼餐厅，安顿好，维护好现场秩序;

　　3.9：30分，主持人宣布活动开始;

　　4.活动结束后中午11：30用午饭，护理人员组织老人组成一桌用餐，用餐完后组织老人上楼休息;

　　5.其它工作人员帮忙收拾碗筷，等老人离开后再用餐。

　　八、活动保障

　　1.食堂——保障用餐质量及用餐时间;

　　2.行政人员——统筹活动时间安排及后勤服务保障，人员分工护理人员、护士、护理主任——保障老人安全、协助老人上下楼、依据老人情况采取相应措施;

　　3.服务保障——x月x日早上全员待岗，不做其它安排，食堂帮厨每一桌人落实到具体服务的人员，负责上菜和收碗筷。

　　九、其它注意事项

　　1.x月x日按正常时间上班，早上8：00所有人员正常出勤。各部门人员上班时间准时到达园区，由行政部组织到二楼餐厅将餐厅饭桌收起来，布置好会场。活动结束后将饭桌搬回餐厅并摆好桌椅，准备老人用餐场地;

　　2.各部门人员必须准时到场按以上表格内容开展工作，若未按时到场或未按要求执行的人员将给予100元乐捐;

　　3.会场座次安排。

方案策划篇2

　　一、活动目的

　　按照推广计划，锦绣阳光花园将于9月10日推出12期18座洋房，为了体现认筹客户所享到的优厚待遇，提升阳光花园形象，促进认筹客户签约成交，我部建议在10日开筹当天，针对认筹客户，提供一份专门为其准备的.鸡尾酒以及营养早餐。

　　二、活动主题：

　　锦绣阳光花园鸡尾酒会

　　三、活动时间：

　　9月10日上午9:00-12:00

　　四、活动地点：

　　锦绣阳光花园售楼部

　　五、活动内容

　　联合坦洲知名西餐厅，由对方提供鸡尾酒制作食材、餐具、酒杯制作器皿等，同时配备调酒师、服务员。当认筹客户来到售楼部后，由调酒师送上一份专门调制的鸡尾酒以及营养早餐一份。

　　六、预算

　　以下为本次鸡尾酒会需用到的物料

　　预计每份营养早餐+鸡尾酒单价为50元/份,结合目前认筹人数，我部建议准备70份为宜，综上，本次活动预计费用为3500元。具体实际支出，以采购部与西餐厅最终确定的价格为准！

　　以上物料费用包含于9-10月推广计划现场认筹物料费用中。

　　以上安排可否，请领导指示！

方案策划篇3

　　这台晚会是新生的盛会，更是兴义民族师范学院的盛会。我们本着弘扬新世纪大学生的精神风貌，丰富学院四方的人文气息，加强大学生间文化交流的宗旨。在广大师生努力学习科学知识的同时，注意对同学各种才能的挖掘，以文艺活动的形式展示年轻一代对美的追求，对文艺的理解和对生活的热爱，为明天的辉煌划上一道亮丽的彩虹。

　　总之，这将是一切最具观赏性的、最有特色的迎新晚会，一场真正属于大学生自己的晚会！

　　兴义民族师范学院体育系二Oxx年迎新晚会

　　一、活动宗旨：

　　1、喜迎大一新生，营造一个温馨的氛围，使其更快更好的地融入大学新生活。

　　2、丰富校园生活，弘扬学院文化，承继本系特色。

　　3、届时，为同学们提供一个锻炼、挑战自我的舞台，秀出风采，秀出水平，为其以后在社会上的发展打下良好基础。

　　二、晚会主题：青春进行曲。

　　三、晚会：20xx年10月。

　　四、晚会地点：东楼与西楼之间的操场上

　　五、参与人员：兴义民族师范学院院长、分管学生工作的书记、体育系领导、有关部门领导、全系老师及全体新老学生等。

　　六、筹备安排：

　　1、前期：晚会的拟定、人员工作分配。

　　2、中期：拉赞助、节目编排，活动宣传。

　　3、中后期：节目筛选，彩排，人员具体安排。

　　4、后期：一切筹划完毕，节目彩排，全体工作人员各就各位，晚会如期进行。

　　七、人员工作安排；

　　总负责：董萍，田应辉，罗灿江

　　领导：主席团人员（负责联系领导参加晚会）

　　督察组：纪检部全体成员。

　　联络组：信息部全体成员（负责联络各组人员各就各位）。

　　宣传组：宣传部全体成员（负责晚会前的宣传工作）。

　　节目编排组：文艺部（负责节目的编排工作）。

　　舞台工作组：主席团及各部部长（负责晚会音响、灯光、话筒和道具的传递等工作）。

　　后勤服务组：后勤组（负责晚会现场舞台布置发放矿泉水等服务性工作。）

　　接待服务组：各部部长（负责接待领导、嘉宾入场，以及给领导倒茶等工作）。

　　财产保卫组：生活部（负责晚会的安全及治安工作，维护现场秩序及财产的保管）。

　　财务组：主席团（负责晚会现场用品的购买与管理）。

　　八、注意事项：

　　1、每个团学干部应清楚自己负责的工作是什么，工作中相互分工合作！

　　2、遇各类突发问题，有关方面应本着相互理解原则，友好协商解决。

　　3、活动中各环节责任分清，晚会筹备组相在人员须带上工作证。

　　4、活动中出现各种自己解决不了的问题，请及时找负责人。

　　5、提醒大一新生注意当晚会场卫生，最好不要带瓜子花生等考试内，以上事项有不明白的地方请找负责人。。

　　九、赞助商

　　尊敬的赞助商：我院体育系于20xx年十月举行迎新文艺演出，我院北校区有近4000余人。我系有近400余人，将全部到场观看，还向全院学生邀请观看，最终到场观看者约有1000余人，人口较多。而且本院学生消费水平较高，为贵公司宣传的成效跟明显。

　　1、本次晚会得到了学系团委和学校相关部门的大力支持，规模较大、参与者多，能吸引更多师生及其家属来观看，深受同学欢迎，并推动学校体育事业的发展，必引起全校性的轰动。

　　2、我们将在晚会的宣传海报中点明贵公司为赞助单位。

　　3、希望本次活动的吸引性能帮贵公司的产品吸引更多的关注，互惠互利。

　　4、海报和宣传单会注明，本次活动由***公司赞助举办。传单背面有（由公司提供）。

　　5、本次活动还可以帮贵公司在学校内派免费发传单。

　　6、横幅有标明赞助商。

　　十、经费预算

　　1、幕布、800元。

　　2、水、200元

　　3、应急资金、600元。

　　4、舞台设计、400元

　　十一、赞助活动意义：

　　增加校企间的交流与合作，共同学习，共同发展。

　　扩大公司在各高校影响，通过全面的宣传，提高公司产品在高校的.市场占有率。

　　通过赞助相关活动树立企业形象，提高公司的社会效益。

　　我们真心的希望能够以此次活动为契机，和贵公司建立更长久的合作关系，帮助贵公司不仅在校内，而且在社会上的最大的利益的实现。我们将在以后的工作为贵公司提供更大支持。

　　活动地点：兴义民族师范学院北校区

　　涉外事宜：系团委（具体由系团委学生会全部负责）

　　赞助单位：希望贵公司能慎重考虑我们的建议，给我们提出宝贵的意见。所有在校内的宣传活动由我们负责，公司可以派人监督。希望能和贵公司通力合作，共同搞好这次晚会，期望贵公司尽快回复。期待您的加入！合作愉快！

　　十二、本书最终解释权终归体育系团总支学生会及赞助商。

方案策划篇4

　　一活动背景

　　社区是现代城市的重要组成部分，社区也像社会的缩影，社区的和谐也同样能促进社会的和谐。而社区老人更是我们该用心关注，爱戴的对象。过去熟悉的人渐渐的少了，年轻人有年轻人的圈子，很少有人愿意和老人交往。于是，老人只能选择孤独，这是一种社会现象。每个人都将有老去的一天，昔日风华正茂的青年人终会成为年过半百的老人。现在他们因为种种原因而并不是很快乐，生活中有着这样或者那样的问题。作为当代大学生，关心、爱戴老人是我们的道德义务的'体现。我们更应该用身体力行，用行动践行敬老精神，弘扬中国传统美德，为建设社会主义和谐社会作贡献。

　　二活动主题

　　初冬寒风过，敬老爱老在行动

　　三活动时间

　　20xx年11月19日

　　四活动人员

　　杨凌公园路社区常住无子女或子女不在身边的“空巢”老人社区主任助理张亮

　　西北农林科技大学林学院义务服务队部分成员

　　西北农林科技大学林学院大一大二的志愿者们

　　五活动地点

　　杨凌公园路社区

　　六活动形式

　　帮老人打扫卫生，整理房间。

　　检查老人家中是否有安全隐患。

　　和老人聊天，给老人读书念报，作心灵的交流。

　　陪老人下下棋，讲校园故事（当然聆听老人当年的事迹也是不错滴）

　　七活动目的

　　1、“服务社会，奉献爱心，推己及人，薪火相传”，让老年人感受到社会的爱心。

　　2、通过在社区为老人的志愿服务调查研究老年人的生活状况，并撰写调查报告。

　　3、研究社会的敬老现状以及现在政府对老年人的福利保障，考虑如何提高社会对老年人的福利保障。

　　4、通过敬老爱老的一系列实践活动，加快推动在杨凌区形成睦邻友好、秩序井然的和谐社区关系。

　　5、培养、增加大学生的社会实践能力和敬老、爱老的高尚思想品德。

　　八活动内容

　　与杨凌公园路社区取得联系，在社区主任的同意协助下，带队去公园路社区进行慰问并为老年人做做家务，陪老人家们聊聊天，了解老人家的实际需要，力所能及地为各孤寡老人献上爱心，送去温暖。

　　九、活动流程

　　（1）、联系社区，进行社区老年人家庭调查；

　　（2）、与老年人家庭取得联系，了解他们的需要；

　　（3）、志愿者招募；

　　（4）、19日下午2:00在八号楼东侧集合，由活动负责人带队到活动社区；

　　（5）、分配志愿者到老年人家庭；

　　（6）、帮助老年人家庭做家务；

　　（7）、和老年人聊天，下棋，读报，让他们在精神上得到安慰和鼓励；

　　（8）、可赠送老年人自己做的手工艺品或绘画；

　　（9）、下午6:00在社区指定地点集合，由活动负责人带队返回学校；

　　十预期成果

　　通过本次活动，可以慰问公园路社区的老年人们，令老人感受到社会对他们的关爱并建立起良好的沟通氛围。同时，也可推动社会对这些弱势群体的关注程度。增加同学们的社会实践经验和对老年人的关心、爱戴品德。

　　十一、注意事项

　　凡参加活动以报名为准，一经确认必须依时参加，如有事不能参加者，必须提前知会报名负责人张亮。

　　各队员尽量在实践前能够人手一辆自行车。

　　在每个活动前队员要做好准备，用心对待。要有爱心，要有良好的沟通能力，要有亲和力。

　　在整个实践活动中，每个队员要认真对待和体会，能写心得体会的尽量写。

　　活动之前确保有一台相机可以使用。

　　遇到特殊情况请及时向负责人报告。

方案策划篇5

　　活动时间：

　　20xx年3月8日下午4点

　　活动范围：

　　全体幼儿教师、幼儿、女性家长

　　内容与目标：

　　一、教师中午召开茶话会，以报答母恩为主题，畅所欲言。

　　二、下午开展幼儿爱妈妈教育活动。主要目标如下：

　　1、知道三月八日是妇女节，是妈妈的节目。

　　2、了解妈妈的工作和妈妈的喜好，喜欢妈妈。

　　3、记录妈妈每天做了哪些事，讲一讲，妈妈幸苦了。

　　4、通过表演节目、和妈妈一起游戏、送礼物等方式表达对妈妈的祝福以及感恩之情，各班用各种方式向妈妈表示祝福。

　　材料准备：

　　1、一些歌曲音带，如〈我的好妈妈〉、〈世上只有妈妈好〉等。

　　2、幼儿事先准备好送给妈妈的礼物。卡片、红花、剪纸折叠和小制作。

　　3、离园前半小时通知妈妈、奶奶、姥姥等参加活动。

　　活动过程：

　　(一)下午4点，班主任邀请女性家长来班，引出活动。

　　在歌颂妈妈的乐曲中，邀请妈妈们入座。

　　说明：座位安排，可让妈妈坐在活动室周围，幼儿坐在中间。

　　(二)活动进行。

　　(1)活动致辞。

　　内容：三月，迎春花开了，阳光一天天地明媚起来，在这春意浓浓的日子里，我们中而班内热意融融，特地选择了一个具有纪念意义的时刻：3月8日，妈妈们相约来到了幼儿园，开始我们的庆祝活动。孩子们，今天是谁的节日呢?我们都知道今天是妈妈的.节日。妈妈平时很辛劳，又要照顾我们，又要上班。因此，我们今天要为她们过一个快乐的节日!

　　(2)主持人引导幼儿说说庆祝会的意义。

　　(3)按节目单表演节目。为妈妈唱一首歌、朗诵儿歌。

　　说明：幼儿在表现自己时，感受到快乐的情绪，同时也使妈妈为自己孩子的表现在高兴。主持人的语言应根据节目内容有所设计。

　　(4)幼儿说说妈妈在家的辛苦及对自己的关爱

　　老师小结：我们的妈妈真能干、真辛苦呀，我们一起来谢谢妈妈：“妈妈您辛苦了。”

　　(5)妈妈说心声。

　　说明：通过妈妈代表说出对孩子的爱和希望。让孩子体会妈妈爱“我们”的情感，同时也激发幼儿爱妈妈。

　　(6)幼儿与妈妈一起玩亲子游戏：“大脚和小脚”、“小蝌蚪找妈妈”.

　　(7)集体表演《我的好妈妈》。

　　说明：幼儿在体会爱妈妈的情感中，表达爱妈妈的情绪。这时应该是感情的高潮。也是庆祝会的高潮，教师的引导和激发尤为重要。教师可作为主持人充满激情地组织表演。如，当幼儿说完悄悄话，教师可以说：“我们的悄悄话，是我们的心声，妈妈，谢谢您们，妈妈，祝您们节日快乐”幼儿齐：“祝妈妈节日快乐”掌声响起。

　　(三)关心妈妈：让孩子把自己的加餐食品留给妈妈吃，体现孩子对妈妈的爱。

　　(四)送礼物：幼儿在强烈的爱妈妈的情感驱使下，主动性，积极性都会增强，所以，送礼物都是情绪的延续。幼儿给妈妈送礼物时，说一句祝福的话，可以拥抱和亲吻自己的妈妈，或为妈妈捶捶背，揉揉肩，表达感恩的心情，大班的可以写在纸上和礼物一起送给妈妈。

　　(五)活动结束：全体在园幼儿园教师中午在园吃水饺、茶话会、畅所欲言，说说自己最幸福的事，谈谈如何孝敬父母，报答母恩。最后为幼儿园发展提建议。

方案策划篇6

　　一.行业动态与背景分析.

　　21世纪是以知识经济（品牌财富）为特征，随着中国市场经济的日趋成熟和人们生活水平的不断提高，餐饮服务消费也将不断增强，餐饮业发展的社会环境和自身条件更加成熟，我们必须抓住这个新的机遇，全面推进中国新式餐饮向社会化、国际化、多样化和产业化方向稳健发展.

　　结合本店目前面临待回温的问题.如何从被动转为主动.需要一套完善的运营策略出台以及实施.要想本土火锅走向市场、走向知名、纵深社会的前沿.必须拥有素质过硬的服务团队以及管理骨干.要本着大胆假设、小心求证和开拓创新的企业精神.不求最大、争求最好的经营理念.重质讲诚的服务宗旨.和完善的硬件设施.以及优秀管理和先进的企业文化.树立良好的企业形象.奠定本店在当地应有的位置.不断的抓机遇与创新来推动本店的整体运营.相信在短时期之内一定会有一个崭新的企业面貌.

　　“细节决定成败”，随着餐饮业竞争日趋激烈，市场的竞争秩序和游戏规则也在不断变革，从麦当劳、肯德基等西式快餐在内地漫延后，也就驱动、成就了如奇火锅、刘一手火锅品牌、真功夫等中式快餐品牌！现在的国内餐饮市场中传统的餐饮老店，面临转型和创新；新兴的餐饮企业，面对品牌塑造、规范与量化，一筹莫展；未来餐饮市场，将会出现弱肉强食、品牌竞争的氛围，强者更强，弱者更弱，中间层（没有特色、没有体系、没有管理平台）的餐饮企业则不具备竞争力，加上国家行业协会、食品卫生、员工薪酬福利等法津法规的完善，房租、人工、原材料、燃气等物价的上涨，餐饮企业的经营压力会更大，餐饮企业将会面临“薄利或微利的市场局面.

　　总结近年来所有迅速成长的各类餐饮品牌，从奇火锅、刘一手等等，我们发现了其中的共同特征，那就是他们都学习了国际连锁大品牌最重要的一点：QSC即优质(Quality)、服务(Service)、清洁(Clean)。——标准化的品质、服务、清洁。所以“标准化QSC”是所有餐饮业态大转型的主线，而国内餐饮业态大转型的实质是——中为体，西为用，中为主西为辅。随着企业的不断发展，本店也应该对现有的商业模式和战略作出调整，逐步建立技术支持体系、督导运营体系、质量保证体系，这将标志着本店经营工程全面启动，改变薄利经营”或“微利经营”的市场局面.

　　结合业态现状，我想只有打造好营运内部控管、原料（供应商）管理、客户管理、内外信息管理、企业CIS体系等五大模块，才能基本形成完善的经营管理平台，而这个平台建成后将处处体现着“标准化QSC”的精神内涵，并由此形成一整套的管理机制进行有效地控制与拓展，那么企业的管理体系就具有可模拟性而使企业得以健康发展。

　　二、现阶段餐饮与火锅店经营策略分析

　　（一）现代餐饮竞争的核心要素

　　火锅新店在我国目前每年是以三位数的速度在快速递增.对于时下而言，靠传统的经营模式赚钱已经是一个搖荡的梦想，那么如何出奇制胜走在竞争对手前面，抢先“一步”或“半步”，成为真正的赢家？我认为：单店餐饮惟有“产品创新”、“营销创新”、“管理创新”与“服务创新”，才能效益倍增。

　　当一家餐饮企业的市场定位后它的核心要素就是竞争策略的选择。

　　策略一：差异化策略，就是我们通常所说的定位策略，也就是特色化。经营餐饮首先你必须面临的第一个问题就是，你与竞争对手相比，自己的特色在哪里？卖点在哪里？不如对手哪里？哪里比同行业强.当然，你不能样样比人家强，也没有必要样样比别人强，关键是你必须有三五个地方是很特别的，而且这些特别的地方是能给你的餐厅带来实实在在的客源并能取得利润的，这就是所谓餐饮成功的第一法宝。

　　策略二：创新之策。任何人任何企业的差异化优势都难以长期保持，因为你的对手迟早都会模仿的，但你又不可能申请专利，所以你要创造持续的竞争力，就必须持续不断的创新。餐饮创新包括菜式创新、服务创新、管理创新、经营手法创新.竞争激烈的市场环境提醒了餐饮业主需要理性投资，也对餐饮经营者与职业经理人提出了更为严峻的考验！

　　（二）本店经营之策

　　1）、本店在竞争环境实况分析：

　　1）、火锅美食在当地的消费市场到底有多大？前景如何？

　　2）、在这么激烈的餐饮市场竞争中，本店怎样在同行业当中立足与领先前沿？

　　3）、消费者到底具有何种消费习惯？本店要不要兼营其它菜品？对传统的火锅美食本店是继承一贯还是改良参半？

　　4）、本店应该建立怎样一个经营体系，才有市场竞争力？如何稳健发展，步步为赢？

　　5）、本店该确立何种主题风格，才能更吸引消费者？

　　6）、本店如何进行品牌策划？如何进行营销战略规划？如何整合资源进行营销传播

　　如何使有限的广告投入产生更大的实效？

　　2、我们不妨把“火锅”消费者的需求层级分为以下三层：

　　a、基本层

　　1）、餐品口味是否对味？

　　2）、服务是否规范？服务员的操作是否熟练？卫生是否过硬？

　　3）、环境是否舒适？规模档次是否到位？

　　4）、价格是否合理？

　　以上这些都是一个普通餐饮场所应该做到的基本层面，我看了眼本店前厅的规模概况.本店作为中层餐饮平台更应做到。

　　b、特色层

　　1）、本店的餐品是否有特色？

　　2）、本店是否有主题餐饮环境氛围？

　　3）、本店的服务上是否有特色？

　　c、品牌层

　　1)、本店是否通过长期的推广传播，品牌是否已积淀成某一档次、某一品位、某一氛围、某一特色？

　　2)、消费者是否认同某一形象作为餐厅的标志？

　　3)、经营者在反观自我的时候，是否感觉良好？

　　这三个层次是递进与包涵关系。相信“本店”在基本层上完全有能力做到，做到特色层，也能信心十足！但是要做到品牌层就需要重新进行统一规划系统整合，才能达到第三层。

　　三）、消费者心态分析：

　　1、顾客来消费有些是为了填饱肚子，有些享受一种格调，而还有一种是面子的消费。

　　2、顾客都愿意到有主题的餐饮场所去进行环境消费，享受一下，以缓解平时的.压力和疲惫。

　　3、顾客商务应酬，请重要朋友吃饭时，一般是以客人的身份来决定去何种餐饮场所。

　　4、现在的餐饮场所都提出以人性化服务为亮点，其实在亲情、友情、爱情等方面都有很大的创意延展空间。

　　5、美味、品味、人情味，可以在本店阐释：

　　（1）、美味——强调“本店”菜品的风味与质量。

　　（2）、品味——侧重“本店”餐饮文化”的演绎和升华。

　　（3）、人情味——尽显“本店”的品牌内涵和服务特色。

　　三、本店营销策划与实施细则

　　策划的重要性

　　企业的良好运作需要系统科学的管理与创新务实的策划共同支撑，说到底还是在公司制度之下由公司总经理领导下的团队相互协作共同努力的结果。我的看法是：策划是大脑，管理是手足！公司的策划部门为公司的营运智囊，公司的管理部门为公司的执行实体，是手足！“策划”服从“管理”，“管理”又是为“策划”服务，其实他们之间是密不可分的，更是相辅相成的！餐厅或公司在正常营运乃至于开店后期，营销策划皆必不可少，这是业主与经理人具备的基本常识。所以建立自己的企划策略更是不可或缺！企划团队又该如何策划怎样具体执行呢？

　　1、综合业内形式，结合当地市场，分析竞争对手，做出个性、做出特色、做出差异、做出文化。

　　2、在设计、规划的时侯，必须是市场在先，餐品跟着市场走，且走在前沿。

　　3、屹于市场要正确地分析认知与面对现实——是理性决策的立足点，巧妙平衡，落点准确，尽可能实现客我双赢局面，追求企业效益最大化。

　　4、很多餐饮企业现在流行拿来主义，但要注意必需符合本单位目标市场的需求，否则光有装饰效果而无投资回报。即反对简单模仿，盲目追随！我们须知“简单地跟别人学永远不会超越”！

　　总的来讲：策划者就是大脑！是公司的策略制定者，他们为公司作出战略规划，设定经营战术，挖掘和丰富企业文化，使公司品牌得以上市推广！对于本店现状而言，有良好的企划方可获得快速发展才能打开被动的局面！公司的管理是公司的营运实体！公司的效益最大化，损耗最低度，成本合理点，顾客满意度，员工高效率都要靠好的管理来达成！所以，惟有合理的岗位分工、科学健全的人事制度，培训高素质的服务人员，才能使公司良好地运作。

　　争取顾客的手段

　　找到了潜在顾客，那么如何接近他们？如何吸引他们前来用餐？争取顾客的手段具体有两套方法和三大计划可以使用：

　　（一）、两套方法

　　第一、直效营销：在找准潜在顾客后，通过会员信函、电话等方式有针对性地与他们直接进行沟通交流，鼓励、刺激他们回应。直投广告、商业信函、会员制营销等都是直效营销的一种类型。直效营销最大的特点是能直接得到顾客的反馈、目标准、投入少、效率高，特别适合餐饮业等服务行业使用。通过直效营销能建立起一个顾客数据库，能增强企业对顾客的了解、沟通，提高顾客的忠诚度。

　　1）、企业品牌包装与宣传

　　（1）户外广告

　　A、墙体广告B、大型立柱（牌）C、大型显示屏D、宣传单（海报）

　　（2）交通工具广告（出租以及公交）

　　（3）利用媒体传播

　　A、声讯传播B、书报刊物传播C、短信平台D、企业网站

　　（4）组织人员去目标地区进行宣传单片或优惠券卡的邮寄或投放

　　（5）组织营销人员去目标单位签约

　　（6）电话预约

　　（7）与其他事企业单位和娱乐场所合作、互动.

　　（2）、餐厅内部营销举措

　　（1）产品推销与相关提成方案的建立：酒水、特饮、特餐、餐务预订、金卡销售

　　（2）优惠卡

　　（3）各种优惠礼券/促销活动

　　（4）设立专职的营销人员，与客良好互动，及时建立一套完整的客史档案，档案内容包括姓名、性别、年龄、职务、单位、生活习惯、口味要求、消费情况等信息。

　　（5）抓好餐品品质/服务品质、树立企业口碑。

　　第二、人性化关系营销：在了解顾客心理和需求的前提下，通过各种各样富有人情味的内容和方式接近潜在顾客，与之建立并保持友好和有利的关系，逐渐培养一大批忠实的顾客。直效营销是形式，是手段；人性化关系营销是内容，是灵魂。将二者有机地结合起来，就形成了争取顾客的最好方法：通过富有人情味的方式与顾客直接进行沟通，目的是之其建立并保持有利的关系，从而使企业长期受益。

　　（二）、方法可通过三方面计划来实施。具体之三大计划

　　1）、顾客满意计划：选准目标顾客群，充分了解他们的需要，以可接受的成本提供超过顾客期望的服务。此计划的核心是：根据顾客的物质、精神及心理上的需要来打造本店的产品，通过提供各种附加服务来提高顾客的满意度。让顾客满意是做好市场营销工作的前提条件。

　　2）、新顾客开发计划：根据不同类型潜在顾客的特征，采取合适的方式同他们进行沟通，让他们对餐厅态度关系产生如下变化：认知→认可→心动→光顾，成为餐厅的新顾客。这是每个餐饮单位必须执行的计划。

　　3）、老顾客滚动发展计划：得到满意服务的顾客会将他们用餐的经历及国内感觉告诉给周围的朋友，这就是口碑传播。口碑传播往往是自发的、难以把握的，但其威力无比巨大。要通过各种巧妙的手段，让老顾客不断宣传，不断介绍新顾客。在有了一定数量的顾客后，老顾客滚动计划将发挥巨大的作用。

　　三）、营销策划成功的关键

　　能否在竞争中获得成功，下面几个因素非常关键：

　　1、我们是否能提供给顾客对餐厅的高附加值并让顾客满意的服务？

　　2、本店是否有一套高水准、高效率的营销体系，包括方法和人才？

　　3、本店财务的支持力度。

　　4、主要客源的支持度：具体比如“三高”人士（高收入、高职位、高知名度的客源）对此方案的兴趣程度。

　　应充分调动各种资源，扬长避短，制定一套符合本火锅店实际情况的营销战略.

　　纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际行动才能在企业中生成效率。我会结合本店自身的客观情况，制定符合当地环境的具体营销策略，为企业的下一步发展作铺垫.尽快建立竞争优势！