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店庆活动方案

时间:2023-01-19 21:51:45 工作方案 我要投稿

有关店庆活动方案范文汇总六篇

  为了确保事情或工作科学有序进行,常常需要提前进行细致的方案准备工作,方案是有很强可操作性的书面计划。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗?以下是小编为大家整理的店庆活动方案6篇,希望对大家有所帮助。

有关店庆活动方案范文汇总六篇

店庆活动方案 篇1

  XX 四周年店庆预案 XX 店周年庆,历来是 XX 店创销售的一个重大节日。本次店庆紧接春节销售高峰,所以店庆的提前举行,为春节做好提前预热的工作。整个店庆围绕拉长春节销售高峰期来策划与安排,在前几年店庆的基础上,更进一步地加深我们与顾客间的友谊,真真切切去关心社区朋友, 为有需要的人们献一份爱心。此次店庆推出“情定四周年 爱心大行动 ( 或爱心满 XX) ”的主题。围绕主题,店庆活动分怀旧情节、疯狂情节、互动情节三大块展开。具体如下:

  疯狂情节

  一、主题活动

  1、 主题:激情从此开始

  2、 活动时间: 20xx.12.15—31

  3、 内容:购物满 100 元,献爱心 1 元送当令生鲜商品一份 ( 价值 5 元左右 ) ,团购不参加,单张小票限送二次。

  4、 赠品选择:鸡蛋、苹果、活鱼、鲜肉、粽子、吐司面包、牛奶。 根据去年店庆 (12.28—1.12) 的销售与交易数,大于等于 100 元的交易数为 30000 次左右,根据“限送二次”换算,次数达 40000 万次。今年店庆销售目标是交易数增长 15%( 参考随机计算同期交易数的增长率 ) ,今年需赠品数 46000 份,加备量 20xx 份,预计量 48000 份。

  赠品相关事宜: 品名 数量 单价 ( 预计 ) 供应商赞助量 门店自备量 费用 ( 元 ) 鸡蛋 6500 4.5 元 / 份 3250 3250 14625 苹果 6500 4.5 元 / 份 3250 3250 14625 活鱼 6500 4.5 元 / 份 3250 3250 14625 鲜肉 6500 4.5 元 / 份 3250 3250 14625 粽子 7000 4.5 元 / 份 3500 3500 31500 吐司面包 7500 4.5 元 / 份 3750 3750 33750 牛奶 7500 4.5 元 / 份 3750 3750 33750 合计: 48000 / 24000 24000 108000

  5、 赠品落实部门:生鲜

  6、 分工:

  1) 、企划根据生鲜的谈判结果进行赠品准备及赠送现场的装饰和场地的准备;

  2) 、理货组,每天提供人员 3 名,协助总台对赠品进行发送及赠品的陈列工作。

  3) 、总台根据赠品的量,进行每天的等比分配,保证赠品数与活动期同步进行;

  7、 宣传:场内:带“活动内容”的吊旗制作和安排悬挂工作。 对外:店庆专刊、社区辅助宣传等手段。

  8、设想分析:通过此类活动,一方面烘动人气,在有限的来客量里提高客单价,从而增加销售。

  二、形象活动

  1、 主题:承诺再续

  2、 内容:

  1) 、我们向您庄严承诺:若您在购物后 15 天内,在杭州任何同类型超市发现同样商品的价格更低廉的,我们将给予退补差价;

  2) 、我们向您承诺,在购物后 10 天内,如您对商品不满,可以无条件退货。 ( 除消协规定商品外 )

  3、 宣传和推广:

  1) 、超市主入口处,用显注的标语提示 !

  2) 、店庆的 DM 、海报、生鲜早市海报等超市宣传途径,不断地对顾客进行提示,树立企业的形象。

  4、 设想分析:此承诺在去年店庆后推行的基础上,通过广播、横幅等宣传方式,更强力度的来提高家友超市的价格形象,本着“平实可信的价格”服务宗旨,真真正正的维护家友超市的价格诚信度 ;

  三、重点大类,促销活动

  保健品:

  1 、主题:以旧换新

  2 、活动时间: 20xx.12.15-12.31

  3、 内容:购买本超市的任何一款保健品,凭收银小票,加产品的外包装 ( 或旧包装 ) 可抵换现金 3 元。

  4、 分工:

  1) 、理货:与参加活动的各供应商谈判,要求退换商品旧包装所需的费用由供应商分担;

  2) 、企划: A 、宣传:除以上宣传手段外,另加报刊宣传; B 、准备显眼的兑换场地及布置; C 、台帐表格的提供; D 、活动结束后费用的清算工作;

  3) 、总台:现场兑换工作的实施;每日台帐登记;

  5、 设想分析:保健品是超市销售重要一部分。又逢春节,更是保健品的天地,因此针对这个大类推出以上活动。成功重点:争取让一流的畅销商品能参于到活动中。

  家电:

  1、主题:触“电”大行动

  2、活动时间: 12.15-31

  3、内容:全场家电特价,并跟供应商协调,争取各类商品相关的赠品。经过卖场家电区气氛的树造及赠品的展示,来吸引人气。

  4、分工:

  1) 、理货组:与供应商谈判,让利促销及赠品的准备;

  2) 、企划:家电区装饰,突出促销的气氛 !

  四、特价

  ( 一 ) 、店庆价商品

  1、主题:将降价进行到底

  2、活动时间: 12.15-31

  3、 数量: 300 个左右

  4、 分工:

  1) 、各理货组谈判,准备特价清单,比例: 3 : 6 : 7( 生鲜、食品、百货 ) 。 ( 准线:商品是当令商品,价格绝对要有震撼效果 ) 。 ( 提示:准备特有优势的一批作为 DM 商品,数量为 80 个,各理上 DM 比例根据价格优势定 )

  2) 、企划: DM 的排版和制作工作;店庆价标识设计和制作;

  5、设想分析:店庆商品的选择,因根据当令季节和消费者消费动向来定。让顾客正常感觉到店庆的'进行中,真正的实惠。

  ( 二 ) 、每日冲浪价商品

  1、主题:激情放纵,超值感觉

  2、 每日一物

  3、分工:

  1) 、理货组准备商品 16 个 ( 分配比例: 3 : 6 : 7) 。价格尺度绝对低;

  2) 、企划:冲浪陈列区准备与装饰; DM 首版制作;冲浪商品画报制作;每天更换工作。

  4、想分析:以低价为主,体现商品的廉价为目的。如油、棉拖、大米、鸡蛋、水果等。通过廉价的牺牲性商品的大幅度的宣传提示,来吸引更多的人气,达到店庆的目的。 怀旧情节。

  一、征文活动

  1、内容:向社会征文,题目“我与 XX 店的故事”。目的是收集各方的优秀文章,装订成小册子,作为超市刊物。

  2、目的是来体现企业文化,增进彼此的交流。

  二、友情联络

  1、内容:筛选出 20xx.6.1 前,曾经来本超市购物达 6 次以上,金额达 20xx 元以上的会员,寄一封慰问信 ( 内容:邮报、礼品券、会员卡填写资料 ) 。凭资料与礼品券于 20xx.1.10 前来换取会员卡和礼品各一份。 设想分析:利用会员卡和礼品的吸引度来煽动购卖力强的会员来本店消费。

  三、爱心活动

  活动一:爱心办卡

  1、主题:给爱一个释放的空间

  2、活动时间: 12.15-31 3、

  3、内容: 5 元至 30 元不等办理家友会员卡 ! 会员卡收入除 1 元的成本外,其余作为爱心捐款。

  4、分工: 1) 、企划:向总部申请, 1 元办卡活动;数量根据情况定;制作办卡台 ( 要求:商业气氛少,具有浓厚的公益性 ) 和捐献箱 ( 规格大,最好透明,上面要有公证单位的提名 )2) 、理货组协助总台安排现场办卡人员

  5、此活动一方面是要挖掘顾客的自发心里,动员他们献自己的一份爱心,空间很大,自由选择捐献金额;另一方面,普及会员卡,增加我们的来客量。

  活动二:

  主题:爱心起点站

  1、起始时间: 20xx.12.31

  2、内容:给周边社区双下岗工人、没生活来源、病人、残疾人等困难人员提供帮助和物品支援。 ( 选定需帮助对象 100 人 ) 。

  3、物品:油、棉被、米

  4、物品费用 1) 、倡导社会献爱心,动员顾客来办会员卡,会员卡除成本外,其余的收入作为攒助的一部分。 2) 、供应商攒助一部分 3) 、准备一部分爱心商品,内容是凡购物此类商品一份,就献爱心一份,其中的一份利润赞助 ( 比如一元、各二元等 )

  5、分工:

  A 、理货组准备爱心商品名录 ( 商品数量暂定 10 个,建议:是高毛利的,或者是能向供应商争取让利的 ) ;根据现场安排陈列;

  B 、企划给爱心商品陈列区进行装饰,营运“爱心”气氛。

  互动情节

  1、 联营专柜的促销活动。

  活动内容:店庆其间,开门营业前 100 名顾客,凭 DM( 或是报纸 ) 上的广告,可需花 1 至 5 元可购买 50 元左右的商品一件。 ( 商品:被套、枕套、衣服、茶叶、洋参等 ) 要求:每个租赁商与联营商都需要参加,活动费用通过商品或现金形式分配。特价品达 1600 份,成本费用: 32000 元。

  补充活动:特价或打折 分工: 1) 、企划进行特价品筹集。

  2、供应商买赠活动。 分工: 由理货组筹集并上报活动内容。 企划根据上报的活动进行安排

  3、店庆拍卖。 ( 此活动在商谈中 ) 联系诚皇拍卖行,通过互动活动来拱动现场气氛,如游戏、现在抢购等活动。

店庆活动方案 篇2

  促销整体策略分析:根据xx餐饮业目前状况,张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅,不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去,限度的和目标消费者互动起来,达到理想的促销效果。

  促销策略 一、软文硬做

  以张家老院子开业一周年以来,整个餐厅的经营宗旨为宣传主线,贯穿餐厅对客人的服务承诺,员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传,在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。

  策略重点:1、尽量以非广告的形式出现在媒体上,以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容,做到让读者有可信度,对于消费者反馈的宣传内容能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名,工作单位等。

  促销策略二、主题互动。

  1、活动方案:评选xx人最喜欢的餐厅

  活动目地:暗喻张家老院子的特色性,并提升餐厅的知名度

  互动形式:和xx餐饮协会合作,列出xx比较出名的10家有特色的饭店餐厅,让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票,并从中抽取幸运者赠送奖品。

  2、活动方案:征集张家老院子特色菜肴的名称

  活动目的:创造新闻效应,突出餐厅菜肴的特色性。

  互动形式:在媒体上列出张家老院子主要特色菜的主要配料,主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。

  3、活动方案:征集xx食客最喜欢的菜肴

  活动目的:创造新闻效应,突出张家老院子对消费者的'重视

  互动方式:通过各种媒体对外公开征集xx食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴,要求有原创性,讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由张家老院子作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。

  促销策略三、亲和待客

  尽管本次促销活动要避免传统的促销手段,但一些切实可行的促销手段不妨一用。

  1、赠品方面:餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品, 让顾客觉得到张家老院子吃饭,除了能享受高层次的气氛,还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用,还能提高我们的档次。 在发放上可以根据消费的高低,赠品与之相配,但需要专人负责。

  2、建立和收集《客源人事档案》, 如市委×××领导×年×月×日生日,×公司×年×月×日年庆, ×××领导结婚纪念日,到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系, 使我们有一批稳定的客源。可以这样计算,若建立有5000客源档案, 一年有一次就餐机会,每天就有5000÷360=13.8次, 上座概率就五分之一,那么每天也有2-3桌客源。

  3、餐后服务:就餐后,客人除得赠品、优惠券外, 安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小, 却能给客人减少许多麻烦,以此来增加客人对的印象, 从而更好的为酒店创造效益。

  促销策略四、媒体整合

  任何一项活动策划的成功,广告投放策略重要,按照xx广告投放有效到达率来看,排序是:报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为:报纸50% 户外20% 广播20%电视10%。

店庆活动方案 篇3

  一、背景分析

  1、苍梧和梧州市区距离太近,只是在行政上,人为地把它们划分成了两个区域,但从整个梧州的商圈形态来看,它们应在一个商圈里,所以梧州市区的家具卖场对苍梧消费者的购买行为,产生了很大的影响,再加上广货对梧州家具市场的冲击,苍梧全友面临比其他市场更为严峻的考脸.梧州其他家具卖场争的焦点,更多的集中在价格战上,但低价吸引来的顾客往往“价值”极低,且很容易被竞争对手用同样的方式抢走,所以,本次一周年店庆活动应避免成为一次低价促销活动。

  2、全友家私苍梧店此次一周年店庆活动,可作为一次向苍梧消费者集中展示全友家私形象,提升品牌美誉度,从而进一步抢占市场份额,而进行的一次大规模的'公共关系活动。

  二、活动目的

  一) 庆贺全友家私开业一周年。

  二) 以此活动为锲机 整合家居资源 打造家居联盟 提高全友苍梧店的市场抗风险能力

  三) 进一步向苍梧市场渗透全友文化 培养一批忠诚顾客。

  四)、提升全友家私在苍梧市场的美誉度,不仅要留住苍梧的消费者 还要吸引梧州的消费者 扩大市场份额。

  三、活动分析

  家具卖场经营追求人气的聚集,追求消费者对家具卖场产生亲近感。因此,本次活动应以“消费者”为中心,充分围绕“消费者”做文章,尽最大可能与消费者有效沟通、交流,让消费者通过各种途径积极参与到活动中来,以此来增加全友家私的亲合力,加深消费者对全友品牌的认知 最终提高卖场的销量.

  以“买家具 中大奖”作为此次活动的主线,在活动期间辅之以"婚纱摄影走进全友家私","好家具配好家电"、"同结生日缘"等活动,联合众商家,进一步挖掘潜在客户 扩大市场影响力

  为使活动形成较大声势,活动应运用多种传播手段(dm报 电视、pop等),整合传播。

  四、活动主题

  全友一周年,感恩大行动

  五、活动内容

  一)宣传造势

  1、时间:二零零九年六月二十六日至二零零九年八月十六日

  2、策略:借助各种宣传攻势,吸引消费者的注意力,同时与消费者展开沟通。

  3、宣传方式:dm

  报:活动广告

  电视:活动广告。

  店内pop

  4、具体内容

  1) dm报

  a、“买家具 中大奖”

  b、“全友一周年,同结生日缘”,凡生日为八月十六日的消费者,凭身份证即可免费获礼品一份。凡二零零八年八月十六日出生的儿童,由全友家私赠送厚礼一份,并授予该儿童终生“荣誉顾客”称号

  c 婚纱摄影走进全友家私:通过婚纱拍照 带动卖场人气 且新婚夫妇多为目标客户

  d 好家具配好家电:跨行业间的合作 会聚集更多的人气

  2) 电视广告

  3) 店内pop

  六 八月十六日店庆(抽奖 文艺演出)

  通过前期持续的宣传造势 以及店庆当天营造的热烈氛围,必将引起潜在客户对全友家私的高度关注,进而顺利地将关注此次活动的潜在客户 转化成为全友家私的忠诚顾客。

  策略:店庆日当天的重头戏其实是抽奖 通过抽奖的公正性 真实性 来告诉消费者 全友家私不会欺骗消费者 是您值得信赖的企业

  活动内容:联盟商家于店庆日在门前举行适当规模的促销活动。

  现场布置

  a、在卖场辐射商圈内悬挂10条过街横幅。

  b、活动现场:现场主题巨幅、升空气球、垂幅、宣传展板、墙体垂幅、pop等(文字略)。

店庆活动方案 篇4

  前言

  7月28日是XX公司的厂庆日,每年的这一天公司都将开展一系列的活动。去年7月28日,公司隆重推出了等离子摩托车,在摩托车市场上刮起了一股等离子旋风,引起了摩托车行业不小的震动。一年来,等离子摩托虽然在市场上产生了一定的影响,但等离子摩托的销量却不甚理想。特别是20xx年1—3月,等离子摩托的销量持续下降,到3月份达到最低的909辆。虽然4月份以后,公司采取了一些奖励政策,加之常规车型停产,等离子摩托的销量开始逐月回升,但仍未恢复到去年的最好水平,更无法达到支撑公司销量的水平。除了行业的大环境外,经销环节推等离子摩托的积极性不高,是重要原因。加之今年公司广宣政策的调整,上半年公司没有组织全国性的等离子摩托的推广活动,而各片区开展的活动也参差不齐,也是原因之一。当然产品线的问题、产品质量的问题也影响了等离子摩托销量的提升。为此,公司决定在下半年打出一系列组合拳,助推等离子摩托销量的提升。在产品上将进一步扩大等离子摩托的产品线,并开展等离子摩托的全面质量整顿,使等离子摩托的质量得到全面的提升,产生一个质的飞跃;在政策上将针对代理商和零售商出台一系列奖励政策;在推广上将组织开展1—2次全国性的等离子摩托的促销活动以及持续开展区域性的促销活动。并决定在7月28日拉开活动的序幕,打响攻坚战的第一枪。

  一、会议主题:

  冬天,让我们感动上帝——20xx年半年营销工作会议

  二、会议目的:

  1、通过分析行业形势,总结上半年的营销工作,找出工作得失,统一思想认识,明确下半年的工作方向;

  2、通过展示和推介等离子摩托新车型以及进行了全面质量整改的等离子摩托车型,使代理商对等离子摩托车的产品线和产品品质有一个新的认识,增强代理商销售等离子摩托车的信心和决心;

  3、通过宣布下半年等离子摩托车的相关政策和宣贯下半年等离子摩托的推广方案,提高代理商推广等离子摩托车的.积极性,并了解和掌握推广等离子摩托车的方法和手段。

  三、会议时间

  20xx年7月27日——7月29日

  四、会议地点

  君临大酒店

  五、会议的组织

  主办单位

  承办单位

  协办单位

  支持单位

  六、邀请嘉宾

  七、参加人员:

  1、代理商总经理或操盘手:55人(含—大林代理商10人);

  2、代理商财务主管:20人;

  3、公司高层领导:15人;

  4、销售公司:20人(含事务所总经理);

  5、工作人员:10人;

  6、合计:120人。

  八、会议内容:

  (一)经销商会议

  1、董事长分析行业形势,提出公司下半年工作思路,并介绍销售公司新的领导班子(销售公司新的领导班子亮相);

  2、销售公司总经理作下半年营销工作规划,并宣布下半年销售政策(各种奖励政策);

  3、余波助理总结20xx年上半年营销工作及下半年营销推广大纲(含广宣政策);

  4、缪文斌宣贯20xx年—大林摩托上市营销方案

  5、温荣华宣贯20xx年下半年等离子推广策划方案

  6、奚霞宣贯20xx年下半年售后服务活动方案(含售后服务政策)

  7、分组讨论

  (二)等离子销售表彰及等离子产品订货会

  1、销售公司总经理宣布20xx年8月—20xx年7月等离子销售先进的表彰决定。

  2、董事长给先进颁奖

  3、张滨总工程师介绍等离子摩托车新车型和等离子摩托车全面质量整改的情况通报;

  4、余波助理宣布现场订购等离子摩托车的奖励办法和年终奖励政策;

  5、代理商现场订购等离子摩托车

  6、销售公司总经理公布代理商获奖结果

  (三)参观公司产品展厅

  (四)联欢晚会

  九、日程及议程

  十、会场布置

  摆放位置 使用人 跟进人 厅内四侧 咨询人员

  李蓓

  讲台

  黄总/曾昭辉

  芦愠智孙先东\ 讲台 官莫鸿

  李贝博

  咨询处 咨询人员 谢辉 签到处4支

  外围草坪

  讲台

  赠送 黄总黄顾问

  危美丽肖春燕

  黄总,黄顾问,孙红

  签到处2份/咨询处

  4份 客户顾问

  检票:吕雷 厅内两侧

  会场布置

  芦/孙/官

  十一、组织及分工: (一)领导小组

  组 长:负责本次会议的全面领导和总指挥,协调和监督各工作组的工作; (二)分组及工作职责 1、 策划布置组 成员: 工作任务: 2、组织管理组 成员: 工作任务: 3、会务服务组:

  成员:

  工作任务:

  十二、筹备程序

  十三、费用预算(可用表格式)

  一、序号式如:

  1、房 费:49500元

  330元/间×50间×3天=49500元

  2、餐 费:60000元

  1200元/桌×12桌×5餐=72000元

  3、烟、酒水:15000元

  4、会议室:8000元(租赁费含音响、话筒)

  5、布置费:15000元(包括等离子摩托车形象店样板的搭建)

  6、晚会费用:5000元

  7、代理商礼品及奖牌:14600元

  8、现场订购奖金:14440元

  9、不可预计费用:6460元

  费用总计:200000元

  十四、注意事项:

  1、各组工作人员必须严格按筹备工作计划的进度要求推进工作;

  2、市场督查负责督促各工作组的工作按时完成。

  3、会议期间公司人员必须统一着装,佩带工作牌;

  4、会议期间公司人员必须提前到达现场,不得迟到、早退和无故缺席。

店庆活动方案 篇5

  一、 活动目的

  本次活动作为我店3周年店庆的主要活动,旨在借此良机宣传企业,树立企业良好形象,加深消费者对轩琴的印象,促进销售。

  二、 活动主题

  轩琴家居名城店庆3周年家具特卖会

  三、 活动时间

  20xx年12月4日—20xx年12月19日

  四、 活动地点

  轩琴家居名城北站店、太原街店

  五、 活动内容

  1、全场8折,持贵宾卡者折上再9.8折。

  二楼耀邦购物满10000元,送20xx元耀邦家具(随意挑选),持贵宾卡者礼上再送礼。

  2、你送祝福我送礼

  活动期间入店顾客只要填写祝福卡就有精美礼品相送。(祝贺我店3周年)

  12月8日生日或这天结婚纪念日的顾客,可在店庆当日进店领礼品;另外还可享受VIP会员待遇。

  3、贵宾卡折上折

  凡在活动期持贵宾卡购物的.顾客可在8折基础上再享受9.8折

  在活动期间,于12月8日结婚或12月8日生日的顾客在本店购物,持有效证件可享受折上折,在原有8折基础上再打9.8折

  4、限时抢购

  特买场超低价,限时抢购。(抢购时间:见店内海报)

  六、活动细则

  1、特惠商品不参加此活动。

  2、礼品数量有限,送完即止。

  3、持贵宾卡消费的顾客在商品原价的基础上先打8折,其折后金额再打9.8折。

  4、每位顾客只限领一份礼品。

  5、限时抢购商品,数量有限,售完为止

  6、二楼耀邦集团满10000元送20xx元耀邦家具活动,以10000元为一个单位,零头不计。(例:顾客买10800元按10000元计,零头800元不计)所送20xx元家具可顾客自选,多出金额需另付款,所选家具价格低于20xx元不找零。(例:顾客所选家具1940元,零头60元不找零)

  7、参加以上活动必须付全款后,方可参加。

  七、活动准备

  1、北站店:

  空飘球 10个

  拱门 1个

  户外喷绘

  店内布置

  2、太原街店

  店内布置 户外喷绘

  3、广告宣传:

  12月2日 沈阳日报1/4版彩色

  12月3日 沈阳晚报1/2版彩色

  12月8日 沈阳晚报DM夹报10万份

  95.9广播 12月1日-12月20日

店庆活动方案 篇6

  一、前言

  中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃.鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外.在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛.值当此时,xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一.

  当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣.然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大.近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌.

  二、市场/企业分析

  济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉.

  一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新.这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现.这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在.

  近五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本.而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙.

  三、营销策划

  餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的`企业文化氛围为基础.

  在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活动的重点进行.以济南市五个店为例:

  1、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力,提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础.

  2、本次店庆活动时间:共计10天.(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档.)

  3、地点:济南市五个店

  4、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等

  5、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新