店庆活动方案

时间：2025-04-09 19:17:20 工作方案我要投稿

实用的店庆活动方案范文合集6篇

　　为了确保事情或工作安全顺利进行，时常需要预先制定方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。那要怎么制定科学的方案呢？以下是小编精心整理的店庆活动方案6篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

实用的店庆活动方案范文合集6篇

店庆活动方案篇1

　　一、活动时间：20xx年4月29日—5月2日

　　二、活动主题：欢欢喜喜庆五一清清爽爽过夏季

　　三、具体活动：四重喜、惊喜连连看！

　　惊喜一：激情五一开门送礼！

　　5月1日当天前300名购物的顾客朋友，无论购物金额多少均可获得精美礼品一份，数量有限，送完即止。

　　惊喜二：购物抽奖抽完还送！

　　4月29日—5月2日，凡在本商场一次性购物满28元即可凭电脑小票换取抽奖券一张；满58元换取抽奖券两张；多买多抽。单张小票最多限抽5张。

　　一等奖：现金购物卡888元1名

　　二等奖：现金购物卡588元2名

　　三等奖：现金购物卡88元5名

　　四等奖：精美礼品一份100名

　　惊喜三：您购物，我送礼！

　　4月29日—5月2日，凡来本商场超市一次性：

　　购物满18元送牙刷一把；

　　购物满38元送500ml茶饮一瓶；

　　购物满68元送1.25L可乐一瓶；

　　购物满118元送1.5L洗洁精一瓶；

　　购物满168元送1.8L调和油一瓶；

　　（注：烟酒、粮油、生鲜、特价、会员价及专柜商品不参此活动）

　　惊喜四：超值换换换！

　　活动期间凡在本商场超市区一次性购物满18元，就可凭海报剪角加1元换购牙膏1支；一次性购物满38元，加5元可换购价值20元冲调礼品盒一盒；购物满58元，加15元换购价值60元保健品一盒。（注：烟酒、粮油、生鲜、特价、会员价及专柜商品不参加换购活动；此活动和惊喜3活动任选一项，不可同时参加）

店庆活动方案篇2

　　一、活动背景及意义

　　对**超市行业激烈的竞争，我们如何借满月之际，开展系列促销活动，为**店在**市场站稳脚跟，扩大品牌影响力，达到提升带动销售的目的，是我们此次促销要解决的课题。

　　二、活动的名称与定位

　　本次活动的名称以：“庆满月超低价格席卷**、大回馈满月大礼任你挑选”。为主题，以生鲜“开心早市”、“平安晚市”为切入点+100多个超底惊爆+内场促销相结合的方式，营造满月庆的热烈氛围，让消费者切实感受到**的实惠和便利。

　　三、活动的流程及展开

　　活动时间：20xx年2月24日——3月5日

　　四、活动布置：

1、店门口上方制作巨幅，26.80米*5.5米，

　　2、大门前放彩虹桥一个。（4天）

　　3、活动POP挂牌40张（形成满月庆走廊）。

　　4、满月庆DM邮报特刊20000份（邮报上惊爆价商品110个作为店庆特惠价）

　　5、活动海报：按活动海报栏尺寸。

　　系列活动之一：庆满月从早到晚超低价。

　　惊喜1、生鲜开心早市：

　　活动时间：20xx年2月24日——3月5日早上7.00——9.00点。

　　活动方式：**超市在活动期间每日早上精选15——20款超低价商品，供广大消费者选购。详情价格请见**超市门口每日特价信息栏。

　　惊喜2、生鲜平安晚市：

　　活动时间：20xx年2月24日——3月5日晚上18.00——21.00点

　　活动方式：**超市在活动期间每日晚上全场蔬菜5折起，把真正的实惠奉献给**的'广大消费者，详情请见**超市内部价格信息。

　　系列活动之二：大回馈满月大礼任你挑。

　　惊喜1、幸运转奖100%、8级好礼任你挑

　　活动时间：20xx年2月24日——2月26日。

　　活动方式：活动期间凡在**超市购物满30元以上的顾客朋友凭当日单张小票，可到活动现场转奖1次；购物满70元以上的顾客朋友，可转奖2次；购物满100元以上的顾客朋友，可转奖3次，单张小票限转3次。100%中奖，

　　转奖细则：顾客在超市工作人员的指导下，用手轻按按钮，待转盘转动结束后，该指针针尖停留在哪个区域就可获取哪个区域指定的对应奖品。

　　奖品设置：共分8级：

　　1区奖品：小绵羊纯棉四件套（编码：14020474）数量6套

　　2区奖品：5L福临门食用调和油（编码：05070139）数量10瓶

　　3区奖品：600G旺旺大礼包（编码：03260110）数量20包

　　4区奖品：仙不走八年陈（玻璃瓶）（编码：06040152）数量3

　　5区奖品：650G雕牌无磷洗衣粉（编码：11070255）数量40包

　　6区奖品：可口可乐香草味500ML（编码：02010282）数量60瓶

　　7区奖品：雕牌透明洗衣皂138G（编码：11360005）数量200块

　　8区奖品：纸筒（由供应商直送）暂定奖品数量4000筒

　　惊喜2、登高购物有惊喜、再上一层有礼品。

　　活动时间：20xx年3月3日——3月5日。

　　活动方式：凡在活动期间在只要你登上二楼购物15元以上的顾客，凭当日购物小票，（经超市工作人员确定购有2楼商品后）就可到超市服务台领取精美小礼品一份，每天500份，送完为止。

　　小礼品：***饰品：12991460（进价：1.5元）

　　惊喜3：3000张会员卡大放送——实惠看得见

　　活动时间：20xx年2月24日——3月5日

　　活动方式：凡在活动期间光临**超市购物满25元以上的顾客都可免费办理**超市会员卡（价值30元）一张，让你常年享受会员价。

　　营销部操作：

　　1、外场及内场的装饰物品提供。（2月23日前送到）

　　2、20000份宣传单的制作。（2月22日前完成）

　　3、转奖道具制作（2月22日前送到）

　　业务部操作：

　　1、110个单品明细（2月21日前）

　　门店操作：

　　1、请门店配合营销部完成内场及外场的装饰。

　　2、20000份邮报的发放工作（2月22日开始按区域发放18000份、门店留20xx份）。

　　3、每天超低价商品以堆桩形式陈列销售，配上醒目的POP。加强室内广播意识。

　　4、110只特价商品在货架上插上“特价商品”字样。

　　5、以上活动奖品、礼品请门店根据收银小票进行发放、并登记好，活动结束后，凭促销方案、登记单统一至财务报账。

　　6、转奖礼品：请门店提前备足礼品。按条码到物流点货

　　7、会员卡事先到办公室领取3000张。

　　8、门店在活动操作的时候，请加强安全保卫力量，维持好现场的活动次序。

　　五、活动费用预估：

　　外场装饰费用：3000元左右

　　内场装饰费用：1000元左右

　　促销活动费用：10000元左右

　　合计费用：14000元左右。

　　六、活动细则说明：

　　1、所有特价商品数量有限，售/换完为止。

　　2、所有礼品不能退货或折现

　　3、严禁本公司内部员工参加此次促销活动。

　　4、本公司对此次活动有最终解释权。

　　庆祝教师节活动方案班队活动方案ktv店庆活动方案

店庆活动方案篇3

　　一、活动背景及意义

　　面对xx超市行业激烈的竞争，我们如何借满月之际，开展系列促销活动，为xx店在xx市场站稳脚跟，扩大品牌影响力，达到提升带动销售的目的，是我们此次促销要解决的课题。

　　二、活动的名称与定位

　　本次活动的'名称以：“庆满月超低价格席卷xx、大回馈满月大礼任你挑选”。为主题，以生鲜“开心早市”、“平安晚市”为切入点+100多个超底惊爆+内场促销相结合的方式，营造满月庆的热烈氛围，让消费者切实感受到xx的实惠和便利。

　　三、活动的流程及展开

　　活动时间：20xx年2月24日——3月5日

　　活动布置：1、店门口上方制作巨幅，26.80米x5.5米，

　　2、大门前放彩虹桥一个。(4天)

　　3、活动POP挂牌40张(形成满月庆走廊)。

　　4、满月庆DM邮报特刊20000份(邮报上惊爆价商品110个作为店庆特惠价)

　　5、活动海报：按活动海报栏尺寸。

　　系列活动之一：庆满月从早到晚超低价。

　　惊喜1、生鲜开心早市：

　　活动时间：20xx年2月24日——3月5日早上7.00——9.00点。

　　活动方式：xx超市在活动期间每日早上精选15——20款超低价商品，供广

　　大消费者选购。详情价格请见xx超市门口每日特价信息栏。

　　惊喜2、生鲜平安晚市：

　　活动时间：20xx年2月24日——3月5日晚上18.00——21.00点

　　活动方式：xx超市在活动期间每日晚上全场蔬菜5折起，把真正的实惠奉献给xx的广大消费者，详情请见xx超市内部价格信息。

　　系列活动之二：大回馈满月大礼任你挑。

　　惊喜1、幸运转奖100%、8级好礼任你挑

　　活动时间：20xx年2月24日——2月26日。

　　活动方式：活动期间凡在xx超市购物满30元以上的顾客朋友凭当日单张小票，可到活动现场转奖1次;购物满70元以上的顾客朋友，可转奖2次;购物满100元以上的顾客朋友，可转奖3次，单张小票限转3次。100%中奖，

　　转奖细则：顾客在超市工作人员的指导下，用手轻按按钮，待转盘转动结束后，该指针针尖停留在哪个区域就可获取哪个区域指定的对应奖品。

　　奖品设置：共分8级：

　　1区奖品：小绵羊纯棉四件套(编码：14020474)数量6套

　　2区奖品：5L福临门食用调和油(编码：05070139)数量10瓶

　　3区奖品：600G旺旺大礼包(编码：03260110)数量20包

　　4区奖品：仙不走八年陈(玻璃瓶)(编码：06040152)数量3

　　5区奖品：650G雕牌无磷洗衣粉(编码：11070255)数量40包

　　6区奖品：可口可乐香草味500ML(编码：020xx282)数量60瓶

　　7区奖品：雕牌透明洗衣皂138G(编码：11360005)数量200块

　　8区奖品：纸筒(由供应商直送)暂定奖品数量4000筒

　　惊喜2、登高购物有惊喜、再上一层有礼品。

　　活动时间：20xx年3月3日——3月5日。

　　活动方式：凡在活动期间在只要你登上二楼购物15元以上的顾客，凭当日购物小票，(经超市工作人员确定购有2楼商品后)就可到超市服务台领取精美小礼品一份，每天500份，送完为止。

　　小礼品：xxx饰品：12991460(进价：1.5元)

　　惊喜3：3000张会员卡大放送——实惠看得见

　　活动时间：20xx年2月24日——3月5日

　　活动方式：凡在活动期间光临xx超市购物满25元以上的顾客都可免费办理xx超市会员卡(价值30元)一张，让你常年享受会员价。

　　营销部操作：

　　1、外场及内场的装饰物品提供。(2月23日前送到)

　　2、20000份宣传单的制作。(2月22日前完成)

　　3、转奖道具制作(2月22日前送到)

　　业务部操作：

　　1、110个单品明细(2月21日前)

　　门店操作：

　　1、请门店配合营销部完成内场及外场的装饰。

　　2、20000份邮报的发放工作(2月22日开始按区域发放18000份、门店留20xx份)。

　　3、每天超低价商品以堆桩形式陈列销售，配上醒目的POP。加强室内广播意识。

　　4、110只特价商品在货架上插上“特价商品”字样。

　　5、以上活动奖品、礼品请门店根据收银小票进行发放、并登记好，活动结束后，凭促销方案、登记单统一至财务报账。

　　6、转奖礼品：请门店提前备足礼品。按条码到物流点货

　　7、会员卡事先到办公室领取3000张。

　　8、门店在活动操作的时候，请加强安全保卫力量，维持好现场的活动次序。

　　四、活动费用预估：

　　外场装饰费用：3000元左右

　　内场装饰费用：1000元左右

　　促销活动费用：10000元左右

　　合计费用：14000元左右。

　　五、活动细则说明：

　　1、所有特价商品数量有限，售/换完为止。

　　2、所有礼品不能退货或折现

　　3、严禁本公司内部员工参加此次促销活动。

　　4、本公司对此次活动有最终解释权。

店庆活动方案篇4

　　活动目的：借助XX司11周年庆的有利时机，巩固XX省的商业核心地位，扩大XX度和影响力，吸引客流，提高销售，特推出本次活动。活动主题：“活力四射、魅力凝聚XX周年庆暨XX开业门店突破30家”

　　一、超级实惠竞疯狂，11周年购物狂欢节

　　活动时间：6月21日（周四）——6月24日（周日）

　　参加活动范围：广场穿着类商品（包括男装、女装、运动、休闲、皮鞋、皮具、箱包）超市商品及特殊标注的商品不参加本次活动。

　　不参加活动的品牌、专柜需书面报总经理批示。

　　活动内容：

　　满100送30

　　当日累计购买穿着类、箱包类商品满100元可获赠30元购物卡，多买多赠，最高限赠5张，单品不拆分。特殊品牌及超市商品除外，详情见店内海报。

　　购物卡发放：负责人：协助人员：营运部、财务部管理人员各1人负责登记盖章、发放购物卡。

　　购物卡发放地点：一楼西侧流恒色专柜旁。

　　准备工作：

　　财务部负责在6月18日前将30元银座购物卡制作到位。

　　策划科胡杰负责准备赠品领用登记表、“赠品已领”章。

　　活动流程：

　　1、顾客购买穿着类、箱包类商品满100元，可持四联购物小票的第二联、第四联，到购物卡领取登记处，由工作人员登记小票编码、金额、购物卡编号、购物卡数量等。

　　2、工作人员在第二联小票和第四联加盖"赠品已领" 章，留存第四联活动小票。

　　3、工作人员核实小票面值，购物卡数量等，发放购物卡。

　　操作细则：

　　1、各部门、商场6月21日8：00通知全体员工，讲明活动内容及注意事项。营业员要及时提醒顾客领取，并详细告知顾客活动内容及注意事项。

　　2、参加本次活动的商品需使用四联《销售凭证》。

　　3、四联购物小票限当日累计使用，逾期作废；购物小票一经加盖“赠品已领”盖章，剩余部分不能再次累计。

　　4、活动期间已经打折的商品，打折幅度低于7.5折的可继续执行打折不参加本活动；7.5折及7.5折以上的停止打折恢复原价执行“满100送30”活动。

　　5、顾客可自由选择享受参加“满100送30”活动或使用积分卡打折，营业员必须在小票上注明“满100送30”或“积分打折”。享受积分打折的不再享受“满100送30”活动；享受“满100送30”的只积分不再享受会员折扣。

　　6、签字优惠、团购价格、及个别品牌等不属于“满100送30”范围，营业员要做好售前提醒工作。

　　7、顾客持30元购物卡购买穿着类商品不重复参加“满100送30”活动。在销售前营业员应提醒顾客是否使用30元购物卡，如是，请提醒顾客不参加累计。顾客持卡结算时，收银员须在第二联小票和第四联小票上以“zk30”、“zk60”等字样标注30元购物卡用卡金额；现金购买部分可继续参加活动。

　　注意事项：

　　1、营业员开具小票要规范，品名、数量、金额要工整、齐全，空格要用斜线划掉，金额一栏要填上合计总数，金额前要用“￥”封头，各联次一定要复写清楚、内容一致，不得少项或模糊不清。

　　2、换开发票时，财务部换开发票工作人员应在发票背后标注30元购物卡购买金额，备查。

　　3、营业员应提醒顾客保留好第二联小票，以便退换货时备查。退货时，把购物卡或等额现金退回（部分退货时按退款比例扣除相应的购物卡或现金）。

　　4、收银员要将收款章盖清楚，保管好自己的“个人名章”和“货款收讫章”，否则出现问题，责任自负。

　　5、活动期间，商场员工要遵守纪律，不得弄虚作假私领购物卡，违反者按照《营业员手册》规定处理。根据《营业员手册》严重违纪第11项规定记严重违纪，作辞退处理。造成损失的赔偿损失。

　　6、策划科做好卖场与超市活动内容的区分，通过POP、店内专柜彩条、广播等方面进行宣传，特别注意区分三楼平价服装与精品服装的不同。

　　7、参加活动资格凭证以第二联和第四联小票为准，发票不能参加活动，如顾客换开发票，营业员、财务换开发票处应提醒顾客先领赠卡，后开发票。营业员、财务换开发票处工作人员要熟悉哪些品牌参加活动，哪些不参加，届时营运部以书面形式发至各部门、商场。

　　工作分工：

　　（1）营运部负责本次活动的`组织协调、购物卡及赠品管理、广告宣传、环境布置、现场标志牌的制作等工作；负责每日核对赠卡和赠品数量、金额，对金额较大的销售及时与商场对接抽查，处理冒领事件；负责对工作人员进行培训（时间：6月19日下午16：00，地点：会议室）负责人：

　　（2）业务部会同各商场协调厂家，分担赠卡费用。负责人：

　　（3）财务部负责购物卡、赠品的监督、审核工作；提供四联销售小票；组织收银员和相关人员学习注意事项，按规定开具发票。负责人：

　　（4）物业部负责活动的现场保卫工作。负责人：

　　二、XX周年庆手机广场送大礼

　　活动时间：6月16日—24日

　　活动地点：XX广场专柜

　　活动内容：活动期间购买各款手机均有好礼相送，部分手机特价销售。

　　活动组织：食品商场手机专柜负责人：

　　三、品牌促销

　　夏凉产品特卖场给您一夏清凉感觉

　　品牌：超市百货商场：凡人居、艺达、梦飞凉席；联创、艾美特、先锋

　　地点：二楼超市入口处

　　活动组织：超市百货商场负责人：

　　“父”贵有好礼亲情在银座

　　1、鞋类限时抢购全场五折

　　活动时间：6月15日（周五）、16日（周六）、17日（周日）（19：00—21：00）

　　参加活动品牌：男女主角、保罗骑士、红蜘蛛、红蜻蜓

　　地点：一楼百货商场各品牌专柜

　　活动组织：百货商场负责人：

　　2、运动休闲时尚热卖会

　　活动时间：6月16日—22日

　　活动地点：一楼正门口内西侧

　　参加品牌：安踏、锐步、乔丹、美金奴、自由空间、增致、华伦多、森马

　　活动组织：服装商场负责人：

　　3、男装全场购物赠礼

　　活动时间：6月8日—6月17日

　　活动地点：三楼服装商场

　　活动内容：凡在三楼服装商场男装各专柜购物满100元商品，均可获赠两听崂山啤酒；满200元赠四听崂山啤酒；满300元赠六听崂山啤酒，以此类推，多买多赠。

　　活动组织：服装商场负责人：

　　活动费用：男装各供应商分摊

　　4、男士用品特价销售并有礼品相送

　　活动时间：6月15日—6月17日

　　活动内容：飞利浦：活动期间售价99元—1700元的剃须刀全部9折销售

　　飞科、超人、红心剃须刀购物礼相随，满20元赠毛巾一块；

　　满50元赠水杯一个；

　　满100元赠雨伞一把。

　　百货商场购买男士化妆品双倍礼相送。

　　男士饰品优惠并赠送男士化妆品。

　　钟表专柜推出部分男士特价表款。

　　活动组织：百货商场负责人：

　　5、健身器材部分特价销售

　　活动组织：超市百货商场负责人：

　　端午礼粽子香

　　活动时间：即日起—6月19日

　　活动内容：1、思念、三全、安井、龙凤等品牌粽子全场特价酬宾

　　2、端午节当日思念、三全、安井粽子免费品尝。

　　环境布置：促销堆头现场制作龙舟模型（长约8米）。（费用相关厂家分摊）

　　活动组织：生鲜商场负责人：

　　夏至凉面节

　　活动时间：6月16日—6月22日

　　活动内容：面条及凉面相关辅料堆头陈列。

　　环境布置：制作“凉面节”异型KT板，以烘托气氛。

　　活动组织：生鲜商场负责人：

　　七、环境布置及广告宣传

　　1、DM海报

　　2、各楼层悬挂十一周年店庆吊旗（由总部统一提供）

　　3、正门上方广告条幅

　　4、扶梯上方横条7个

　　5、易拉宝（总服务台、正门、超市入口）

　　5、专柜彩条500个

　　6、图片展：正门、西门两侧玻璃（银座11周年发展历程）

　　7、《XX晨报》XX五店同贺XX开业11周年

　　8、广播室对促销活动内容进行循环广播 10分钟/次

　　八、费用预算详见附表

店庆活动方案篇5

　　一、主题活动

　　1、主题：激情从此开始

　　2、活动时间：20xx.12.15--31

　　3、内容：购物满100元，献爱心1元送当令生鲜商品一份（价值5元左右），团购不参加，单张小票限送二次。

　　4、赠品选择：鸡蛋、苹果、活鱼、鲜肉、粽子、吐司面包、牛奶。

　　5、赠品落实部门：生鲜

　　6、分工：1）、企划根据生鲜的谈判结果进行赠品准备及赠送现场的装饰和场地的准备；

　　2）、理货组，每天提供人员3名，协助总台对赠品进行发送及赠品的陈列工作。

　　3）、总台根据赠品的量，进行每天的等比分配，保证赠品数与活动期同步进行；

　　7、宣传：场内：带“活动内容”的吊旗制作和安排悬挂工作。

　　对外：店庆专刊、社区辅助宣传等手段。

　　8、设想分析：通过此类活动，一方面烘动人气，在有限的来客量里提高客单价，从来增加销售。

　　二、形象活动

　　1、主题：承诺再续

　　3、宣传和推广：

　　1）、超市主入口处，用显注的标语提示！

　　2）、店庆的dm、海报、生鲜早市海报等超市宣传途径，不断地对顾客进行提示，树立企业的形象。

　　4、设想分析：此承诺在去年店庆后推行的基础上，通过广播、横幅等宣传方式，更强力度的来提高家友超市的价格形象，本着“平实可信的价格”服务宗旨，真真正正的维护家友超市的价格诚信度；

　　三、重点大类，促销活动

　　保健品：

　　1、主题：以旧换新

　　5、内容：购买本超市的任何一款保健品，凭收银小票，加产品的外包装（或旧包装）可抵换现金3元。

　　6、分工：1）、理货：与参加活动的各供应商谈判，要求退换商品旧包装所需的费用由供应商分担；

　　2）、企划：a、宣传：除以上宣传手段外，另加报刊宣传；b、准备显眼的兑换场地及布置；c、台帐表格的提供；d、活动结束后费用的清算工作；

　　3）、总台：现场兑换工作的实施；每日台帐登记；

　　7、设想分析：保健品是超市销售重要一部分。又逢春节，更是保健品的天地，因此针对这个大类推出以上活动。成功重点：争取让一流的畅销商品能参于到活动中。

　　家电：

　　1、主题：触“电”大行动

　　2、活动时间：12.15-31

　　3、内容：全场家电特价，并跟供应商协调，争取各类商品相关的赠品。经过卖场家电区气氛的树造及赠品的展示，来吸引人气。

　　4、分工：1）、理货组：与供应商谈判，让利促销及赠品的准备；

　　2）、企划：家电区装饰，突出促销的气氛！

　　四、特价

　　（一）、店庆价商品

　　1、主题：将降价进行到底

　　2、活动时间：12.15-31

　　3、数量：300个左右

　　4、分工：1）、各理货组谈判，准备特价清单，比例：3：6：7（生鲜、食品、百货）。（准线：商品是当令商品，价格绝对要有震撼效果）。（提示：准备特有优势的'一批作为dm商品，数量为80个，各理上dm比例根据价格优势定）

　　2）、企划：dm的排版和制作工作；店庆价标识设计和制作；

　　5、设想分析：店庆商品的选择，因根据当令季节和消费者消费动向来定。让顾客正常感觉到店庆的进行中，真正的实惠。

　　（二）、每日冲浪价商品

　　1、主题：激情放纵，超值感觉

　　2、每日一物

　　3、分工：1）、理货组准备商品16个（分配比例：3：6：7）。价格尺度绝对低；

　　2）、企划：冲浪陈列区准备与装饰；dm首版制作；冲浪商品画报制作；每天更换工作。

　　4、想分析：以低价为主，体现商品的廉价为目的。如油、棉拖、大米、鸡蛋、水果等。通过廉价的牺牲性商品的大幅度的宣传提示，来吸引更多的人气，达到店庆的目的。

店庆活动方案篇6

　　活动方案指的是为某一次活动所指定的书面计划，具体行动实施办法细则，步骤等。对具体将要进行的活动进行书面的计划，对每个步骤的详细分析，研究，以确定活动的顺利，圆满进行。下面，小编为大家分享店庆活动方案，快来看看吧!

　　一、前言

　　中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃.鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外.在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛.值当此时,xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一.

　　当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣.然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大.近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌.

　　二、市场/企业分析

　　济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的`菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉.

　　一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新.这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现.这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在.

　　近五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本.而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙.

　　三、营销策划

　　餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础.

　　在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活动的重点进行.以济南市五个店为例:

　　1、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力,提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础.

　　2、本次店庆活动时间:20xx年12月13日至22日,共计10天.(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档.)

　　3、地点:济南市五个店

　　4、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等

　　5、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新

　　6、具体方案策划

　　(一)sp方案

　　(1)“微笑服务”.在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值.

　　策划如下:

　　12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务最优之星”,并给予物质奖;

　　(2)特价.

　　①每日推出一款特价菜,每日不重样.

　　②随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

　　③打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费.

　　(3)礼品、抽奖.有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面.公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放.

　　抽奖方案:主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”

　　凡是于13日至22日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加.每店设立一等奖2名,奖励“微山湖一日游”,公司统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元.

　　四、内部营销方案

　　内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,在把产品和服务推向外部市场前,先对内部员工进行营销.这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段.

　　1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务.并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来.

　　2、征文比赛.

　　内部员工征文:“我的选择——xxx鱼馆”

　　要求:

　　(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等.

　　(2)体裁不限.散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可.

　　(3)截止时间为12月20日.

　　希望全体员工积极投稿.本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元.并进行集中展出.

　　3、成本节约比赛.

　　通过系列活动,对内部员工再教育,提高其的积极性.

　　五、产品营销方案

　　1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等.

　　2、绿色家宴.随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”.绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐.在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求.强烈建议厨房部推出.

　　3、秋冬季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品.

　　六、文化营销方案

　　1、借店庆11周年之机,向消费者宣传公司的企业文化,增强公司在目标消费者中的影响力.

　　策划如下:13日至22日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴公司的精神口号,微山湖风光图片,鱼宴的制作流程,各分支公司的图片资料,公司员工的寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返.

　　2、店堂现场气氛,包括灯光、音响、海报、pop等.

　　五、广告营销方案

　　在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介.酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费.

　　作为公司本次店庆来说,一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右,《济南时报》一栏600元左右,电视可以上5秒、15秒广告,其次还可以在互联网上宣传(费用优惠).

　　硬广告和软广告相结合,软硬兼施,以取得更好的效果.具体发布可为:店庆前两天发布一次,13日发布一次,18日发布一次.利用媒体整合,实现小投入,大产出.

　　七、店庆现场布置

　　1、所用媒介:

　　氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等

　　2、店庆时酒店外观:

　　氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛.营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引.

　　3、店内景观:

　　服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受.进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品.

　　让顾客自始至终享受到xxx鱼馆一流的服务,留下美好的记忆.

　　八、费用预算

　　九、效果分析

　　1、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高公司的知名度和美誉度.

　　2、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业忠诚度.

　　3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性.

　　4、通过促销,提升公司营业额.

　　5、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效应.

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