当前位置:范文网>教学资料>教案>保存蔬菜小妙方教案

保存蔬菜小妙方教案

时间:2022-12-13 11:26:50 教案 我要投稿
  • 相关推荐

保存蔬菜小妙方教案

  作为一名教师,总归要编写教案,借助教案可以恰当地选择和运用教学方法,调动学生学习的积极性。教案应该怎么写呢?下面是小编整理的保存蔬菜小妙方教案,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

保存蔬菜小妙方教案

保存蔬菜小妙方教案1

  目标

  1、培养乐于探索、积极发现的精神。

  2、复习保存蔬菜的方法。

  3、体验泡菜的制作过程。

  1、此活动幼儿非常的喜欢,活动后的品尝非常有成就感。

  2、蔬菜的.变化有变软、颜色变深、水份跑出来。

  3、一定要注意卫生,清洗蔬菜和手。如条件允许,可请后勤部门配好一次性手套。

  重点难点

  重点:

  复习保存蔬菜的方法

  难点:

  能够自己做实验记录活动

  准备

  包菜、盐、调味料、密封袋、餐盘

  记录白纸、笔

  幼儿用书《做泡菜》活动

  过程

  1、提问,导入主题。

  ——蔬菜如果吃不完,该怎么办?除了放冰箱,还有没有其他保存的方法?

  2、请幼儿阅读幼儿用书《做泡菜》,让幼儿了解做泡菜的基本步骤。

  3、出示包菜,请幼儿观察包菜的外观和内部形态。

  4、教师制作泡菜,幼儿观看,并用记录纸将腌制前后的包菜形态画下来。

  清洗——撕片——装袋——加盐——揉压——倒水清洗——加调味料

  5、请幼儿将腌制前后的包菜对比,说说有什么不同。

  6、揭示泡菜的秘密:

  ——蔬菜加了盐后,水渐渐的跑出来了,蔬菜就变得比较小,加了盐可以让蔬菜放得更久。

  7、说说其他蔬菜的保鲜方法,详见整合P212。

  8、品尝泡菜。

保存蔬菜小妙方教案2

  活动名称

  科学活动:保存蔬菜小妙方

  活动目标

  1、培养乐于探索、积极发现的精神。

  2、复习保存蔬菜的方法。

  3、体验泡菜的制作过程。

  重点

  难点重点:复习保存蔬菜的方法

  难点:能够自己做实验记录

  活动准备

  包菜、盐、调味料、密封袋、餐盘

  记录白纸、笔

  幼儿用书《做泡菜》

  活动过程

  1、提问,导入主题。

  ——蔬菜如果吃不完,该怎么办?除了放冰箱,还有没有其他保存的方法?

  2、请幼儿阅读幼儿用书《做泡菜》,让幼儿了解做泡菜的基本步骤。

  3、出示包菜,请幼儿观察包菜的外观和内部形态。

  4、教师制作泡菜,幼儿观看,并用记录纸将腌制前后的包菜形态画下来。

  清洗——撕片——装袋——加盐——揉压——倒水清洗——加调味料

  5、请幼儿将腌制前后的.包菜对比,说说有什么不同。

  6、揭示泡菜的秘密:

  ——蔬菜加了盐后,水渐渐的跑出来了,蔬菜就变得比较小,加了盐可以让蔬菜放得更久。

  7、说说其他蔬菜的保鲜方法,详见整合p212。

  8、品尝泡菜。

  活动建议

  1、此活动幼儿非常的喜欢,活动后的品尝非常有成就感。

  2、蔬菜的变化有变软、颜色变深、水份跑出来。

  3、一定要注意卫生,清洗蔬菜和手。如条件允许,可请后勤部门配好一次性手套。