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安全方案

时间:2025-01-02 22:33:54 工作方案 我要投稿

实用的安全方案范文锦集7篇

  为了保障事情或工作顺利、圆满进行,就不得不需要事先制定方案,方案是计划中内容最为复杂的一种。优秀的方案都具备一些什么特点呢?以下是小编收集整理的安全方案9篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

实用的安全方案范文锦集7篇

安全方案 篇1

  年度全国安全生产月即将来临,为进一步做好公司安全生产工作,提高广大职工的安全生产意识,顺利实现公司年度安全生产目标,我办结合公司生产经营和安全生产工作实际,草拟了本方案,请予以审核。

  一、加强宣传,营造氛围:

  1)6月初,拟在厂区主要干道上悬挂关于安全生产的宣传横幅6条,以便在短时间内就营造出一种浓烈的安全生产月氛围;

  2)请公司办公室配合,在5月下旬的《##简报》上刊登部分安全生产知识问答,加强对职工的安全生产教育;

  3)6月初开始,举办一次安全生产征文活动,公司全体职工(包括民工)都可参加,设一等奖1名、2等奖2名、三等奖3名、鼓励奖若干名;优秀征文作品请公司办公室配合在《$$简报》及《$$报》上刊登;

  4)在公司部分醒目位置张贴“全国安全生产月”活动的宣传画;

  5)请公司办公室配合在安全生产月活动期间不定期在大屏幕上播放安全生产标语;

  6)请公司办公室配合在公司网站上进行安全月宣传;

  二、全员动员、提高意识:

1)我办拟在本次安全生产月活动中举办一次“安全生产金点子活动”,由公司员工针对怎样进一步做好公司的安全生产提出意见和建议(包括存在的安全隐患),活动结束前由我办对部分优秀的意见和建议进行适当奖励;

  2)在6月初召开一次安全生产月动员大会,具体由我办牵头组织,公司领导出席,全体中层干部及安全员参加,并邀请xx市安全生产管理局领导出席会议。

  三、安全检查、隐患整改:

  1)6月上旬至中旬,为车间(部门)内部安全检查整改期,由各车间(部门)自行进行安全检查及隐患整改;

  2)6月下旬,由我办牵头组织公司安全生产大检查,由公司主要领导亲自带队对相关部门进行安全生产检查,对于检查中发现有较大问题的部门,将从重处罚,而对于安全生产工作良好的部门,将予以表彰;

  3)6月份还将组织对在建的工程建设的.安全专项检查,督促建设施工单位安全生产;

  四、活动经费、预算清单:

  1)征文奖励:计划有40篇作品,每篇奖励10元,计400元;其中一等奖1名,拟奖励200元的奖品;二等奖2名,拟各奖励150元的奖品;三等奖3名,拟各奖励100元的奖品;该项活动预算共计:1200元。

  2)安全生产金点子活动奖励:计划取10位金点子入围,每位奖励50元,该项活动预算共计:500元。

  3)安全生产月宣传横幅及其他宣传品(含宣传画、奖励牌匾等):1500元。

  4)其他活动组织费用:500元。

  5)本次公司“全国安全生产月”活动的总预算为:3700元。

  本方案充分考虑了当前企业的困难情况,整体预算较前年和去年有大幅度的减少,力争以最少的资金来取得最大的活动效益,盼请公司领导予以批准本方案。

  安全生产管理办公室

  ~年5月

安全方案 篇2

  根据xx字10号和xx发(20xx)41号文件以及xx市教体局的具体要求,兹结合学校实际制定“安全生产月”活动方案如下:

  一、指导思想和原则

  以党的十八大精神为指导,深入贯彻科学发展观和安全发展指导原则,认真落实4月30日省、市安全生产电视会议精神,与“安全生产百日督查专项行动”和教育系统“安全隐患治理年”活动紧密结合,宣传贯彻落实党和国家的安全生产方针政策和市委、市政府、市教体局的安全生产工作部署,普及安全生产法律法规和安全知识,弘扬安全文化,推动隐患治理各项工作措施的落实。

  二、活动时间

  活动时间:**年6月份

  活动主题:治理隐患,防范事故

  三、重点活动安排

  (一)启动“安全生产月”活动,搞好安全教育工作

  活动时间:6月2日

  活动任务:

  1、根据市教体局印发的《xx市教育系统20xx年“安全生产月”活动方案》和街道中心小学的安全月方案文件要求,结合实际,制定本校切实可行的“安全生产月”活动实施方案,并通过班队会,将学校“安全生产月”活动实施方案传达到全校师生(班主任手册出现,各校活动方案制定时间要在6月1日或之前,留档备查)。

  2、制定详细的安全教育计划,开展以“治理隐患,防范事故”为主题的“安全教育月”活动。通过安全主题班会、安全讲座、上安全知识课、观看安全宣传片、安全知识竞赛、演讲比赛、开辟安全论坛等形式,加强对师生的安全教育,进一步增强师生的`安全防范意识。(安全教育计划分学校和班级2个层面制定,时间贯穿6月份,安全教育的记录在6月份班主任手册出现)

  (二)组织“百万职工事故隐患排查治理知识答卷活动”

  活动时间:6月1日至30日

  活动任务:为贯彻落实《安全生产事故隐患排查治理暂行规定》,配合“全国事故隐患排查治理知识竞赛”和“全省百万职工事故隐患排查治理知识答卷活动”,开展“百万职工事故隐患排查治理知识答卷活动”,组织全街道教职工参与答卷,答卷由学校存档以备检查。教职工答卷将列入冬季学校安全检查“教职工安全培训”,并赋分值。

  (三)开展安全自查活动

  活动时间:6月2日至6月6日

  活动任务:在全校开展“隐患排查”活动,重点针对校舍安全、消防安全、安全保卫、用电安全、饮食卫生安全、交通安全、教学环节安全、室外设施设备安全等进行检查,并形成自查报告(存档备查),同时还要在全校安全检查记录本上做1次安全自查记录。

  (四)开展安全生产宣传活动

  活动时间:6月9日至13日

  活动任务:将6月9日至13日作为“安全宣传周”,充分利用校园内的各种宣传渠道,加强对师生关于安全法律法规、安全常识、重点是应急逃生技巧的宣传,提高广大师生的安全意识。充分利用现有宣传栏,张贴各种安全图文,建设校园“安全宣传长廊”,保障校园安全文化建设工作取得实效。

  (五)组织开展全体师生参与的应急演练

  活动时间:6月1日至8日

  活动任务:吸收四川地震的惨痛教训,结合实际,制定切实可行的安全应急预案,完善细化安全应急预案的内容,在规定活动时间内,集中组织开展一次消防、疏散、防地震、防踩踏等有关安全方面的应急演练,演练活动要严肃严密,不走过场。演练要制定细致的演练方案,并根据方案要求对师生进行有针对性的教育,并做好演练活动的总结。同时,演练活动要坚持经常。

安全方案 篇3

  一、指导思想

  坚持以科学发展观为指导,以创建省级卫生县城活动为契机,落实部门职责,采取有效措施,规范餐饮服务行业经营行为,不断改善人民群众生产生活环境,提高居民卫生健康水平。

  二、整治目标

  以《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《省级卫生城市标准》为准则,针对县城餐饮服务行业存在的问题,通过日常监督和专项整治,督促餐饮服务行业尽快整改,进一步规范餐饮服务行业经营行为,确保达到省级卫生城市标准;并加强有效监管,进一步完善长效监管机制。

  三、工作安排

  将城区按街道与路段分成四个片区(详见附件《小餐饮整治划片分区示意图》)。

  一区由药品监督股负责,牵头负责人为卢宁;二区由稽查大队负责,牵头负责人为;三区由食品监督股中等5人负责,牵头负责人为;四区由办公室和食品监督股等3人负责,牵头负责人为。

  四、整治要求

  (一)餐饮服务行业经营者必须持有效的《餐饮服务许可证》并亮证经营,有食品安全管理制度,从业人员持有效健康合格证、培训合格证上岗,熟练掌握餐饮服务食品安全知识和技能,“五病”患者及时调离。

  (二)餐饮服务行业经营场所及设施必须符合相应行业标准和要求:

  1、餐饮服务经营单位必须远离污染源,距离暴露垃圾场(堆)、坑式厕所、粪池25米以上,室内外环境整洁,用具容器清洁,生熟分开,从业人员个人卫生状况符合要求。

  2、建立健全食品原料采购索证制度、验收制度及台账登记制度。

  3、有正常运转的餐具消毒保洁设施并贴有标识,使用集中式消毒餐具的单位必须索取餐具消毒合格检验报告单。

  4、具备相应卫生条件,防蝇、防尘、防鼠、防腐等“四防”设施、垃圾存放设施及上下水设施齐全。

  (三)门店的出租方有责任督促店主抓好整改,保持店内外环境整洁,依法依规经营,履行“门前三包”的职责。

  (四)门店不得占道经营、越门经营,严禁向临街路面倾倒污水、丢弃垃圾。

  五、工作步骤

  (一)宣传发动及调查摸底阶段

  1、出动宣传车:在城区范围内进行餐饮服务行业整治的宣传。

  2、发放宣传资料:根据本部门的`工作要求印制宣传资料,将宣传资料发放到餐饮服务行业业主。

  3、对县城餐饮单位进行“拉网式”的调查摸底,上门服务,摸清基本情况,该发整改文书的发整改文书。

  (二)督促整改阶段

  通过广泛的宣传发动,促使餐饮服务行业业主严格遵守有关法律法规,自觉进行整改、规范经营行为。

  (三)集中整治阶段

  对餐饮服务行业整改后进行验收,对拒绝整改或整改后仍达不到要求的,提请县城“五小行业”专项整治领导小组召集各部门集中整治。

  (四)巩固提高阶段

  在全面达到要求的基础上,日常监管与联合执法相结合,查遗补漏,巩固整治成果,防止反弹和滑坡。

  六、工作措施

  (一)、加强领导,明确职责。成立县城餐饮服务行业专项整治领导小组,由局长任组长,班子成员任副组长,各股室、队所负责人为成员。整治工作实行统一调度,局班子成员分片牵头负责,成立四个工作组具体实施整治工作。由食品监督股负责小餐饮整治工作情况汇总、报表统计与资料收集归档工作,上报县创卫办信息由局办公室统筹,食品监督股配合。各股室(队所)要高度重视餐饮服务行业整治工作的重要性,明确职责,组织力量抓紧抓实。保证高标准、严要求完成整治任务。

  (二)、加强宣传,营造氛围。通过上门宣传、发放资料等形式做好宣传发动工作,营造良好的整治氛围,争取广大业主和市民的理解和支持。

  (三)、严格执法,依法管理。执法人员要认真学习和准确把握《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《省级卫生城市标准》要求,按照我县“五小行业”整治方案要求,合理指导餐饮服务单位落实整改,对拒绝整改或妨碍执法的,要依法加大打击力度。

  (四)、强化责任,严明纪律。对在专项整治工作中监管不力、行动迟缓、责任心不强的有关人员,要按照《县创建省级卫生县城问责办法》,追究相应责任。

  (五)保障经费,严格奖惩。要为县城小餐饮整治、创卫工作在宣传、用车等方面提供必要的经费保障。成立局考核小组,每年考核2次,创卫办第二次考核前进行本局第一次考核。局里对完成责任区域整治工作任务较好的,给以一定的奖励。结合县创卫指挥部的每两月一次考核,如我局在县考核中排名倒数第一名时,对相关人员进行处罚,对直接责任人员处罚200元,对分管领导处罚100元,每次处罚以200元为上限。

安全方案 篇4

  1.主题

  关注居家安全,营造平安矿区

  2.内容

  2.1用气安全

  2.1.1燃气灶具安全

  主要错误:

  *选型错误(使用液化气灶具烧天然气)

  *功能不足(没有熄火自动断气功能)

  2.1.2燃气胶管安全

  主要错误:

  *胶管使用期限过长(建议不超过18个月)

  *胶管接口不使用卡子

  *胶管长度太长(不大于2米)

  *胶管接头太多(单根胶管接头不大于2个)

  *胶管与灶具距离太近

  2.1.3燃气减压阀、计量表等附件安全

  主要错误:

  *将燃气减压阀、计量表等附件装修在壁柜等密闭空间中

  *燃气减压阀、计量表等附件与炉灶距离太近

  2.1.4燃气报警与联动装置安全

  主要错误:

  *擅自调整降低燃气报警探头的灵敏度

  *擅自将燃气报警探头装修进密闭空间

  *擅自调整燃气报警探头安置位置

  *擅自拆除联动排气扇

  2.2用电安全

  2.2.1线路安全

  主要错误:

  *擅自改变原电线布置设计,重新装修布置

  *线路布置凌乱

  2.2.2电器开关使用安全

  主要错误:

  *总电源开关设置不合理(被遮挡、被覆盖、被阻塞)

  *接线排超负荷使用(插头大多)

  *接线排直接放在地板上

  *厨房、卫生间插座无防水功能

  3.表现要求

  3.1例举主要的`错误做法,展示正确的做法

  3.2配音进行说明

  3.3能够在网络、电视节目和楼宇电视中进行播放

  矿区服务事业部质量安全环保部

安全方案 篇5

  今年是我矿奋斗原煤产量五百万吨本安体系提升年,为进一步加强我工区安全生产工作,深入贯彻落实煤矿《安全生产法》,增强全区员工的安全生产意识和安全保障能力,坚持“安全第一、生产第二、预防为主、科学管理”的方针,奏响“科学发展、安全发展”的主题旋律,推进各项安全措施的有效落实,进一步促进我工区安全生产工作持续好转,开展20xx年“安全生产月”相关活动,为机电工区创造和提供稳定良好的安全生产环境。现结合我工区实际,制定本活动方案。

  一、指导思想

  深入贯彻科学发展观,加强宣传安全生产方针、政策、法律、法规和安全知识,树立传播“安全第一、生产第二”的安全理念,紧紧围绕“科学发展、安全发展”主题,以贯彻执行“本安体系提升年”为主线,着重强化我工区全体员工的安全意识,全面提高员工的安全素质;同时, 组织开展好“安全生产月”活动,注重实效和实际,与两级公司企业安全文化建设相结合,“强化员工现场风险预控的安全意识,提高预知危险的能力”;积极倡导以人为本,诚实守信,营造全员参与的企业安全文化氛围,最终实现我区队“区队零重伤、班组零轻伤、个人零违章”的'“三零”目标。

  二、活动主题

  《科学发展、安全发展》

  三、活动领导小组

  机电维运工区成立“安全生产月活动”领导小组,负责本次活动 的领导工作,小组机构如下:

  组 长:

  龚玉华、刘文闯

  副组长:

  肖冰冰、王利全

  成员:

  王双斗、 尉亮亮、 邢武平、 郭俊俊、 段春辉、 刘向虎、孟兆明

  四、活动内容及时间安排

  安全生产月活动于20xx年1月1日至1月31日开展。

  第一阶段为安全宣传阶段,通过队组安全宣传栏和周一、周三学习进行宣传报道区队安全生产月活动启动情况;开展安全图片教育展活动,加强员工的安全意识。

  (1月 1 日-1 月 9 日 )

  第二阶段为开展安全生产知识培训阶段,进一步提高员工安全意识,并进行全区队隐患排查工作,对查出的隐患要及时整改,并对其责任人加重处罚;开展“十个一” 活动,组织班组员工以班组为单位,开展“查一起事故隐患、纠正一次违章行为、提一条安全合理化建议、 当一天安全员、做一件预防事故的实事、忆一次事故教训、读一本安全生产方面的书籍、接受一次安全生产培训、举办一次安全生产演讲、搞一次安全生产宣传”活动。

  (1 月 9 日--1 月 18 日)

  第三阶段为进行安全生产知识和“岗位描述、岗位危险源、手指口述”竞赛阶段,通过比赛使员工进一步掌握在生产工作中的岗位知识及员工的应变能力,比赛结束后还要对成绩突出的员工进行奖励。

  (1 月 19 日--1 月 25 日)

  第四阶段为安全生产应急预案演练,专题教育阶段,组织员工观看安全教育影片活动和煤矿救灾实践操作演习活动。

  (1 日--1 月 30 日);

  1 月 31 日为安全生产月活动总结时间。

  五、保障措施

  1、居安思危,坚定实现“零事故、零伤害、零损伤”的信念,扎实有效的开展“安全生产月活动”,促进本队的安全管理工作。

  2、开展各种形式的安全隐患排查,严格仔细的进行隐患排查,提高日常检查质量,不留死角,实现责任到个人。

  3、推进全工区安全文化建设,规范员工的操作行为,真正把员工塑造为在工作上想安全、要安全、懂安全的本质安全人。提高全工区的管理水平。

  4、严格落实带班制度,要求每班都有队干现场带班。

  机电队党支部

  年 月 日

安全方案 篇6

  一、指导思想

  以科学发展观为指导,落实“安全发展”理念,坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,突出工商贸企业特点,强化企业的主体责任,在巩固前一阶段隐患排查治理成效基础上,进一步深入排查整治各类事故隐患,解决安全生产中的重点、难点问题,防范和减少生产安全事故的发生。

  二、工作目标及主要内容

  通过开展工商贸企业安全生产整治百日大会战,进一步推动工商贸企业的安全生产工作,提高企业安全生产管理水平,减少一般事故,遏制较大事故,杜绝重大及以上事故。

  安全生产法律法规大宣传、大普及。充分利用橱窗、板报等形式大力宣传安全生产法律法规、安全生产事故案例、“百日大会战”动态,促进安全生产宣传进企业、进车间、进班组,营造安全生产人人有责的氛围。

  安全生产隐患大排查、大整治。在企业深入开展安全生产隐患排查治理活动,确保隐患排查率100%,隐患排查制度建立率100%,一般隐患整改率100%,重大隐患公告公示率100%,县级挂牌督办重大隐患年内整改销案率95%以上。

  从业人员安全知识大培训、大教育。在企业开展全员安全知识培训,做到企业主要负责人、安全管理人员和特种作业人员持证上岗率达100%,企业新工人安全培训率100%。

  安全生产制度、措施落实情况大检查、大督办。结合安全生产整治百日大会战,对企业安全生产工作的组织领导、安全管理机构建设、责任制落实、安全规章制度执行、隐患排查治理、主体责任落实、应急管理、事故查处与责任追究等方面进行全面的督办检查。

  三、整治的重点

  机械企业:防高温、防汛、防异常天气措施的制定、落实情况;危险化学品输送、储存和使用等环节防泄漏、防中毒窒息和防爆炸的防范措施落实情况;锅炉、起重机械、工业管理等危险性大的设备和密闭的涂装作业等场所安全状况;各类机械设备的防护装置,电气设备的安全状况。

  冶金企业:防高温、防汛、防异常天气措施的制定、落实和应急演练;易燃易爆和有毒有害气体的生产、输送、储存和使用等环节防泄漏、防中毒窒息和防爆炸的防范措施是否有效、落实;潮湿季节熔融金属和高温物质与潮湿物体接触发生喷溅和爆炸的防范措施是否有效、落实;预防冶炼炉爆炸喷溅、易燃易爆和有毒有害气体泄漏等事故应急救援预案是否进行演练和改进;工业动火、高处作业等危险作业环节的审批、监控制度是否得到认真执行及进行整改。

  商贸企业:安全生产责任制建立及落实情况;安全基础工作及教育培训情况;消防通道设立情况;消防安全设施配备情况;特种设备的定检情况;高温天气防火灾、防触电、防雷击措施的制定与落实情况;大型户外广告设施防坍塌措施的制定与落实情况;室外安装安全措施的落实情况;防火灾应急预案制定与演练情况。

  其他企业:安全生产责任制建立和落实情况;安全生产重要设施、装备的完好状况及日常管理维护、保养情况,劳动防护用品的配备和使用情况;重点环节、部位重大危险源普查建档、风险辨识、监控预警制度的建设及措施落实情况;企业主要负责人、安全管理人员和特种作业人员持证上岗情况,生产一线职工与新工人三级安全教育培训情况;新建、扩建、改建工程项目的安全“三同时”执行情况;企业周边存在的易由自然灾害引发事故灾难的危险点排查、防范和治理情况。

  四、活动时间及安排

  集中整治时间:20xx年5月23日至9月31日

  宣传动员阶段

  各地、各安监局20xx-07-31有关企业要结合实际,制定实施方案,成立领导机构,落实专人,召开专门会议,层层安排部署。

  自查自纠阶段

  企业成立由主要负责人带队,安全管理人员、专业技术人员组成的检查组开展自查,每一项检查都要做好记录,并由主要负责人签字确认。对检查中发现的事故隐患,必须严格落实“整改方案、整改资金、整改责任人和整改期限”,认真开展整改工作。对隐患无法整改又不能保障安全的,要自行停产停业。7月10日前,各企业要将自查情况分别上报所在地安办XX县安监局。

  集中整治阶段

  各地在企业开展自查自纠的基础上,组织专家对企业的整改方案进行评估,对隐患整改情况进行督办检查。要建立重大隐患报告销案制度,各地对企业排查出来的重大事故隐患,要建立台帐,督促企业及时进行整改,并组织专家进行现场检查,直至重大隐患消除为止;对于排查出来的重大危险源,要督促企业制定行之有效的`监控措施,并定期进行督查。

  总结验收阶段

  各地、各有关企业要在安全生产整治百日大会战活动结束前,认真总结工作经验,对好的经验要及时推广,对不履行职责、弄虚作假的要通报批评。要严格按照“排查要认真、整治要坚决、成果要巩固,杜绝新隐患”的原则,针对夏季暑期长、气温高、事故多发的特点,部署安排好下一阶段的隐患排查治理工作。

  五、工作要求

  落实责任,强化领导。各有关企业主要负责人是“百日安全大会战”活动的第一责任人,要高度重视,加强领导,大力支持,保证人、财、物落实到位,及时协调解决整治工作中存在的重大问题;在整治工作中要把握组织检查、查处隐患、监督整改三个关键环节,确保“百日大会战”活动取得实效。

  精心组织,周密部署。各地、各有关企业要根据本方案,结合实际,制定下发具体活动方案,明确活动重点内容、要求和责任。要建立和落实督查工作责任制,健全工作机制,对督查中发现的隐患和问题,要责令立即整改;不能立即整改的,要逐项落实整改资金,明确整改期限和责任人,妥善制定防范措施和应急预案;严重危及安全的,要立即责令停产整改。

  突出重点,整体推进。工商贸企业安全生产整治百日大会战要突出机械、冶金、商贸等重点行业;突出安全管理基础薄弱,工作难以推动的重点企业;突出暑期、汛期和举办北京“奥运会”等重点时段;突出重大隐患、重大危险源以及易发生事故的重点部位。各地、各有关企业要切实加大工作力度,做到排查不留死角,整改不留后患,坚决遏制事故的发生。

  强化督查,确保成效。各地要切实加强对工商贸企业安全生产百日整治活动的监督检查和指导,进一步规范监督检查的方法和程序,采取巡检、抽检等方式,深入基层和生产一线加强督促指导。要建立重大隐患公告公示、挂牌督办、跟踪治理和逐项整改销号制度,强化行政执法,对不具备安全生产条件且难以整改到位的企业,依法予以关闭取缔。

安全方案 篇7

  为切实提高我区宾馆类餐饮服务食品安全管理水平,保证消费者饮食安全,严防食品安全事件发生,根据《食品安全法》等相关法律、法规以及省、市相关文件要求,经研究,决定在全区范围内开展宾馆类餐饮服务单位食品安全专项检查,具体方案如下:

  一、总体目标:

  坚持标本兼治、突出重点、科学治理原则,完善宾馆类餐饮服务单位食品安全管理制度,健全监管长效机制,构建政府监管、行业自律、企业负责、社会参与的工作格局。通过专项检查,使此类餐饮服务单位自律意识显著增强,无证经营行为得到有效遏制,餐饮服务食品安全管理水平得到明显提高,人民群众饮食安全得到切实保障。

  二、检查时间:

  从20xx年4月1起,开展为期一个月的宾馆类餐饮服务单位食品安全拉网式专项检查

  三、检查的重点任务:

  (一)规范许可管理,实施量化分级监管。

  认真贯彻落实《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》,建立健全餐饮服务食品安全监管相关制度,依法规范行政许可行为,对宾馆类餐饮单位全部实施量化分级监督管理。严格规范餐饮服务许可范围,严厉查处无证经营、超期限经营和超范围经营行为。对已发放餐饮服务许可证但不符合要求的`坚决予以清理整顿。

  (二)突出检查重点,强化监管成效。

  重点检查各宾馆类餐饮单位食品安全管理制度建立健全情况、食品加工操作情况、餐具清洗消毒情况、从业人员健康体检和培训情况、专职或兼职食品安全管理员配备情况及操作间布局流程是否合理、硬件设施配备及运转情况等。

  (三)落实索证索票制度,严厉查处违法行为。

  进一步落实宾馆类餐饮服务单位食品及原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验、索证索票制度,强化追终溯源,重点检查进货台账、供货商资质、产品合格证、检验报告等。认真对采购的畜禽及其制品、食用油等重点品种进行核查,严厉查处餐饮服务环节违法行为。

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