《一杯水的观察》的教学案例

《一杯水的观察》的教学案例

　　一、案例背景

　　以研究知觉和思维方面的认知学习为主的布鲁纳的认知结构学习理论，它既强调知识学习是一个积极的认知过程，也是倡导知识的发现学习过程。《一杯水的观察》是教科版《科学》三年级上册《水》单元中的第一节课，主要是通过用多种感官观察水，并在比较水与其它液体的过程中，逐渐积累并概括出水的特征，尝试对其形态进行描述，引领学生在探究与生活密切相关的水的同时，激发对身边事物探究的兴趣，并掌握一定的科学观察方法。

　　在教学中，我灵活运用布鲁纳的认知结构学习理论，从培养学生观察的兴趣入手，以小组合作交流、师生互动为教学手段，整个教学过程中突出强化交流环节，以此来培养学生的科学观察能力、比较能力和交流表达能力。

　　二、“一杯水的观察”教学实录

　　1、创设情境，激发观察兴趣

　　师：今天我给大家带来了几个礼物，看看是什么。

　　（依次出示：未拆包装的牛奶、可乐、酱油、雪碧和装在瓶子里的水）

　　生：牛奶、可乐、酱油、雪碧

　　师：指着装在瓶子里的水继续问，这是什么？

　　生：水

　　师追问：肯定吗？你是怎样确定的？

　　生：猜的

　　师：可是科学的结论必须是严谨的，是要通过验证的，靠猜测是不行的。这个瓶子里装的到底是什么呢？让我们一起来研究它吧！

　　2、细心观察，唤起探究热情

　　师：你会怎样研究它？想想可以借助身体的哪些感官器官。

　　生：用眼睛看

　　师：看什么？

　　生：看它是什么颜色的

　　师：怎样看?

　　生：仔细的观察

　　师：对，看是我们认识周围事物最基本的方法，同学们一定要仔细看

　　生：用嘴尝是什么味道

　　师：同意吗？有不同想法吗？说说你的理由。

　　生：因为这不一定是水，也许是其他有害的液体。

　　生：即使是水，也可能有毒！

　　师：是啊！对不知道的物体，不能随便尝。

　　师：如果瓶子里的液体是没有毒的？你知道怎样去尝?

　　(师示范：用筷子沾一点尝一下)

　　生：用手摸一摸，看有什么感觉

　　生：用鼻子闻气味

　　师：怎样闻？

　　（教师演示：鼻子闻的科学方法）

　　生：用耳朵听一听

　　板书：用眼睛看；用手摸；用嘴巴尝；用鼻子闻；用耳朵听

　　师：科学家进行研究时,是有目的有计划的。我们现在有这么多的办法来研究，你认为怎样的观察的顺序比较合理呢？说说你的理由

　　学生讨论观察顺序并汇报

　　生：看听闻尝摸

　　生：看闻摸听尝

　　生：尝看摸闻听

　　…….

　　师：你们觉得哪些组的观察顺序比较合理？

　　生：手先摸，会把水弄脏了，然后再用嘴尝就不卫生。必须是先尝在摸

　　师：你们真会思考，现在调整你们的观察顺序后我们开始进行分组观察。请各小组交流一下意见，并把你们的想法作好记录。

　　师：刚才我们进行了积极的观察，现在我们来交流一下，看看同学们有哪些发现。

　　（小组汇报结果：一人主讲，三人补充，其他学生有不同看法的向汇报的小组质疑）

　　教师板书：没有味道，没有气味，没有颜色……

　　师：它是一种没有颜色、没有味道，没有气味……，那么，大家说说它是什么呢？

　　生：水 （学生自信、欢快地回答）

　　3．学会发现，增强观察能力

　　师：刚才同学们观察的时候，有同学问用手摸的时候，是摸杯子里面，还是摸杯子外面，还有同学在听声音的时候听不出什么特别的，怎么办呢？现在我介绍一种新的观察方法——比较的观察方法。这种方法是把两种或多种物质作对比，在对比的时候更能发现各种物质的特征。下面用你观察水的顺序再次观察，看看水和它们有什么异同。

　　学生分组观察：水、牛奶、雪碧、可乐、酱油

　　学生汇报：

　　生：水和雪碧是无色的、透明的，其他都有颜色

　　生：水摇晃后没有气泡，雪碧摇晃后有气泡

　　生：雪碧不摇晃也有气泡附在瓶壁上

　　生：摇晃后水发出的声音比较清脆，其他饮料的较沉闷

　　生：用鼻子闻，水没气味，其他的都有气味

　　生：我把它们倒到手上发现，水凉飕飕、干了以后和以前一样，牛奶、雪碧、可乐、酱油都粘乎乎的，很难受

　　生：我尝了一下，水是没味道的，牛奶、可乐、雪碧都有甜味，酱油是咸的

　　……

　　师：非常好，同学们观察得很仔细，比较的方法分辨物质特性的方法还很多。生活中大家要学会科学卫生地分辨水和其它物质。

　　师：今天我们认真观察了我们非常熟悉的水。课余时间大家继续想想其它观察方法观察水和其它物质。相信大家会学到更多知识。

　　三、分析与反思

　　在“一杯水的观察”这一课的教学活动中，我始终以“观察探究”为主线，让学生经历“观察——比较——反思——交流”的过程。在这些过程中，我通过唤起学生运用多种方法和手段去观察认识事物、提供尽可能多的观察工具、提供学生比较观察探究的机会、在汇报交流的环节对学生们的观察结果进行总结等方法和途径，培养学生的科学观察能力。

　　1．精心设计课堂内容的知识结构，帮助学生形成以观察力为核心的科学认知方式

　　布鲁纳强调现身的学习要掌握学科的知识结构，也就是要掌握各学科知识的基本概念和基本原理。“一杯水的观察”的教学中，考虑到三年级学生实际认知水平还比较低，我把教学目标侧重于观察水、感知水上，整堂课没有抽象的概念与乏味的说教，以学生观察到的水为主线展开交流、思辩，从学生的生活实际出发，从学生熟悉的入手，激发学生探究的欲望，把原教材中对水的单独观察融在了比较观察之中，这也符合学生在比较中认识事物的认知特点。

　　2．注重学生认知结构的形成，引导学生观思结合

　　布鲁纳强调学生的认知结构在学习中的作用。观察是有目的、有计划的知觉，只有目的明确、目标清楚，观察才能抓住重点，注意力才能集中到观察对象，感知和思维才可能紧紧围绕着被观察的对象并获得清晰的生动形象，给思维提供丰富多彩的材料，从而做出符合客观实际的判断。在“一杯水的观察”的教学过程中，通过学生在对水进行观察后，我便让学生汇报观察的结果，并帮助学生清晰地列举出来，明确观察的目的是为了获得水的特点。之后还设计了让学生比较水与其他液体的区别的活动，让学生进行思考，从不同的过程方法中发现水的特点。这样在我的引导下学生获得了观察到的反馈信息，有助于增强贯彻的自觉性和能动性，把学科的知识结构内化为自己头脑内地认知结构。

　　3．注重直觉思维，引导学生在观察的同时学会发现

　　布鲁纳的认知结构学习理论还强调学生直觉思维在学习上的重要性。他认为，直觉思维和分析思维不同，它不根据仔细规定好了的步骤，而是采取跃进、越级和走捷径的方式来思维的。直觉思维的形成过程一般不是靠言语信息，尤其不靠教师指示性的语言文字。直觉思维的本质是映象或图象性的。在观察过程中学生总是凭着直觉思维对观察到对象进行猜测、假设的，鼓励学生进行猜测，能培养学生的直觉思维，发现隐藏在表象后的真理。在“一杯水的观察”的教学活动中，我将水装在瓶子里一步步引导学生去猜测，让学生观察怎样用更多的办法发现水更多的特点。激发学生学习的内在动机，如学生因为好奇心尝水的味道是先涼后没有什么味道，用手抓水，发现抓不起来，通过摇晃搅动水，发现会有声音。这些不仅使观察带来了无穷的动力，而且培养了学生的观察兴趣。

　　四、结束语

　　布鲁纳认知结构学习理论目的在于培养学生的发现能力和创造能力，激发学生的智慧潜能，获得发现的经验和方法。在教学过程中，我牢固树立以学生为主体的教学观念，在观察活动中积极引导学生亲身经历以探究为主的学习活动，帮助学生建构知识体系，让学生学会运用正确的方法进行观察，逐步养成科学观察的习惯，学会总结和应用观察结果，达到增强学生观察科学奥秘的兴趣，提高学生科学的观察效果，培养学生科学的观察能力。

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