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做饼干周记

时间:2023-01-05 01:30:02 周记 我要投稿
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做饼干周记10篇

做饼干周记1

  饼干是一种普及的大众零食,想必大家都不陌生,但是你们做过饼干吗?这不,妈妈昨天就带我去爱陪烘,制作饼干,体验了自己亲手制作饼干的无限乐趣。

做饼干周记10篇

  走进饼干屋,一位阿姨给我系上了小围裙,在我的面前还放着一个盆子,里面装着一些面粉、糖、一团黄油。阿姨让我使劲用手搓,直到将面粉搓成黄色时,阿姨又给我打了一个鸡蛋。什么!竟然还要用鸡蛋搅拌,咦—一想到那粘糊糊、腻腻地鸡蛋我就不想给它“推拿”。不过“不给鸡蛋推拿非好汉”!我闭着眼睛下了手,一阵十指禅功捏过,鸡蛋和面粉在一块和成了面团。哈哈,其实做饼干也不难嘛!我正沾沾自喜,可是到了最关键的一步—揉面了。“要使劲的捏,使劲地推,要不然的话,饼干烤出来会不好吃的,听懂了吗?”我似懂非懂的点了点头。我捏,我推,捏捏推推,费了九牛二虎之力。虽然,我使出了“神力”,不过还是没有老师捏的好,老师捏的面团特别柔,出奇的软。再看看我捏的,那么硬一抛没准可以砸死一个人呢!“没关系,没关系!马上我帮你调整调整就行了。来,你先捏这个吧!”这个哪要捏呀!我没费多少力气就揉好了!我又把面团分成三等分,一个放朱古力粉,一个放抹茶粉,还有一个是原味。

  接下来,该用模具来制作饼干的形状了。我先拿起一个心的形状,用黑色的朱古力团作底,上面摆着黄色“LOVE”的字样,这块是送给妈妈的。接着我拿起一个大圆,把三种不同颜色的面转告依次排开,各取一条长条,圈成棒棒糖,再用一根朱古力棒粘上,这块是给天天板着脸的'爸爸,祝他天天快乐,跟泡在蜜罐似的!最后再做一个风车给我自己。

  下面只剩下最后一道工序烤了。想想烤出来美味的饼干,都要流口水了!终于我看到了我亲爱的小饼干,包好之后,我风也似的给爸爸妈妈尝了一口,看着他们满意的笑,我也觉得我的劳动成果得到了丰收。

  看着包装袋里形态各异的饼干,就像看到了自己一份满分的答卷,是那样欣慰,那样的自豪!

做饼干周记2

  今天,我和妈妈一起去超市买了一大包面粉,果干,然后回家,今天妈妈要为我们做饼干,准备明天分给大家一起吃。

  做饼干的第一步是先软化黄油,然后把糖粉加进去拌均匀,再加入蛋液拌均匀,因为妈妈给我们做的是蔓越莓饼干,我看着妈妈把一把的蔓越莓放在菜板上切碎,然后加入黄油中,再加入定量的低筋面粉拌匀,然后把拌好的面团弄成长长的长方形长条,再放入冰箱冰冻一个小时,然后拿出来,切出一块块均匀的小块,排在铁盘里,看着一块块还没烤好的小饼干,已经很好吃的样子,我就可以想象一会儿烤好该是多么的美味啊!妈妈把小饼干放入烤箱,定好时间,摁下按钮,不一会儿我们就闻到了饼干的'香味。我们都有点迫不及待了,只听“咚咚咚”声响,妈妈说,好了,时间到了,我赶快跑过去打开烤箱的盖子,香喷喷的饼干发出诱人的金黄色,我忍不住尝了一块,真是美味啊!我想同学们一定会喜欢的。

做饼干周记3

  饼干,大家肯定都吃过。但是,做饼干呢,未必都尝试过吧!今天下午,我和好友吴可心相约去常熟做饼干。

  一进门,只见这儿人可真多,还不时传来阵阵奶油香!“可心,快,快,咱们赶紧去做吧!”我是个急性子,不时催促道。我们拿来擀面杖、面团,还有各种各样可爱图案的模具迫不及待地走上楼。

  准备好了一切,我和可心马上干起来了。我们先拿出奶油味的面团,掐一小团下来放在手里揉啊揉,揉啊揉。此时,软软的柔柔的面团滑滑的,油油的,还带着韧劲,可舒服了!接着将面团放在桌台上,用擀面杖将它揉薄,揉匀。乍一看,还真有模有样,俨然像一个个做饼干的小师傅呢!然后用可爱的模具放在揉好的.面团上,用力按一按,再把上面的开关轻轻一按。模具拿掉后,一块可爱又好看的“美人鱼”饼干就做好了!换一个模具,按照刚才的样子,我们又做了美丽的白雪公主、憨态可掬的小熊、机灵的小猴等小动物,还有爱心啊,星星啊,字母等栩栩如生的图案。

  除了做奶油味的饼干,我们又做了抹茶味的饼干。饼干做好了,还有最后一个环节——放进烤箱烘烤。我小心翼翼地把带有各种可爱图案的饼干放进烤箱。趁着烘烤的间隙,我看了看自己的手,只见两只小手早已沾满了面粉,已看不出庐山真面目了。又凑上去闻了闻,上面有股淡淡的奶油味儿,还掺杂着阵阵抹茶香!为了纪念这次难忘的经历,我还在留言墙上留了言。

  十分钟的烘烤时间快要到了,饼干还没出炉,可香味已经飘出,真让人口水直流三千尺哇!我和可心吃着亲手做的饼干,心里有说不出的高兴!

做饼干周记4

  饼干,你喜欢吃吗?你会做饼干吗?如果你不会做的话,那么请跟我学着做吧!

  首先拿出一个碗,两个鸡蛋,先把鸡蛋打到碗里。轻轻地在碗边上一敲,把蛋壳一掰,蛋黄和蛋清就流到碗里了。我又拿起第二个鸡蛋,在碗边上一敲,然后一掰。可能是我掰的太大力了,蛋黄和蛋清噗的一下飞了出来,溅到了我的衣服上。唉,没办法,这就算是给我的不经常动手的一点教训吧!

  接下来就是搅拌蛋黄和蛋清了。妈妈教我怎样拿好打蛋器,再让我顺着圈搅。开始,我感觉并不费力,可是慢慢地就腰酸背痛,尤其是手臂。好不容易搅拌好了,妈妈又拿来一袋白糖,往里面倒了许多白糖,又让我搅拌。搅好了之后,妈妈拿来一个漏网,盖在碗上,拿出低筋面粉,往上面倒了许多面粉,让我用勺子把面粉往中间推,然后再抖一抖。如此反复多次,面粉总算被我抖完了。接下来又要加白芝麻,加瓜子,然后还要搅拌累死人了。没想到,做个饼干也有那么难啊!

  艰苦的搅拌过程终于过去了,接下来迎接我的是摊饼过程。妈妈拿出烤盘,在上面铺上锡纸,然后拿起勺子,盛了一勺饼干液,倒在锡纸上,再用勺底把它摊的大大的,然后在表面上撒上瓜子、白芝麻,一个饼干就做好了。我忙抢过勺子,学着妈妈的样子,盛了一勺饼干液,往锡纸上一倒。然后再用勺底把它揉的'圆圆的。这只是初步完工,下面还有呢!我抓了一把芝麻和瓜子,均匀的洒在表面上。看,我的第一个饼就完工了!接下来我又一次做好了第一个、第二个、第三个好多好多饼。

  现在就该烤了。妈妈把它们放进了烤箱,关上门,调好温度和时间,烤箱就开始烤了。只见饼干慢慢的膨大,慢慢的长高,大约十分钟以后,饼干就出炉了。我凑上去闻了闻,有好浓的一股蛋香味。咬一口,软软的,松松的,真好吃!

做饼干周记5

  吃着朋友妈妈烤的饼干,我心想:要是有一天,我能亲手烤饼干,那该多好啊!没过多久,我收到了朋友xx的邀请——做饼干!太好了,我终于能自己动手做饼干啦!

  来到xx家,我们商量后决定做蔓越莓饼干。典典妈妈拿出了一张配方表:低粉115克,黄油75克,蔓越莓干35克,全蛋液一大勺,糖粉60克。原来小小的饼干需要这么多材料啊!

  我们开始按照配方表制作饼干。首先,要把黄油软化,加入糖粉搅拌均匀,再加入全蛋液混合在一起,充分搅拌后,再倒入切碎的'蔓越莓干,接着倒入低粉,然后再一次搅拌均匀,最终揉成面团。这么软的面团能加工成饼干吗?还是典典妈妈有办法,她先把面团揉成长方体,再把它放进冰箱冷冻。过了一小时,面团被冻成了一个硬梆梆的“砖头”,现在切起来可方便了。

  我们把切好的小“砖头”放进了烤箱里,过了30分钟,香喷喷的饼干就出炉了。我尝着自己做的饼干,感觉味道特别香,特别甜!

做饼干周记6

  期望了好久,儿子终于等到了这一天。约了下午三点,二点多的时候就在门口徘徊,三点一到,那个暖暖烘焙坊的门一打开,浓浓的黄油香顿时飘满了整层大楼。儿子深深的吸了口气问:什么东西啊,这么香啊……

  进了工作坊,只是个不大的房间,装修的温馨可爱,三位主人也很可爱。

  工作开始,一个姐姐先给我们一个铁盆子,一个搅拌器,然后放入几块固状黄油,告诉我们,把黄油按顺时针方向搅拌,直至成糊状。这活儿技术含量不高,花的力气可不小,跟儿子分工合作,他紧紧抓住盆子边缘,我抓着那棒棒使劲搅啊搅。。。直至双手颤抖,终于大姐姐叫倒数了……,第一关……

  继续……

  接着把一定量的'牛奶按二分之一,三分之一的量倒黄油中,边搅边吸收,这个过程很考验耐心……于是我就把黄油和牛奶一起搅到地上了。。打至糊状后,整个原料看上去淡黄色,有点发白,便是成功了……

  接着是最激动人心的时刻--造型。

  把发好的原料放进那个点花花的容器里(那玩意儿跟蛋糕店里裱花的东西一样),一手握紧上部并发力挤出原料,一手扶下面,均匀用力,这样挤出来的原料才粗细一样,以后烤出来才不至于一头焦了一头还没熟……

  自然,也能挤出很多的花样哦……

  比如小朋友自己的名字啊!

  装满一盘之后,放入烤箱烤15分钟左右,浓浓的奶香自然溢出。出炉后的饼干很诱人哦……

  自己亲手做出来的,小朋友自然爱不释手,还没凉呢,都伸出了爪子去拿。

  这些成果都是可以带走的哦,当然……等能带走了,差不多也只能剩下一小半了,其他的都到肚子里去了哦^

做饼干周记7

  今天,妈妈带我和弟弟来到优贝乐科学馆,参加制作巧克力和饼干的活动。

  这个科学馆很漂亮,有许多孩子们玩耍的大型玩具,还有一些可以自己摆放的积木。正参观着,老师招呼我们活动开始了,快快洗手准备进教室。

  活动开始了。老师首先给我介绍了巧克力的制作过程,采摘可可豆,烘干,研磨、加工、冷却。然后老师将准备好的.巧克力粉,通过隔水加热的方式将巧克力粉变成了巧克力酱。我们用扎了牙签的草莓沾了巧克力酱。嗯,非常好吃呦。

  接下来就是做饼干了。我挑选了抹茶味和奶油味的面团。先将面团擀成面饼,然后挑选自己喜欢的模子,按在上面,再将按好的取出来就成功了。我挑选了一个玛丽猫的图案,但是由于太使劲了,面团被我压坏了。下一个可要小心了。哈哈这一次,我成功了。

  按照这个办法我有做了史迪仔、跳跳虎、小松树、小白兔的饼干。完成后,老师帮我放进烤箱烤。叮,烤好了。尝一口,真好吃呀!

做饼干周记8

  今天阿姨邀请我去做饼干,我高兴得手舞足蹈。

  说干就干,阿姨拿出了110克低筋面粉、50克黄油、25克鸡蛋、40克糖粉、一小撮盐还有150克牛奶巧克力。我看了一下材料,就开始做饼干了,在阿姨的指导下,我先把黄油软化,加入糖粉和盐,然后用打蛋器打到均匀顺滑,接着我把鸡蛋分三次加入黄油里,并用打蛋器搅打均匀,然后再筛入低筋面粉。开始揉面了,面粉却全都沾在了我的`手上,我束手无策。阿姨亲切地说:“你先搓好了面团,然后用面团把面粉沾掉,我就照着阿姨的话干了起来,过了一会儿,面团搓好了,我把面团在手中搓了几下,果然干净了许多。

  开始擀面了,我拿起擀面杖,擀成大约厚度0.3毫米的薄片,在上面刻上了小花、小鱼、小牛、小米老鼠、小笑脸……开始烤了,不一会儿烤箱里冒出了一阵香味,我不由自主地猛吸一口,“哇,好香呀!好香呀!”我不禁失声喊道,恨不得立刻吃上一块,终于好了,烤箱“咚”的一声,阿姨说:“好了,饼干烤熟了。”我和赵路涵跑过去,猛地抓了一块饼干往嘴里一塞,啊,烫死了,我和赵路涵同时叫道,阿姨说:“小心烫,等冷了再吃,会更香的。”我们等饼干凉了,吃了一块,“哇,真的好香呀!”我高兴地说,最后,我又用巧克力给小娃娃的脸上加上了眼睛、鼻子和嘴巴,看着这可爱的饼干,我都舍不得吃了。

  今天,我不仅学会了做饼干,而且,我还知道了一个道理,那就是做每件事都得坚持不懈。

做饼干周记9

  星期五上午,我和同学们一起去参加了劳动实践活动,我们女生被分配到的是“魔法厨房”。

  我们兴致勃勃地来到了“魔法厨房”,开始了我们的“厨师生涯”。老师先讲了一些做饼干的注意事项,就让我们动手做了。穿上围裙,洗好手,我们两人一组,轮流来配材料。等了十分钟左右,终于轮到我们了,我负责提醒配料数量,许怡然负责动手,我一边“去皮”一边对许怡然说:“糖62克,黄油72克,面粉168克……”我紧张地看着她,生怕她一不小心会配错了料,当许怡然长舒了一口气时,我悬着的心终于放下了,不用再提心吊胆了。

  做完了配料,我们继续做下一步了。我们先把糖和黄油放在一起不停地的搅拌,直到完全混合在一起后才停止“工作”,接着用牛奶和酥油融合在一起的液体边倒边捏,直到融合在一起为止,然后把面粉倒在上面,使这个东西变成“黄粉”,一个原料就大功告成了。

  最后把“黄粉”装进一个小袋子里,用花型嘴把一个个花型小饼干完美地挤在盘子里,有时还弄个小花样,挤完后各式各样的小饼干躺在烤盘上也别有一番趣味。

  然后我们把饼干送进烤箱的“大嘴巴”里,就开始了漫长的等待,等待的时候我们是又紧张又兴奋。大约过了十分钟我们的饼干终于隆重登场了,我们迫不及待的'拿了一块烤好的饼干塞到了嘴里,特别好吃,比外面买来的还要美味。大概这是因为自己的劳动所得吧。

  本次活动结束了,它让我们尝到了劳动的辛苦和甜美,我下次还要来参与此类体验活动。

做饼干周记10

  饼干是一种普及的大众零食,想必大家都不陌生。二月八日,王伟涵妈妈组织我们去蛋糕房学做饼干。

  来到蛋糕房,就听见一阵欢呼声,同学们都很开心能够自己动手做饼干。老师早就提前给我们做好了准备,发给我们一人一个碗,里面装着面粉、黄油、糖等材料。老师先给我们做了示范,把碗拿起来,用手把材料揉起来,不一会儿,就揉成一个黄色的球。轮到我们自己做了,我迫不及待地拿起碗,用手揉了起来。一开始同学们都没掌握要领,面粉、黄油、糖一点都不听我们的话,怎么揉都揉不到一起,好像跟我们作对似的。老师告诉我们,要两只手一起用劲揉,哇!王伟涵这个大力士终于发挥作用了,他第一个把材料揉成了一团。我们也不甘示弱,一个个使劲地揉着材料,同学们都使出吃奶的力气,很快每个人都把材料揉成了一个个球。我们开心地拿起球炫耀自己的成果。

  接下来,我们把球用手轻轻压,再用擀面杖把球朝着不同方向擀,它被我们擀成一个个椭圆形面饼。然后老师说:“要用模具做成不同形状的饼干。首先把模具放在面饼上,再用力一压,就可以了。”同学们有的'胸有成竹地做饼干;有的还在慢吞吞地擀面团;还有的疑惑地看着老师,不知道该怎么做。我已经掌握了要领,拿了一个小猫模具,压在我刚擀好的面饼上,拿起来一看,哇!太漂亮了!我骄傲地把小猫饼干放在桌子上展示……就这样,做了一个又一个。

  最后,只剩下一道工序烤饼干。我心想着烤出美味的饼干,馋得口水都快流出来了。过了十分钟,我终于看到我心爱的小饼干了,我飞快地跑去给爸爸妈妈品尝我做的饼干。看着他们满意的笑容,我心里比吃了蜜还要甜。

  这次学做饼干真有趣,让我体会到了劳动的喜悦。下次我还要学做蛋糕。

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