前厅中餐主管工作总结

时间：2024-11-11 07:02:13 工作总结我要投稿

前厅中餐主管工作总结范文

　　总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，让我们好好写一份总结吧。那么你真的懂得怎么写总结吗？以下是小编帮大家整理的前厅中餐主管工作总结范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

前厅中餐主管工作总结范文

　　作为前厅中餐主管，在过去的一年中，我努力工作，取得了一定的成绩。在这份工作总结中，我将列举我的主要工作职责、取得的成绩以及存在的问题和改进的方向。

　　一、主要工作职责

　　作为前厅中餐主管，我的主要工作职责包括但不限于以下几点：

　　1、协调餐厅前厅和中餐部的工作，确保服务质量和顾客满意度；

　　2、监督前厅和中餐部员工的工作表现，进行人员培训和绩效评估；

　　3、确保餐厅的物资供应和存货管理；

　　4、协助制定餐厅的销售目标和市场推广策略；

　　5、处理客户投诉和服务纠纷；

　　6、参与餐厅的运营预算编制和成本控制；

　　7、维护卫生和安全标准，确保餐厅的合规性。

　　二、取得的成绩

　　在过去一年中，我在前厅中餐主管的岗位上取得了一些成绩，具体表现在以下几个方面：

　　1、提高了服务质量和顾客满意度：通过对员工进行培训和指导，改善了服务水平，使顾客满意度得到提升。

　　2、成功推进了销售目标和市场推广策略：参与制定了餐厅的销售目标和市场推广策略，并通过各种手段如打折促销、联合营销等方式，有效地吸引了更多的顾客。

　　3、提高了员工的工作表现：通过定期的员工培训和绩效评估，成功改善了前厅和中餐部员工的工作表现，提高了团队的整体效率和服务质量。

　　4、控制了成本和提高了利润：在制定餐厅的运营预算和成本控制方面，我注重成本的控制和合理利用资源，使得餐厅的盈利能力得到提高。

　　三、存在的问题和改进的方向

　　在工作中，我也发现了一些问题和不足之处，我将把它们作为改进的方向：

　　1、员工沟通不畅：由于工作压力和沟通方式的不当，导致了员工之间沟通不畅。我将加强与员工之间的沟通和理解，营造良好的工作氛围，提高团队的协作能力。

　　2、少数员工责任心和工作积极性不够：有部分员工对工作缺乏热情和责任心，影响了整体团队的工作效率。我将加强对员工的激励和培养，提高员工的工作积极性和责任心。

　　3、需要进一步提升服务质量：虽然我们在过去一年中提高了服务质量和顾客满意度，但还有进一步的提升空间。我将制定更加细致的服务流程和标准，加强对员工的培训和考核，不断提升服务质量。

　　四、改进的措施和计划

　　为了解决上述问题和提升自身的能力，我将采取以下措施和计划：

　　1、加强员工沟通和团队建设：通过定期的团队会议和个别沟通，了解员工的需求和问题，提供解决方案和支持，增强团队的凝聚力和合作性。

　　2、设立激励机制和培训计划：通过建立激励机制和培训计划，激励员工的积极性和提升员工的专业素质，提高员工的工作表现和责任心。

　　3、定期进行顾客满意度调查和改进服务流程：通过定期的顾客满意度调查，了解顾客的需求和意见，改进服务流程和标准，提升服务质量和顾客满意度。

　　总结：

　　通过一年的工作，我在前厅中餐主管的职位上积累了宝贵的经验和不断进步。我将总结过去的经验，改正不足之处，并不断提升自己的专业素质和领导能力，以更好地完成本职工作，实现个人和餐厅的共同发展。同时，我愿意不断学习和进步，与团队一起共同成长，为顾客提供更优质的服务，为餐厅的成功做出更大的贡献。

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