酒店2023年工作计划范文2篇(优)
时光在流逝,从不停歇,我们又将接触新的知识,学习新的技能,积累新的经验,此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。拟起计划来就毫无头绪?下面是小编为大家整理的酒店2023年工作计划范文,欢迎阅读与收藏。
酒店2023年工作计划范文1
一、指导思想
要充分认识酒店消防工作的重要性和必要性,认真贯彻“预防为主、防消结合”的方针,以高度的酒店财产、客人和员工生命责任意识,处理好酒店消防安全工作与提高酒店服务质量的关系。把消防安全放在部门的重要议事日程上,采取必要措施,确保酒店消防工作的落实,为酒店客人和员工创造一个安全细致的环境。
二、工作措施
1、各部门建立健全消防组织,明确消防工作责任;
2、各部门应制定年度消防工作计划和消防应急疏散计划;
3、根据部门工作计划,对员工进行消防培训和教育;
4、检查酒店消防重点部位,发现隐患立即整改,并做好记录;
5、每年会同维修单位对酒店的消防设施、设备和自动消防系统进行检查和测试;
6、要求每个义务消防队员每天至少两次检查本部门区域的消防设施、器材和灭火器,并做好记录和档案;
7、加强消防监控人员培训和系统管理。
三、具体做法
1、加强对消防安全工作的领导
根据消防安全工作的重点,要加强对酒店消防安全工作的领导,保证消防安全工作的实施。酒店建立了以酒店总经理为总监,工险部经理为副总监,各部门总监经理为组长的组织架构,具体分工落实责任。领导小组全体成员要本着对酒店负责的`理念,具有高度的敬业精神和责任感,各司其职,严格防范,做好酒店消防安全工作,努力消除影响酒店安全的各种隐患,确保酒店财产、客人和全体员工的安全。
2、落实消防安全制度
为了保证各项消防制度的落实,今年要做好以下工作。
(1)认真学习消防法律法规和酒店消防安全相关精神,制定相应措施,明确责任负责人,及时检查总结,并将消防安全工作纳入年终工作考核;
(2)利用各种形式和渠道对员工进行消防安全知识教育,加强防火教育;
(3)认真安排值班,义务消防队员要尽职尽责,每天检查酒的各个区域的消防设施设备。加强志愿消防队的管理;
(4)定期检查各种消防设备及关键部位,及时报告消防安全隐患;
(5)各部门员工离开工作岗位或办公室前必须切断电源;
3、贯彻“预防为主,防消结合”的方针
做好酒店消防安全,关键是防患于未然。实行定期检查和日常防范相结合的消防安全管理制度。部门的义务消防员每天都要巡视检查酒店各自区域,做好防火工作。及时汇报重要情况,不留盲点和漏洞。
4、进行全面的消防检查
每个月都要对酒店的每个角落进行地毯式搜索,发现隐患及时整改。特别是酒店的厨房、配电室、水泵房、发电机房、锅炉房等重要部位要定期检查,消除隐患。酒店志愿消防队员应根据上级要求参加培训,尤其是在酒店消防中起主要作用的重要岗位的消防队员。完善安全工作核算资料,即消防安全工作计划、消防安全工作会议纪要、消防安全工作检查、消防安全工作隐患整改、消防安全工作教育内容、消防安全工作相关文件和要求等。
5、开展“119消防日”系列宣传教育活动。每年的11月9日是酒店消防宣传日和酒店消防检查日。
6、总结经验
每月总结酒店消防安全工作,积累经验,找出差距,不断改进措施,改进工作方法。对在消防工作中做出突出成绩的员工,应给予表扬或奖励,以促进酒店消防安全工作的发展。
酒店2023年工作计划范文2
一、以贵宾包厢为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口。
在现有的服务水准的基础上,对贵宾服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾包厢的服务人员进行结构性调整,提高贵宾包厢服务人员的入职资格,提升服务员的等级薪酬待遇,把贵宾包厢接待服务打造为酒店的服务典范,制造服务亮点,在服务品牌的基础上再创新服务品牌。
二、加强现场监督,强化走动管理。
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班时间按二八原则进行管理时间分配,百分之八十的时间在现场管理现场,百分之二十的时间做管理总结,并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,分析问题根源,制定培训计划,弥补管理漏洞。
三、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题。
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月定期召开服务质量专题研讨会,由前厅管理人员参加,分析当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行分析,研讨管理办法,避免同样的'服务质量问题在管理过程中再次出现,这种形式的研讨,为前厅部管理人员提供一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到积极的作用。
四、建立月度质量检查机制。
XX年制定质量检查标准,对卫生状况、工程状况、设施设备状况、安全管理、服务质量、员工礼貌礼节等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。
五、建造和谐、健康、快乐的工作氛围。
当今基层员工基本上都是90后,大部分员工可能并不是太在意“钱”,他们所需求的可能远远不止这些,就需要管理人员人性化管理与制度化管理相结合,在生活中给员工一些关心和爱护,在工作上为员工营造出一种轻松、愉快、和谐的工作氛围。
六、人员稳定,减少人员流失。
了解老员工思想动态,了解员工需求,尽量挽留老员工,减轻管理人员工作上压力,同时减少公司资源和时间上的浪费,尽量保证公司的利益不受损失的前提下,给予员工福利待遇。
七、在现有“五常管理法”的基础上,对落台内物品摆放更细。
根据餐具的高度来确定餐具的数量,并将餐具归类摆放,从而减轻员工盘点餐具时的工作量,提高员工保护餐具的意识。
八、在软件有所提高的同时,我们的设施设备也要有所转变
同一类型台布、口布要有三种颜色以上,可根据不同的客人,不同的接待,摆设不同颜色的台布、口布;如果客人是生日酒或乔迁酒等,提前对包厢进行装饰,让客人有所惊喜。
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