食品安全主题班会教案

时间：2023-10-31 07:27:02 教案我要投稿

食品安全主题班会教案大全(13篇)

　　在平时的学习中，大家都经常接触主题班会吧？主题班会要适合学生年龄特点、寓思想教育于生动活泼的形式之中。一个好的主题班会是什么样的呢？以下是小编收集整理的食品安全主题班会教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

食品安全主题班会教案大全(13篇)

　　食品安全主题班会教案篇1

　　教学目标：

　　1、知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西。

　　2、知道一些辨别优劣食品的方法。

　　3、知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。

　　教学准备：

　　1、幼儿从家带小零食。

　　2、准备对比性较强的x种食品。

　　3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。

　　教学过程：

　　一、出示图片导入

　　提问：

　　1、图上的小朋友怎么了?(生病了)

　　2、为什么会生病呢?

　　导入故事《贪吃的'xx》。

　　二、教师讲述故事《贪吃的xx》

　　边看图片边讲述，讲完后提问：

　　1、xx怎么了?(生病了。)

　　2、为什么会生病呢?(乱吃东西。)

　　3、他吃的东西在哪儿买的?(小摊贩上。)

　　4、他都买了哪些食品?(劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等。)

　　5、这些东西能吃吗?为什么?

　　6、医生对xx是怎么说的?(xx的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的。)

　　7、xx后来是怎么做的?(再也不多吃乱吃东西了。)

　　三、怎样辨别小食品的优劣呢?

　　教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看：

　　1、看外包装图案。(是否鲜艳清晰。)

　　2、看生产日期，保质期，生产厂家。

　　3、看里面的物品，优劣进行比较。

　　4、比较这些物品的购买处。

　　教师小结简单的辨别食品优劣的方法。

　　四、幼儿拿出自己带来的小食品。

　　1、引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。

　　2、打开以后，看，闻。

　　3、介绍自己小食品的购买处。

　　五、教师总结。

　　劣质食品对人体的危害。如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。

　　食品安全主题班会教案篇2

　　一、教学目的：

　　1、指导学生了解食品安全等知识，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

　　2、让学生认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

　　二、教学重点：

　　学生了解食品安全等知识，让学生认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防食物中毒的发生。

　　三、教学过程：

　　(一)导入：陈述一些因食品卫生而出现问题的学生食物中毒现象，激发学生兴趣。

　　xx年11月30日，上海闵行区一家名为“亨特制造”的工厂发生群体性食物中毒事件，共有90名左右的工人在午餐时出现肠胃不适和呕吐、腹泻症状。据参与治疗的医生介绍，此次工人中毒一般是因食用不新鲜的或腌制不够充分的.蔬菜及熟剩菜引起，主要表现为有头晕、头痛、呼吸急促、腹痛等症状。

　　xx年04月23日，200名学生食用“人人高”牌袋装液态奶致陕西旬阳、勉县部分学生食物中毒，陕西液态奶生产企业因此而全面停产。

　　xx年5月12日上午，江苏徐州王陵路妇联幼儿园在晨检时发现109名腹泻、发烧幼儿，发病儿童皆因食物中毒引起。

　　教师、学生根据以上案例总结食品卫生安全的重要性。

　　(二)让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒(要求学生提前查找资料，做好准备)。

　　明确：不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS)

　　(三)探究：怎样预防食物中毒?

　　1、什么是食物中毒：食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病。

　　2、食物中毒的类型：细菌性食物中毒，真菌毒素中毒，动物性食物中毒，植物性食物中毒，化学性食物中毒。

　　3、怎样预防食物中毒

　　①搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。

　　②冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热。

　　③烹调时要生熟分开，避免交叉污染。

　　④腌腊罐头食品，食前应煮沸6～__分钟。

　　(四)学生讨论交流：怎样注意食品安全?

　　教师明确并强调教育学生养成良好的食品卫生习惯。

　　1、正确洗手，“湿、擦、搓、干”，人人饭前便后不忘做，最好用除菌香皂，洗手液洗手。做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。

　　2、路边饮食、零食拒入口。

　　3、购买包装标识、厂家厂址、电话、生产日期标示清楚和保质期未超过的产品。

　　4、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

　　5、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

　　7、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。不要长期吃辛辣食品。

　　8、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料，剧烈运动后不要急于吃食品、喝水

　　(五)万一有食物中毒或发生身体不适怎么办?

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

　　3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

　　5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将中毒病人送往医院救治。

　　(六)小结：

　　喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

　　食品安全主题班会教案篇3

　　目标：

　　进修一些食品安全等知识。

　　重点：

　　通过进修有关安全知识，使学生在采办食品时要进行挑选和鉴别，使学生安全、健康发展。

　　教学过程：

　　一、谈话引入：

　　同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：

　　1、正确洗手，是饮食安全第一步。

　　“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

　　3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

　　5、防交叉净化：买回家中的食品，请保存此标记应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

　　6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

　　二、教育学生养成良好的食品卫生惯。

　　1、够买食品时要进行挑选和鉴别，不采办“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有出产日期的食品不能买；没有厂址的'食品不能买。

　　天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

　　2、除服药预防外，食疗也是方便可行的挑选。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够够到达增强呼吸道防护能力的感化。

　　三、发生身体不适怎么办？

　　1、立刻停止食用可疑食品。

　　2、饮水。立刻喝下大量洁清水，稀释毒素。

　　3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食品吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

　　5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

　　四、小结：

　　喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。

　　食品安全主题班会教案篇4

　　四年级（1）班

　　一、班会目标

　　加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好惯。

　　2、班会筹办

　　班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

　　二、班会程序

　　1、掌管人宣布“食品安全与卫生”主题班会举动开始。

　　2、班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

　　3、掌管人请同学们汇报对黉舍周围小摊进行实际调查的结果。

　　4、主持人小结：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。

　　5、小品表演《爱吃零食的他》

　　主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

　　全班讨论：

　　①这位男生得的是什么病？

　　②他为什么会生病？

　　6、掌管人归结：黉舍规定不能到小摊上去买零食吃，可有的`同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

　　学生比较并且讨论：安全的食品要有出产日期、出产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体构成身分和重量等。

　　7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请a同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

　　XXX先把双手放在水里浸湿。

　　②用洗手液将手心和手背都擦遍。

　　③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

　　④用清水将手上的泡泡洗洁净。

　　⑤最后用洁净的毛巾把收擦干。

　　8、班主任小结

　　刚才同学们都把自己的切身材验和想法实时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都明白了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的原理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

　　通过讨论，我们晓得了如何去选购安全的食品，并练了怎样洗手。但愿每位同学养成讲卫生的好惯，使我们的身材更健康、大脑更聪明。

　　食品安全主题班会教案篇5

　　活动目标

　　1、学习分辨可吃和不可吃的东西。

　　2、增强自我保护意识，注意饮食安全。

　　环境创设

　　教学挂图、各种图片、实物、黄、白篮子一人一个。

　　重点与

　　难点

　　幼儿分辨出什么是能够吃的，什么都会不能够吃的.。

　　活动过程

　　一、说一说：怎样了

　　1、教师用小动物手偶表演小动物将药片、玻璃球等误会做糖果吃了，或吃了不该吃的东西后他、肚子很痛、表情很痛苦的样貌。

　　2、请幼儿猜一猜为什么会这样，引导幼儿了解饮食安全的重要性。

　　二、看看：可不能够吃

　　1、教师出示教学挂图《可不能够吃》，请幼儿观察，并说说哪些东西能够吃，哪些东西不能够吃。

　　2、教师出示实物，哪些能够吃，哪些不能够吃。

　　三、游戏：火眼金睛

　　教师带给图片，让幼儿将能吃的和不能吃的物品进行分类。

　　价值分析：

　　第一环环节是运用情景引起兴趣，导入主题。

　　第二环节是让幼儿在图片和食物中了解能够吃和不能够吃的东西，拓展幼儿的生活经验。

　　第三环节是在游戏中巩固了解，体验欢乐。

　　食品安全主题班会教案篇6

　　教学目标:

　　1、使学生认识饮食卫生安全的重要性;

　　2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育;

　　3、培养学生良好的饮食卫生习惯。

　　重难点:

　　饮食卫生安全教育，强化行为

　　教(学)法:

　　举例、实际材料，来打动学生行为。到达个人饮食卫生安全教育

　　教学过程:

　　一、谈话导入:

　　你明白什么叫“病从口入”吗。

　　学生讨论交流。

　　二、对学生进行饮食卫生方面的知识教育;

　　在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意:

　　1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每一天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

　　2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

　　3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的内含对人体有害的毒素，缺乏经验的.人很难辨别清楚，仅有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

　　4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌超多繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

　　5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

　　6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能内含病菌、病毒，喝开水最安全

　　常见的饮食卫生误区如下:

　　1、好热闹喜聚餐:每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不贴合饮食卫生，个性是当前这一十分时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自我生命健康的负责和尊重。

　　2、用白纸包食物:有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍内含不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

　　3、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样能够到达消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不一样于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

　　4、抹布清洗不及时:实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，状况会更差。所以，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天就应用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

　　5、用卫生纸擦拭餐具:化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而内含超多细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。所以，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

　　6、用毛巾擦干餐具或水果:人们往往认为自来水是生水、不卫生，所以在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，能够放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

　　7、将变质食物煮沸后再吃:有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就能够彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是十分耐高温的，不易被破坏分解。所以，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

　　8、把水果烂掉的部分剜掉再吃:有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为:即使把水果上头已烂掉的部分削去，剩余的部分也已透过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。所以，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

　　9、饮食卫生安全教育，饭前、便后要洗手。

　　10、不购买三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。

　　食品安全主题班会教案篇7

　　食品安全

　　时间：教师：

　　教学内容：研究一些食品安全等知识。

　　教学要求：通过进修有关安全知识，使学生在采办食品时要进行挑选和鉴别，使学生安全、健康发展。

　　教学重点：认识合理营养及食品安全的紧张性。教学过程：

　　一、谈话引入：

　　同学们糊口在幸运、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么风险。但是，糊口中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生风险，酿成变乱。下面就谈谈食品安全要注意什么：

　　1、正确洗手，是饮食安全第一步。

　　“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

　　3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、采办眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

　　5、防污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

　　二、教育学生养成良好的食品卫生惯。

　　1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

　　2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

　　三、发生身材不适怎么办？

　　1、立刻停止食用可疑食品。

　　2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

　　3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的'食物吐出。

　　4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送病院搜检，以便于诊断。

　　5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近病院救治。

　　四、小结：

　　食品安全知识

　　1、认识食品中毒特征。

　　潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

　　2、提高自我救护认识

　　出现上述症状，应疑心是否食品中毒，并实时到病院就诊，同时报告老师。

　　3、预防发生食物中毒

　　养成良好的卫生惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清洁食品

　　不吃变质剩饭菜

　　少吃、不吃冷饮

　　少吃、不吃零食

　　不要长期吃辛辣食品

　　不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。猛烈举动后不要急于吃食品喝水。

　　不到无证摊点采办油炸、烟熏食品，尽可能在黉舍食堂就餐。千万不要去无照谋划摊点饭店采办食品或者就餐。

　　不喝生水，建议喝标准的纯净水。腌制品不能超过2天(两天内没问题) 郑重选购包装食品，认真查看包装标识

　　查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格查看市场准入标志（qs）

　　食品安全主题班会教案篇8

　　一、导课

　　1.同学们，今天我们先随便聊一聊。大家都喜欢吃零食，平时你们都吃过什么零食？

　　2.学生回答

　　3. (出示三无小食品)

　　4.大家知道这些食品是如何生产的吗？这些食品让人放心吗？下面我们来通过短片来了解一下。（播幻灯片）

　　5.看过短片之后，你想对同学们说些什么?

　　谁来说?

　　6.这些小食品主要在学校周边小超市出售，消费对象主要是针对中小学生。所以一定要谨慎购买这类小零食，看准了是不是安全食品。今天我们一起来关注食品安全。

　　板书食品安全

　　二、安全食品

　　我们首先搞清楚什么是安全食品。

　　板书安全食品

　　同学们看屏幕，（播幻灯片）思考一下，安全食品包括几类？

　　（播幻灯片安全食品金字塔）

　　1.有机食品的安全性最高。无公害是人们对食品的一种基本安全要求。我们的食品最低应达到这一要求。

　　2.我们来一起认识一下三种食品的标志，大家这三种食品标志在颜色使用上有何共同点？绿色代表安全。

　　3.无棣县被誉为“中华金丝小枣第一县”，无棣金丝小枣２００４年被国家农业部评为“无公害农产品”。

　　三、如何识别

　　1.同学们现在了解了什么是安全食品了，那么，应该如何选购放心食品呢。

　　板书如何识别

　　今天我想先请大家来支招？

　　谁出第一招？

　　（适时播幻灯片）

　　①质量安全标识截止使用期限20xx年12月31日。

　　②20xx年6月1日起更换了新标识生产许可标识

　　③所以看到质量安全标识要谨慎购买。一定认清生产许可标识。

　　2.我总结一下同学们的建议，一共有这么几方面。（播幻灯片）

　　大型超市，正规农贸市场都有严格的质量管理制度，大品牌产品会有严格的质量监控体系。

　　我找一位同学来解释一下“望闻问切”

　　望是观察食物的颜色、形状。

　　闻是闻气味，

　　问是和商家交流，了解食品相关信息。

　　切是摸一摸包装是否有破损、食品的质地。

　　3.今天我们现场考考大家，来一次购物大比拼。看大家能不能辨识出安全食品和非安全食品，并且每个小组选一名同学要说清楚买与不买的理由。

　　4.（发商品）下面抓紧时间开始讨论交流。咱看看哪个小组表现最踊跃。

　　老师到组内参与讨论

　　5.好。同学们静下来。发言的时候注意声音洪亮，其他同学要注意保持安静。

　　（我们把掌声送个他们。）

　　6.这个小组有疑难，怀疑是注水肉。今天老师也来支一招。

　　7.做实验。

　　四、饮食科学，营养均衡。

　　1.现在老师利用同学们采购的放心食品，给大家做了一顿丰盛的晚餐。（播幻灯片）可是专家告诉这顿晚餐营养搭配不均衡，长期这样吃会带来食品安全问题，吃出高血压、冠心病肥胖症等慢性疾病。现在我们大家齐动手，每个小组搭配一顿营养均衡科学的午餐。

　　2.下面就请各小组搭配一顿午（晚）餐，咱看看那个小组能做到饮食科学，营养均衡。下面开始讨论。

　　老师到组内参与讨论

　　3.好，下面请各小组来展示你们的成果。并现场讲解你的套餐，并说明你们这么搭配的理由。发言的时候声音洪亮，其他同学要注意保持安静。（播幻灯片展示套餐）

　　4.下面我们来总结如何做到饮食科学，营养均衡。（播幻灯片食物金字塔）这就是我们所学的食品安全的第二个方面。

　　板书营养均衡

　　五、积极维权

　　1.食品安全关系到每个人的健康。要引起大家的.足够重视。可是由于社会诚信的缺失，相关部门的监管不力，安全事故层出不穷。

　　2.播放视频

　　3.当你遇到食品安全问题的时候你应该怎么做去维护切身利益呢?

　　（适时播幻灯片）不要选择沉默，息事宁人

　　板书积极维权

　　六、作为一名中学生不仅从自身做起。我们还应该积极行动起来，向全社会发出呼吁共同营造安全放心的食品安全环境。

　　1.（播幻灯片）下面请设同学们计一条有关食品安全的公益广告宣传语。

　　例：食品诚可贵，生命价更高。

　　食品安全牢记心，健康幸福伴你行

　　食品安全，百姓安康

　　普及食品科学知识，提高安全防范能力

　　建立诚信体系，保障食品安全

　　对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责

　　安全食品联万家，食品安全靠大家

　　齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康

　　情系食品安全，心铸和谐家园

　　2.只有全社会行动起来，执法部门加强监管、食品从业者者诚信经营、消费者要了解相关常识，增强维权意识，我们才能营造出一个让人放心的食品安全环境，这样我们的社会才科学发展，和谐发展。

　　七、结束语：

　　这节课我们学到了很多食品安全方面的知识。同学们都很积极认真。下面我送给大家这首食品安全之歌，来结束我们的愉快的学习之旅。

　　注意：

　　1.带好50本环境课本。

　　2.了解无棣第二实验周围小卖部。准备小食品。

　　3.了解学生时，充分调动积极性。叮嘱预习是什么是安全食品。强调回答问题注意事项。

　　4.准备一只红笔批阅宣传语，

　　5.带好报名表、课件、粉笔

　　6.准备用品：

　　①周村烧饼苹果发芽土豆安全食品

　　②周村烧饼苹果菜椒过期奶

　　③周村烧饼苹果馒头无生产日期产品

　　④周村烧饼苹果大米没生产许可标志产品

　　⑤周村烧饼苹果西红柿包装袋损坏食品

　　⑥周村烧饼苹果注水猪肉（盘子、火机、餐巾纸）

　　⑦周村烧饼苹果放心肉

　　⑧周村烧饼苹果菜椒西红柿

　　食品安全主题班会教案篇9

　　设计理念：

　　当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

　　教学过程：

　　一、启发谈话，揭示新课

　　同学们，最近一段时间你们经常看电视吗？那么谁能说说最近我们国家都有哪些重大实事？那么除了这些令人振奋的消息之外，最近各大媒体，新闻报纸、网上都在报道一件事情，而且备受人们关注，你们知道是什么事情吗？（染色馒头事件、）同学们知道的真不少。下面请看相关报道（新闻录像）

　　知道这件事后，你有什么感想？（学生自由谈）

　　是啊！民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。这就是我们要学习的第9课（板书课题）-----食品安全最重要

　　二、学习课文，得到启迪。

　　1、刚才我们看了关于染色馒头的报道，下面请

　　同学们再看一些关于食品安全的相关报道。

　　看了之后你有什么感想？

　　2、你还知道哪些关于这方面的信息？（生汇报）听了大家的汇报你有什么想说的吗？

　　3、那么在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢？课前老师已经让同学们去调查，下面请大家分组来汇报一下。主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的`产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。）

　　4、大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们能吃吗？可有的同学却不听劝告。学校规定不能到小摊上去买零食吃，可他们却偷偷去买，结果因为吃了小摊不卫生的食品而生病。这样的例子有很多，好像我们班也有过。

　　5、那么同学们，究竟什么样食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

　　学生比较并且讨论：安全的食品要有产品名称、生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

　　6、看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。（给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策）

　　7、那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？

　　（1）、正确洗手，是饮食安全第一步。我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

　　①先把双手放在水里浸湿。

　　②用洗手液将手心和手背都擦遍。

　　③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

　　④用清水将手上的泡泡洗干净。

　　⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

　　“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

　　（2）、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

　　（3）、不买包装不完整、标示不明的食品，够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买不吃隔餐食品、牛奶。尽量购买绿色食品。

　　（4）、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

　　（5）、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

　　（6）、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

　　三、深入探究，引发思考。

　　说得真棒！那么如果真的发生身体不适怎么办？

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

　　3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

　　5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

　　四、总结全文，升华主题。

　　师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

　　通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

　　《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。

　　食品安全最重要，良好习惯养成好。

　　饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。

　　食品挑选需注意，“三无”食品莫食用。

　　小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

　　过期食品不要吃，变质食品切分清。

　　油炸腌制要少吃，健康危害是关键。

　　饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。

　　同学们，要记牢，

　　食品安全最重要，

　　最重要！！

　　食品安全主题班会教案篇10

　　1、了解食品安全的重要性，增强食品安全意识。

　　2、掌握一些常见的食品安全知识，如正确存储食品、避免食品污染等。

　　3、能够正确应对食品安全问题，避免食品中毒等意外事件的发生。

　　教学准备：

　　1、教学PPT。

　　2、食品安全相关的图片或视频。

　　3、小组讨论的题目或问题。

　　教学过程：

　　1、导入活动：谈话活动。

　　教师：小朋友们，你们知道什么是食品安全吗？为什么我们要关注食品安全呢？

　　2、研究食品安全知识。

　　1）通过教学PPT或图片、视频等形式，介绍食品安全的重要性、食品污染的种类、如何正确存储食品、如何避免食品污染等知识。

　　2）小组讨论，提出一些具体的问题或情境，让学生们自己思考如何应对食品安全问题。

　　3、活动总结：教师进行总结。

　　教师：通过今天的研究，我们知道了食品安全的重要性，也掌握了一些常见的食品安全知识。希望大家能够在日常生活中，注意食品的安全问题，避免食品中毒等意外事件的发生。

　　通过研究食品安全知识，可以帮助学生在购买食品时进行选择和鉴别，以确保他们的.健康和安全。教学的重点是让学生认识到合理营养和食品安全的重要性。

　　在教学过程中，首先进行的是谈话引入。尽管同学们生活在温暖的家庭中，但是仍然需要注意许多事情，以免发生危险或事故。因此，我们需要谈谈食品安全，包括正确洗手、避免路边饮食和不购买包装不完整、标示不明的食品等。

　　其次，我们需要教育学生养成良好的食品卫生惯。在购买食品时，他们需要进行选择和鉴别，以避免购买“三无食品”。此外，他们还需要特别注意厨房环境设施卫生、个人卫生和食品原材料调理等方面。

　　如果发生身体不适，学生需要立即停止食用可疑食品，并喝下大量洁净水以稀释毒素。如果需要，他们还可以催吐并将呕吐物或粪便留好以便送医院检查。

　　最后，我们需要提醒学生在享受零食时要选择安全放心的食品，以预防食物中毒。个人卫生也是预防食物中毒的重要措施之一，因此学生需要勤洗澡和注意个人卫生。

　　食品安全主题班会教案篇11

　　教学目标：

　　1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。

　　2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。

　　教学过程：

　　一、启发谈话

　　在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。

　　俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

　　二、得到启迪

　　(一)案例分析

　　1、自20xx年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受毒奶粉污染所致。

　　2、20xx年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。

　　3、20xx年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。

　　a.学生交流

　　b.教师总结

　　c.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。

　　【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的'已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】

　　三、了解食物中毒的特点

　　1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。

　　2 、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。

　　3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。

　　四、认识食物中毒的种类

　　食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。

　　1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。

　　2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。

　　3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。

　　五、日常生活中如何加强食品安全意识

　　看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。(给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策)，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢?

　　1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。

　　2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

　　3、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。

　　4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

　　5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

　　7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

　　8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。

　　9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

　　六、那么如果真的发生身体不适怎么办?

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

　　3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

　　5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

　　七、教师总结全文

　　师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

　　通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

　　全班同学一起朗诵《食疗歌》。

　　盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。

　　萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。

　　胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。

　　大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。

　　梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。

　　蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。

　　花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。

　　鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。

　　生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。

　　蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。

　　香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。

　　海带含钙又含碘，蘑菇抑制癌细胞。

　　白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

　　符加内容：中学生食品安全知识

　　一、中学生食品安全应注意的问题

　　1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

　　2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

　　3.仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

　　4.食品是否适合自己食用。

　　5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

　　二、如何分清食品保质期和保存期

　　保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。

　　保存期(推荐最后食用日期)是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。

　　三、如何正确选购饮料

　　1.要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。

　　2.要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。

　　3.选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。

　　四、饮用牛奶应注意哪些?

　　经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体素质有积极促进作用。但是，如果不能正确饮用，会对身体带来不良影响，因此，饮用牛奶要注意以下几个方面。

　　1.不是所有的人都适合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶过敏者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，适合少年儿童饮用。

　　2.牛奶不能当水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。

　　3.饮用牛奶要适量。“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量”。儿童、青春发育期的小孩饮用500毫升。

　　4.牛奶应温饮，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏，营养价值降低。

　　最后，把握好饮用牛奶“时机”。“不要空腹喝牛奶，不要与茶一起饮用牛奶”，早上饮用牛奶，应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。

　　五、十大“垃圾”食品及其危害

　　(一)油炸类食品，主要危害是：1.油炸淀粉导致心血管疾病;2.含致癌物质;3.破坏维生素，使蛋白质变性。

　　(二)腌制类食品，主要危害是：1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。

　　(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂，加重肝脏负担。

　　(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。

　　(五)汽水、可乐类食品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

　　(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;2.只有热量，没有营养。

　　(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：1.破坏维生素，使蛋白质变性;2.热量过多，营养成分低。

　　(八)话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐;2.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

　　(九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：1.含奶油极易引起肥胖;2.含糖量过高影响正餐。

　　(十)烧烤类食品，主要危害是：1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2.1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3.导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。

　　作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，以下几点提请大家注意：

　　1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

　　2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

　　3.不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

　　4.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

　　5.少吃油炸、油煎食品。

　　食品安全主题班会教案篇12

　　活动目标：

　　1、学习分辨可吃和不可吃的东西。

　　2、增强自我保护意识，注意饮食安全。

　　环境创设与活动准备：

　　教学挂图、各种图片、实物、黄、白篮子一人一个。

　　重点与难点：

　　幼儿分辨出什么是能够吃的，什么都会不能够吃的。

　　活动过程：

　　一、说一说：怎样了

　　1、教师用小动物手偶表演小动物将药片、玻璃球等误会做糖果吃了，或吃了不该吃的东西后他、肚子很痛、表情很痛苦的样貌。

　　2、请幼儿猜一猜为什么会这样，引导幼儿了解饮食安全的重要性。

　　二、看看：可不能够吃

　　1、教师出示教学挂图《可不能够吃》，请幼儿观察，并说说哪些东西能够吃，哪些东西不能够吃。

　　2、教师出示实物，哪些能够吃，哪些不能够吃。

　　三、游戏：火眼金睛

　　教师供给图片，让幼儿将能吃的和不能吃的'物品进行分类。

　　价值分析：

　　第一环节：运用情景引起兴趣，导入主题。

　　第二环节：让幼儿在图片和食物中了解能够吃和不能够吃的东西，拓展幼儿的生活经验。

　　第三环节：在游戏中巩固了解，体验欢乐。

　　食品安全主题班会教案教学目标

　　1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

　　2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

　　3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。

　　教学准备

　　1、各种食品包装袋及瓶、罐。

　　2、霉变及变质的食品若干。

　　3、教学挂图。

　　教学过程

　　1、教学导入，谈话教学

　　教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗？ 2、教学展开：观看教学挂图

　　(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记

　　①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

　　教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？

　　②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。

　　(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法

　　①教师出示挂图上其他三幅图片。

　　教师提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？

　　②请幼儿回答，大家评论。

　　③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

　　3、教学展开

　　实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

　　①师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　　②每次请x名幼儿，并群众检查讨论。

　　③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。

　　教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。

　　教学总结：注意食品安全。

　　食品安全主题班会教案篇13

　　一、活动目的

　　1、了解识记食品安全常识，接受食品安全教育，养成良好的卫生习惯。

　　2、拒绝垃圾食品。

　　二、活动内容

　　以讲授十大垃圾食品为主，通过图文并茂的形式让学生深切认识到垃圾食品的危害，并以小组的形式让学生们谈感受。

　　三、活动准备:。

　　1．选取、制作食品安全课件。

　　2.了解十大垃圾食品。

　　四、活动过程:

　　（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话。

　　班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。希望大家把自己看到的，听到的，了解到的有关食品安全的知识带进今天的课堂，共同交流、学习。

　　（二）问题导入。

　　班主任：同学们是否关注过身边的食品安全问题？学生回答。

　　（三）介绍食品安全案例

　　班主任：今天我们就先通过一些图片来了解一下经常忽视的身边的食品安全问题。（PPT出示食品安全案例和图片）

　　班主任：看了这么多的案例，大家是否特别想了解什么样的食品才是安全又营养的呢？我们一起来看一下（PPT出示营养食品图片并讲解）

　　（四）十大垃圾食品

　　同学们，接下来我们重点了解一下生活中常见的一些不健康食品，我们统称为垃圾食品。（PPT出示十大垃圾食品）

　　油炸食品

　　油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂及色素等物质。反式脂肪酸进入人体后，在体内代谢、转化，可以干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢，对人体健康产生不利的影响:增加患心血管疾病的危险;导致患糖尿病的危险增加;导致必需脂肪酸缺乏;抑制婴幼儿的生长发育。膨松剂实在食品加工过程中加入的、能使产品发起并形成致密多空组织，从而使制品具有蓬松、柔软或酥脆的物质。近年来，面制食品中铝含量严重超标现象不断出现，归其原因主要是在食品加工过程中过量使用铝膨松剂泡打粉的缘故。长期过量铝的摄入造成铝在体内的富集，通过影响钙化组织、磷以及维生素D相互作用等方式造成骨骼系统的损伤和变形，具体表现如软骨病、骨质疏松症等疾病。长期过量色素和护色剂的摄入造成在体内的富集，可以引起一些列的健康问题如:急性中毒、慢性中毒。

　　腌制食品

　　在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的'风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。加工的肉类

　　这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

　　肥肉和内脏

　　虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。如果长期吃，并过量，会导致癌症。

　　奶油制品

　　常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

　　蜜饯类食物

　　含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

　　烧烤类

　　含有强致癌物质三苯四丙吡。

　　导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。

　　1只烤鸡腿约等于1至5支香烟的毒性。

　　冷冻甜点