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食品安全主题班会教案

时间:2023-01-21 15:44:07 教案 我要投稿

食品安全主题班会教案

  作为一名辛苦耕耘的教育工作者,总归要编写教案,教案是实施教学的主要依据,有着至关重要的作用。那么问题来了,教案应该怎么写?以下是小编为大家收集的食品安全主题班会教案,仅供参考,希望能够帮助到大家。

食品安全主题班会教案

  食品安全主题班会教案1

  1、教学内容:

  学习一些食品安全知识,提高学生食品安全自我保护能力,培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

  2、教学目标:

  通过学习有关安全知识,使学生在购买食品时要进行选择和鉴别,使学生安全、健康成长。

  3、教学重点:

  认识合理营养及食品安全的重要性。

  4、教学过程:

  一、谈话引入:

  同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么:

  1、洗手,是饮食安全第一步。

  "湿、擦、搓、捧、干",人人饭前便后不忘做,病菌不入口。

  2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。

  3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

  4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

  5、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。

  6、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍健康。

  二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

  1、够买食品时要进行选择和鉴别,不购买"三无食品"。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易变质,一旦不注意易发生食品中毒,故烹调及保存食物时应特别注意卫生,尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

  2、除了服药预防外,食疗也是方便可行的`选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜,煲汤全家喝,就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

  三、发生身体不适怎么办?

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。

  3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。

  5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

  四、小结:

  喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

  最后,我们大家一边拍手一边念《食品卫生安全童谣》来结束今天的食品安全主题班会课。

  食品安全真重要,病从口入危害大。

  良好习惯要养成,食品挑选切注意。

  “三无”食品莫食用,有害物质在其中。

  小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。

  过期食品切注意,吃了危害大又大。

  变质食品切分清,中毒机率高又高。

  油炸腌制要少吃,健康危害正面临。

  饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。

  食品安全主题班会教案2

  一、导课

  1.同学们,今天我们先随便聊一聊。大家都喜欢吃零食,平时你们都吃过什么零食?

  2.学生回答

  3. (出示三无小食品)

  4.大家知道这些食品是如何生产的吗?这些食品让人放心吗?下面我们来通过短片来了解一下。(播幻灯片)

  5.看过短片之后,你想对同学们说些什么?

  谁来说?

  6.这些小食品主要在学校周边小超市出售,消费对象主要是针对中小学生。所以一定要谨慎购买这类小零食,看准了是不是安全食品。今天我们一起来关注食品安全。

  板书 食品安全

  二、安全食品

  我们首先搞清楚什么是安全食品。

  板书 安全食品

  同学们看屏幕,(播幻灯片)思考一下,安全食品包括几类?

  (播幻灯片 安全食品金字塔)

  1.有机食品的安全性最高。无公害是人们对食品的一种基本安全要求。我们的食品最低应达到这一要求。

  2.我们来一起认识一下三种食品的标志,大家这三种食品标志在颜色使用上有何共同点?绿色代表安全。

  3.无棣县被誉为“中华金丝小枣第一县”,无棣金丝小枣2004年被国家农业部评为“无公害农产品”。

  三、如何识别

  1.同学们现在了解了什么是安全食品了,那么,应该如何选购放心食品呢。

  板书 如何识别

  今天我想先请大家来支招?

  谁出第一招?

  (适时播幻灯片)

  ①质量安全标识截止使用期限2011年12月31日。

  ②2010年6月1日起更换了新标识生产许可标识

  ③所以看到质量安全标识要谨慎购买。一定认清生产许可标识。

  2.我总结一下同学们的建议,一共有这么几方面。(播幻灯片)

  大型超市,正规农贸市场都有严格的质量管理制度,大品牌产品会有严格的质量监控体系。

  我找一位同学来解释一下“望闻问切”

  望是观察食物的'颜色、形状。

  闻是闻气味,

  问是和商家交流,了解食品相关信息。

  切是摸一摸包装是否有破损、食品的质地。

  3.今天我们现场考考大家,来一次购物大比拼。看大家能不能辨识出安全食品和非安全食品,并且每个小组选一名同学要说清楚买与不买的理由。

  4.(发商品)下面抓紧时间开始讨论交流。咱看看哪个小组表现最踊跃。

  老师到组内参与讨论

  5.好。同学们静下来。发言的时候注意声音洪亮,其他同学要注意保持安静。

  (我们把掌声送个他们。)

  6.这个小组有疑难,怀疑是注水肉。今天老师也来支一招。

  7.做实验。

  四、饮食科学,营养均衡。

  1.现在老师利用同学们采购的放心食品,给大家做了一顿丰盛的晚餐。(播幻灯片)可是专家告诉这顿晚餐营养搭配不均衡,长期这样吃会带来食品安全问题,吃出高血压、冠心病肥胖症等慢性疾病。现在我们大家齐动手,每个小组搭配一顿营养均衡科学的午餐。

  2.下面就请各小组搭配一顿午(晚)餐,咱看看那个小组能做到饮食科学,营养均衡。下面开始讨论。

  老师到组内参与讨论

  3.好,下面请各小组来展示你们的成果。并现场讲解你的套餐,并说明你们这么搭配的理由。发言的时候声音洪亮,其他同学要注意保持安静。(播幻灯片 展示套餐)

  4.下面我们来总结如何做到饮食科学,营养均衡。(播幻灯片 食物金字塔)这就是我们所学的食品安全的第二个方面。

  板书 营养均衡

  五、积极维权

  1.食品安全关系到每个人的健康。要引起大家的足够重视。可是由于社会诚信的缺失,相关部门的监管不力,安全事故层出不穷。

  2.播放视频

  3.当你遇到食品安全问题的时候你应该怎么做去维护切身利益呢?

  (适时播幻灯片) 不要选择沉默,息事宁人

  板书 积极维权

  六、作为一名中学生不仅从自身做起。我们还应该积极行动起来,向全社会发出呼吁共同营造安全放心的食品安全环境。

  1.(播幻灯片)下面请设同学们计一条有关食品安全的公益广告宣传语。

  例:食品诚可贵,生命价更高。

  食品安全牢记心,健康幸福伴你行

  食品安全,百姓安康

  普及食品科学知识,提高安全防范能力

  建立诚信体系,保障食品安全

  对食品安全多一点关注,为有限生命多一份负责

  安全食品联万家,食品安全靠大家

  齐心协力抓食品安全,真心实意保群众健康

  情系食品安全,心铸和谐家园

  2.只有全社会行动起来,执法部门加强监管、食品从业者者诚信经营、消费者要了解相关常识,增强维权意识,我们才能营造出一个让人放心的食品安全环境,这样我们的社会才科学发展,和谐发展。

  七、结束语:

  这节课我们学到了很多食品安全方面的知识。同学们都很积极认真。下面我送给大家这首食品安全之歌,来结束我们的愉快的学习之旅。

  注意:

  1.带好50本环境课本。

  2.了解无棣第二实验周围小卖部。准备小食品。

  3.了解学生时,充分调动积极性。叮嘱预习是什么是安全食品。强调回答问题注意事项。

  4.准备一只红笔批阅宣传语,

  5.带好报名表、课件、粉笔

  6.准备用品:

  ①周村烧饼 苹果 发芽土豆 安全食品

  ②周村烧饼 苹果 菜椒 过期奶

  ③周村烧饼 苹果 馒头 无生产日期产品

  ④周村烧饼 苹果 大米 没生产许可标志产品

  ⑤周村烧饼 苹果 西红柿 包装袋损坏食品

  ⑥周村烧饼 苹果 注水猪肉 (盘子、火机、餐巾纸)

  ⑦周村烧饼 苹果 放心肉

  ⑧周村烧饼 苹果 菜椒 西红柿

  食品安全主题班会教案3

  一、班会目的

  加强食品安全教育,增加学生食品安全知识,提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

  二、班会准备

  1、班会前一周,让学生对学校周围的小摊进行实际调查,并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

  2、排演小品《爱买零食的他》。

  3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

  4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

  三、班会程序

  1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

  2、班主任:同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希把自己看到的,听到的,想到的与学到的知识带进今天的课堂,达到相互交流、提高安全自护的目的。

  3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。

  学生谈到的情况主要有以下几个方面:①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏,食品上叮着苍蝇,有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢,还不时会有脏东西掉进去,卖主自身也很脏,根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标,有的已过保质期。

  4、主持人:大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细,调查得很全面,发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品《爱吃零食的他》。

  5、小品表演《爱吃零食的他》

  主要内容:上课时,一个男生突然肚子痛,送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解,他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

  全班讨论:①这位男生得的是什么病?

  ②他为什么会生病?

  6、主持人归纳:学校规定不能到小摊上去买零食吃,可有的同学偷偷地去买,不听老师的劝告,刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿己从大超市买的.食品和我手里的小摊上的食品进行比较,看看安全的食品必须有哪些标识。

  学生比较并且讨论:安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

  7、主持人:我们大家都知道病从口入,除了刚才同学们所讲的安全标识以外,

  我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手,那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请A同学为我们作示范,大家一起伸出手来试一试。

  ①先把双手放在水里浸湿。

  ②用洗手液将手心和手背都擦遍。

  ③搓搓手腕,搓搓手背,再搓搓手心。

  ④用清水将手上的泡泡洗干净。

  ⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

  8、班主任

  刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会,我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

  通过讨论,我们知道了如何去选购安全的食品,并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯,使我们的身体更健康、大脑更聪明。