我的漫画老师作文400字

[经典]我的漫画老师作文400字

　　无论是在学校还是在社会中，大家都不可避免地会接触到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编整理的我的漫画老师作文400字，仅供参考，欢迎大家阅读。

我的漫画老师作文400字1

　　食品安全自检自查与报告制度

　　法》、《国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律法规，制定本制度。第一条为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全

　　第二条建立健全食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。

　　第三条定期或不定期自行对所销售的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。

　　第四条经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，立即停止销售，并进行无害化处理。

　　第五条有条件的配备相应的检测设施，对销售的食品进行检测，或委托食品检测机构进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查

　　第六条定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

　　第七条如发生事故，在第一时间内采取应急措施防止危害扩散。应急处臵措施包括如下：

　　（一）采取措施立即停止可能导致食品安全事故食品及原料的食用和使用；

　　（二）密切注意已食用可能导致事故的.人员，一旦出现不适症状的，立即送至医院救治；

　　（三）保护食品安全事故发生的现场，控制好保存可能导致食品事故的食品及原料，以便有关部门采集、分析等；

　　（四）被污染的食品工具和用具进行停止使用，进行彻底清洗消毒，消除污染后才能继续使用。

　　第八条及时向相关的行政主观部门报告发生的事故情况并采取相关的措施。

　　第九条不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

　　单位名称（盖章）：

　　年月日

我的漫画老师作文400字2

　　为了保证食品的质量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保证落实质量安全企业主体责任。

　　一、职责

　　1、质量负责人：负责食品安全自查工作的协调、管理工作，批准食品安全自查方案和自查报告。向公司管理层报告食品安全自查结果。

　　2、自查组长：提出自查小组名单，全面负责食品安全自查实施活动，食品安全自查审核方案和食品安全自查报告。

　　3、质检部：负责起草食品安全自查方案，组建食品安全自查小组，按照食品安全自查计划实施自查，起草自查报告。对不合格项目的整改、实施效果进行确认。

　　4、自查小组成员：按照食品安全自查计划及时实施自查，提交自查报告。

　　5、受检部门：在职责范围内，协助自查，负责本部门不合格项目的整改措施的`制定和实施。

　　二、要求

　　1、草食品安全自查的策划

　　2、自查频次：每年不少于1次且时间间隔不超过12个月。质保部每年初起草食品安全自查方案，在每个年度内所进行的安全自查，并覆盖所有的相关部门。

　　3、当有下列情况时，需追加食品安全自查。

　　a）发生了严重产品质量问题或外界有重大投诉；

　　b）组织的内部机构、生产工艺、质量方针和目标等有重大改变。

　　4、食品安全自查方案的准则、范围、频次和方法由质保部提出，质量负责人批准实施。

　　5、食品安全自查的准备

　　6、由自查组长提出食品安全自查实施计划，质量负责人批准，经批准生效的食品安全自查实施计划表中的自查组长和自查小组成员即被指定为该次食品安全自查的自查组长和自查小组成员。

　　7、自查小组成员不检查自己的工作。

　　8、质检部负责向自查小组成员提供自查时所需的质量手册和程序文件，受检部门负责提供其他支持性文件和相关标准。

　　9、自查小组成员按所检查的范围和受检部门的特点，编制有可操作性的食品安全自查查表，供检查时使用。

　　10、食品安全自查的实施

　　11、召开一次简短的首次会议，组长介绍自查的目的、范围、准则、方式、计划和自查人员分工及日程安排，澄清自查计划中不明确的问题，确定末次会议的时间、地点。

　　12、在受检部门人员陪同下，由自查组长主持进行现场检查，检查员采用现场观察、查阅资料、提问等方法进行抽样调查。

　　13、寻找客观证据，在自查表中记录质量管理体系是否符合规定的要求的事实。若发现不符合要求时，将不符合事实与受检部门交换意见。

　　14、自查结束，自查小组成员互相交流分析，确定不符合事实。在编写“食品安全自查不符合项报告”时，须事实描述清楚，证据确凿。

　　15、帮助受检核部门制定并评价纠正措施。

　　16、对自查结果进行汇总分析，确定不合格项，取得受检部门签字认可。

我的漫画老师作文400字3

　　为切实加强我酒店食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我酒店的卫生水平，保障广大员工及客户身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我酒店特制定本计划。

　　检查范围：

　　酒店厨房备设施、卫生、食品及饮用水

　　检查内容：

　　1.酒店厨房卫生安全：围绕酒店集体用餐食品安全，按照《集体用餐卫生监督办法》主要检查酒店食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。

　　2.酒店饮用水卫生：酒店切实解决饮水问题，提供开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的'防护和管理，落实清洗消毒措施。自备水源应经所在区卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。

　　检查安排：

　　酒店厨房安全领导检查小组不定时对酒店厨房进行抽查，每月至少一次。

　　工作要求：

　　1.加强组织领导，确保工作落实。酒店厨房管理人员要高度重视酒店卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、厨房自律与强化监管有机结合，把酒店厨房食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

　　2.建立长效机制，巩固检查效果。酒店各块负责人要密切配合，要根据区政府相关要求，努力开展厨房食品安全示范工程建设。在全区创建食品安全示范酒店厨房，充分发挥示范厨房的引领和辐射作用，不断提高我酒店的食品安全管理水平和硬件设施，使我酒店厨房从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。

　　3.开展教育培训，提高安全意识。酒店领导要加强对厨房食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，督促酒店切实落实餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

　　4.加强厨房检查督导，严查违法行为。酒店要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将酒店厨房作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导酒店不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。严厉查处厨房违法违规行为；对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。

　　5.做好检查总结，及时上报信息。酒店要确保每月至少对单位厨房检查一次以上。

我的漫画老师作文400字4

　　为规范餐饮服务食品安全内部管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

　　一、依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务活动，采取有效管理措施，保证食品安全，并定期对本单位食品安全状况进行检查评价。按照许可范围依法经营，在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证，接受社会监督，承担主体责任。

　　二、建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对餐饮服务全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。

　　三、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐饮具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度。

　　四、制订定期或不定期食品安全检查计划，采取全面检查、抽查与自查相结合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的.贯彻落实情况。

　　五、食品安全管理员每天至少进行一次食品安全检查，检查相关岗位食品安全制度的落实情况，发现经营条件不符合食品安全要求的，应及时采取改进措施，有发生食品安全潜在风险的，应立即停止食品生产经营行为，并向所在地市场监管部门报告。

　　六、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理员检查指导，每天开展岗位或部门自查，及时发现和纠正从业人员违反制度要求操作的行为。

　　七、食品安全管理员每周1-2次对各环节进行全面现场检查，发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

　　八、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的，按本单位有关规定处理。

　　九、各种检查结果记录归档备查。

我的漫画老师作文400字5

　　为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的事件发生，保证幼儿的人身安全，特制定食品安全自查制度。

　　一、健康自查

　　1、凡患有皮肤切割伤、皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、腹泻、口腔疾病者或其他传染性疾病，禁止从事食品加工操作工作。及时上报部门负责人，离岗治疗，痊愈后持痊愈证明及保健医检查合格方可重新上岗。

　　2、环境和个人卫生工作。环境整洁无油污，室内无老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。个人衣帽整洁，不留长指甲及佩戴首饰，勤洗澡洗头。

　　二、食品原材料自查

　　1、食品采购、验收自查。采购食品时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。防止三无食品原材料进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。

　　2、采购记录自查。按记录表如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、进货日期等相关内容。

　　三、储存自查。

　　1、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。

　　2、散装食品应盛装于容器内，并在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期，供货商。

　　3、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。用于保存食品的`冷藏设备，须贴有明显标志（原料、半成品、成品、留样等）。

　　4、肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆积或挤压存放。

　　5、易腐食品应低温冷藏。

　　6、厨房中的非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。

　　7、剧毒品(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。

　　四、设备自查。

　　1、冷藏设备的数量应满足生熟分开存放的要求，并保持食品安全所需的冷藏温度，冷藏设备应定期除霜、清洁和保养，保证设施正常运转。冷藏室设外显式温度（指示）计。

　　2、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

　　3、厨房内设备运行要正常，用后要清洁，无原材料残留。

　　五、安全自查。有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。

　　1、厨房电器、机械安全操作流程上墙。操作人员必须严守操作规程和安全制度。

　　2、食堂要配备足够的消防设备，符合消防要求，在保质期内。对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。

　　3、火源管理，燃气灶及连接管、电热设备安全检查。

　　4、随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方。

　　5、禁止一切非厨房人员进入操作场所。

　　6、设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。

　　7、炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。

我的漫画老师作文400字6

　　1.为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，确保广大消费者购买到安全放心的食品，制定本制度。

　　2.本经营单位内经营者应保持场内整洁卫生，经营食品必须符合国家、地方或行业制定质量卫生标准。

　　3.本经营单位配备专职食品质量管理员负责食品质量的督促管理工作，并做好进货食品索证和查验登记工作，经常查验上柜食品的内外质量，严格执行食品准入各项标准，保证不销售任何不合格食品。。

　　4.经质量自检不合格的.食品，应立即撤柜停止销售，进行销毁或作无害化处理，不得进入本经营单位销售。

　　5.本经营单位设立食品安全信息公示栏，对每天的食品质量自检结果(包括品种、产地、检测情况等)进行公示。

我的漫画老师作文400字7

　　为进一步规范学校食堂食品安全监督管理工作，强化学校食品安全自律意识，保障广大师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规及规章，结合学校实际，制定本制度。

　　一、学校食堂食品安全建立月度自查制度。校长是月度自查的第一责任人，应当定期组织召开学校食堂食品安全专题会议，每月组织食堂食品安全检查，强化食品安全风险防控措施，及时解决重大食品安全隐患问题，提高食品安全保障水平。

　　二、月度自查的检查重点为学校食堂食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、加工操作方式、原料储藏、发货核查、索证索票、台账记录、冲洗消毒、食品添加剂管理、有关申报项目等内容。

　　三、月度自查要做好详细检查记录。检查后认真填写,所有自查记录需留存完整，归档管理。

　　四、学校主要负责人应当亲自参加月度自查工作，并在检查记录上现场盖章证实。确因特定情况无法亲自参加的，须要附注表明。

　　五、月度自查情况应及时在食堂醒目位置进行公示。

　　六、学校对通过自查辨认出的食品安全隐患问题应当及时全面落实自查，并将自查情况做好有关记录。若辨认出存有关键性食品安全隐患的，应及时报告属地食品药品监管部门和教育行政部门。

　　七、学校应当建立学校食堂食品安全管理档案，《学校食堂食品安全月度自查表》和食品药品监管部门检查记录应当归档管理。

　　八、食品药品监管部门和教育行政部门通过对学校食堂积极开展季度检查、督导抽检、飞行器检查等，及时督导检查学校食堂的月度自查工作积极开展情况。督导检查需从检查《学校食堂食品安全月度自查表中》和自查记录抓起，审查自查过程实际情况，自查与否存有针对性、辨认出的'问题与否客观存在、自查与否及时妥当等。

我的漫画老师作文400字8

　　1、采购人员必须熟悉本餐厅所用的各种食品与原料的品种及相关的卫生标准、卫生管理办法和其他法律法规要求。掌握必要的食品感官检查方法。

　　2、采购食品应遵循用多少定多少的.原则。采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，采购肉类、水产品要注意其新鲜度。

　　3、采购人员不得采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求如病死、毒死、死因不明、有异味的禽、畜、兽、水产动物等及其制品等；不得采购无证食品商贩或来路不明的食品。

　　4、采购人员采购时应向供应商索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明等，特别是熟肉制品、豆制品、凉拌菜等直接入口食品。

　　5、采购定型包装食品和食品添加剂，食品商标（或说明书）上应有品名、厂名、厂址、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保存期（保质期）、食用或者使用方法等中文标识内容。

　　6、采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单。

　　7、蔬菜等散装农副食品及鱼类等鲜活产品应保证由正规渠道进货，最好是定点采购，确保无农药及其他有毒有害化学品污染，检查或索取检验合格证明。

　　8、所采购的食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定，有检验合格证。

　　9、所采购的用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂必须符合相关的国家卫生标准和要求。

　　10、所采购的进口食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具及设备，必须符合相应的国家卫生标准和卫生管理办法的规定。

　　11、所采购食用物品入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录，建立台帐。

我的漫画老师作文400字9

　　单位建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，本单位立即采取整改措施;有发生食品安全事故潜在风险的，立即停止食品生产经营活动，并向相关食品药品监督管理部门报告：

　　1.制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

　　2.食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。

　　3.各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指导、督促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。

　　4.食品安全管理组织及食品安全管理员每周1-2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部门的`自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

我的漫画老师作文400字10

　　一、食品采购

　　经营单位采购食品，须按国家规定进行索证，应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。

　　1、禁止采购以下食品：

　　（1）禁止采购变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不清混有异物或有其他感官形状异常、含有毒有害物质或被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

　　（2）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。

　　（3）超过保质期或不符合食品规范规定的定型气装食品。

　　（4）其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

　　二、贮存

　　1、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查及时处理变质或超过保质期的食品。

　　2、食品贮存场所禁止储存有毒、有害物品及个人生活物品。

　　3、用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志。生食品、半成品和熟食品应分柜存放。

　　4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，保持清洁。

　　三、食品的加工、存放

　　1、食品的炊事员必须采用新鲜、洁净的原料制作食品。不得加工或使用腐败变质和感官性状异常的食品作原料。

　　2、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的`大块食品，其中心温度不低于70度。

　　3、加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。

　　4、不得出售腐败变质或者感官性状异常有可能影响学生健康的食物。

　　四、食品从业人员卫生要求

　　1、食品从业人员和管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。

　　2、食品从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

　　3、食品从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的症状时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或愈后方可重新上岗。

　　4、食品从业人员应有良好的个人卫生习惯必须做到：

　　（1）工作前，处理食品原料后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒。

　　（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发臵于帽内。

　　（3）加工食品时不得留长指甲、涂指甲油及戴戒指等。

　　（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。

　　五、剩饭剩菜的处理

　　1、食品管理人员应精确预测就餐人数，合理安排当餐饭菜的数量，饭菜尽量少剩或不剩。

　　2、食品剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可继续食用。

　　3、对剩饭剩菜的保管、处理，要有专人负责，并作详细记录。 4、食品负责人要严格对待剩饭剩菜的处理情况做好食品卫生安全工作的监督和检查。

　　金星幼儿园食品留样管理制度

　　1、所有加工的食品应安排专人负责，进行留样。

　　2、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时，每个品种留样量不少于100克。

　　3、对留样食品的时间、菜名等其他留样情况进行详细登记、造册，负责人签字。

　　4、留样人员要切实重视食品留样工作的重要性，对留样的记录情况，食品负责人检查、签名，相关记录至少保存12个月。

　　食品清洗和消毒

　　1、各食品应制定清洗和消毒制度，以保证所有食品加工操作场所清洗卫生，防止食品污染。

　　2、使用的洗涤剂、消毒剂应符合GBl4930．1《食品工具、设备用洗涤卫生标准》和GBl4930．2《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》等有关条款和标准。

　　3、采用化学消毒时应注意防止污染食品和食品接触面。 4、已清洗和消毒过的设备和工具应在保持设施内定位存放且有明显标记，避免再次受到污染。

　　5、做好餐具消毒的记录工作，对消毒的器具数量及其它情况进行记录，负责人签字。

我的漫画老师作文400字11

　　为切实加强我园幼儿食堂食品安全卫生工作，预防和控制食源性疾病及食物中毒的发生，有效提高幼儿食堂的卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律、法规，制定本管理制度。

　　一、自查范围

　　学生食堂采购、仓储、加工、销售等关键流程的卫生状况。

　　二、自查内容

　　围绕我园幼儿食堂食品安全，按照餐饮服务量化分级管理要求对学生食堂食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。

　　三、自查安排

　　1.各食堂负责人每天对厨房卫生及操作流程进行自查，及时整改发现的问题。

　　2.食堂卫生工作领导小组不定期组织人员对食堂食品安全进行自查，发现问题要求主管部门及食堂经营企业及时整改，并根据整改落实情况兑现奖惩制度。

　　四、自查重点 (一)索证索票

　　食堂经营企业采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品是否索取供货商、生产商有效的许可证复印件(指按照相关法律法规规定，应当取得许可的)和与购进批次产品相适应的合格证或批检报告。 (二)登记台账

　　食堂经营企业采购的`食品原料、食品添加剂、食品相关产品是否按照相关规定填写进货台账，台账中应按要求详细填写当次原材料的详细信息。 (三)仓储管理

　　1. 食品原材料存放是否离地、离墙。是否按区域堆放。

　　2.仓库是否符合卫生要求。

　　3.仓库内是否有过期食品原材料，过期食品原材料清理及记录是否符合要求。

　　(四)管理制度建设情况

　　食堂经营企业按照要求建立企业是否有原辅料进货查验制度、原辅料进出库管理制度、卫生管理制度等管理制度。 (五)加工过程控制

　　食堂环境清洁卫生状况;生产加工场所清洁卫生状况;设施、设备清洁卫生状况; 洗消毒执行情况;原料、半成品、成品交叉污染情况;现场人员卫生防护情况;剩饭剩菜处理情况。 检查规程:

　　1.食堂操作、加工、环境卫生是否符合标准。

　　2.是否合理设置防蝇、防鼠设施。

　　3.查看餐具及环境消毒设备、设施是否能正常运行，查阅灭菌消毒记录。

　　4.查看看原料、半成品及成品是否在有标识并在专门区域分别存放，是否存在交叉污染。

　　5.查看从事食品加工、销售的从业人员是否按照规定佩戴防护用具。

　　6.查看食品加工过程中是否按照要求进行操作。 (六)食品添加剂管理

　　食品添加剂是否专柜保存，并有专人管理。 (七)留样管理

　　产品留样样品是否有记录、是否按照规定的温度、重量、时间留样。

　　(八)从业人员管理

　　食堂从业人员是否取得有效健康证明

　　三原县汽标学校

　　学校食堂食品安全自查制度

　　学校食堂食品安全自查制度

　　学校食堂食品安全自查总结

　　学校食堂食品安全自查计划

　　学校食堂食品安全自查预案

　　学校食堂食品安全

　　学校食堂食品安全

　　学校食堂食品安全整治自查总结

　　学校食堂食品安全自查情况报告

　　学校食堂食品安全专项自查表

我的漫画老师作文400字12

　　为进一步规范幼儿园食堂食品安全监督管理工作，严格落实校方首负责任，强化幼儿园食品安全自律意识，保障广大师生饮食安全，根据相关法律、法规及规章，结合我市实际，制定本制度。

　　一、本制度适用于全市范围内幼儿园食堂（含托幼机构）食品安全自查、食品药品监管部门和教育行政部门对幼儿园食堂食品安全自查的监督检查。

　　二、幼儿园食堂食品安全应当建立月度自查制度。校长是月度自查的第一责任人，应当定期组织召开幼儿园食堂食品安全专题会议，每月组织食堂食品安全检查，强化食品安全风险防控措施，及时解决重大食品安全隐患问题，提高食品安全保障水平。

　　三、月度自查的检查重点为幼儿园食堂食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、进货查验、索证索票、台账记录、清洗消毒、食品添加剂管理、相关公示项目等内容。

　　四、月度自查要做好详细检查记录。检查后认真填写《幼儿园食堂食品安全月度自查表》（见附件），所有自查记录需留存完整，归档管理。

　　五、幼儿园（校区）主要负责人应亲自参加月度自查工作，并在检查记录上现场签字确认。确因特殊情况无法亲自参加的，需备注说明。

　　六、月度自查情况应及时在食堂醒目位置或幼儿园网站进行公示。

　　七、幼儿园对通过自查发现的'食品安全隐患问题应及时落实整改，并将整改情况作好相关记录。若发现有重大食品安全隐患的，应当及时报告属地食品药品监管部门和教育行政部门。

　　八、幼儿园应当建立幼儿园食堂食品安全管理档案，《幼儿园食堂食品安全月度自查表》和食品药品监管部门检查记录应当归档管理。

　　九、幼儿园食堂食品安全月度自查工作应当列入教育行政部门与幼儿园签订的食品安全责任书，并纳入对幼儿园的年度考核内容。

　　十、食品药品监管部门和教育行政部门通过对幼儿园食堂开展季度检查、督导抽查、飞行检查等，及时督导检查幼儿园食堂的月度自查工作开展情况。督导检查应从检查《幼儿园食堂食品安全月度自查表》和整改记录入手，审查自查过程实际情况，自查是否有针对性、发现的问题是否客观存在、整改是否及时到位等。

　　十一、食品药品监管部门与教育行政部门应加强信息沟通，若发现幼儿园月度自查不作为或落实不到位，应及时向对方通报，并责令幼儿园整改；发现存在重大食品安全事故潜在风险的，除依法要求限期整改外，应约谈幼儿园主要负责人。

我的漫画老师作文400字13

　　一、目的

　　为进一步规范公司食品生产经营行为，认真落实食品质量安全企业主体责任，保障广大人民群众的食品消费安全，根据《食品安全法》等法律法规要求制定本制度。

　　二、自查范围

　　对本厂食品生产全过程实行全面检查、层层监管，由食品安全负责人牵头，各部门、岗位负责人配合。

　　三、自查内容

　　(一)企业资质变化情况：营业执照与食品生产许可证实际生产方式和范围是否一致，是否发生变化，变化后是否报告。

　　(二)从业人员健康管理及培训落实情况。相关从业人员健康证是否齐全，是否建立人员健康档案，是否不定期开展食品安全培训并做好记录。

　　(三)原料进货查验落实情况：采购食品原料、食品添加剂索证、食品相关产品是否从具有合法资格的企业采购，购进时是否索取了企业相关资质证明和合格证明文件。是否有详细的采购验证记录;生产过程中使用的食品添加剂，是否严格遵照了GB2760的要求，并做了详细的相应记录;食品添加剂使用管理是否实施“五专”管理，有单独的进货台账。

　　(四)生产过程控制情况：厂区环境、生产加工场所、设备设施卫生状况是否良好，生产工艺过程是否符合要求并做好相关记录，是否定期维护保养设备设施，确保设备运行正常;是否存在人流、物流及原料、半成品、成品交叉污染情况。

　　(五)食品出厂检验落实情况：是否配备了必备的检验仪器、设备，计量检验仪器、设备是否检定并在检定有效期内;检验辅助设备和化学试剂是否齐备;检验人员是否经过培训，具有检验资格和能力;是否按照国家标准，对生产的每批产品进行检验，是否将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，是否对出厂的每批产品留样，并进行登记。

　　(六)不合格品的管理情况和不安全食品召回记录情况：是否有采购不合格食品原辅料和生产不合格产品的情况，对不合格品是否按要求进行处理，对不安全食品是否按相关规定进行召回，并有记录。

　　(七)食品标识标注情况：生产的预包装食品的包装上是否按照相关规定印有名称、规格、净含量、生产日期、产品标准代号，以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号以及使用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。

　　(八)食品销售台账记录情况：是否建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购货者的名字，地址、销货场所等。

　　(九)产品标准执行情况：企业是否积极并严格执行各个产品的国家标准和企业标准。执行的标准是否有效。

　　四、工作要求

　　应当定期(每年至少一次)开展自查自纠工作，并做好自查情况记录，真实反映情况，不得隐瞒，对自查发现的问题，要立即组织整改，并对整改落实情况进行验证。

　　食品安全自查管理制度

　　1、设立食品卫生检查监督小组，定期或不定期对商场进行商品卫生检查和环境卫生检查:

　　2、把好食品采购、进货关，特别是对油、米、肉、菜等大宗，关键的食品要定点，不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品，确保所购食品卫生安全:

　　3、规范食品加工操作流程。做到粗细分区、肉菜分开、生疏隔离、洗消严格:

　　4、对储存食品应进行冷藏保鲜，无须保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放整齐，先进先用、用前应检查有无变质变味:

　　5、保证不出售变质或夹生不熟食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒。

　　6、规范食品运送渠道。做好的食品，通过专用电梯密闭容器运送。

　　7、检查结果应有记录，有汇报，查出问题，立即解决，并追究责任人的责任。

　　食品安全自查管理制度

　　一、目的

　　定期对公司的`食品生产安全状况进行自我检查评价，及时发现危害食品安全的不符合情况并立即采取整改措施，保证食品的质量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保证落实质量安全企业主体责任。

　　二、范围

　　适用于公司内对质量安全有关的管理层及各职能部门和有关人员;食品生产安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。

　　三、职责

　　1、质量负责人：负责食品安全自查工作的协调、管理工作，批准食品安全自查方案和自查报告。负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。向公司管理层报告食品安全自查结果。

　　2、自查组长：提出自查小组名单，全面负责食品安全自查实施活动，食品安全自查审核方案和食品安全自查报告。负责起草食品安全自查方案，组建食品安全自查小组，每年度对公司的食品安全总体状况检查评价一次，并向经理提交自查报告。按照食品安全自查计划实施自查，起草自查报告。对不合格项目的整改、实施效果进行确认。

　　3、自查小组成员：按照食品安全自查计划及时实施自查，提交自查报告。

　　4、受检部门：在职责范围内，协助自查，负责本部门不合格项目的整改措施的制定和实施。

　　四、实施程序要求

　　1、食品安全自查的策划

　　1.1自查频次：每年不少于1次且时间间隔不超过12个月。质量负责人每年初起草食品安全自查方案，在每个年度内所进行的安全自查，并覆盖所有的相关部门。

　　1.2当有下列情况时，需追加食品安全自查。

　　a)发生了严重产品质量问题或外界有重大投诉;

　　b)组织的内部机构、生产工艺、质量方针和目标等有重大改变。

　　1.3食品安全自查方案的准则、范围、频次和方法由质管部提出，质量负责人批准实施。

　　2、食品安全自查的准备

　　2.1由自查组长提出食品安全自查实施计划，质量负责人批准，经批准生效的食品安全自查实施计划表中的自查组长和自查小组成员即被指定为该次食品安全自查的自查组长和自查小组成员。

　　2.3自查小组成员不检查自己的工作。

　　2.4质管部负责向自查小组成员提供自查时所需的质量手册和程序文件，受检部门负责提供其他支持性文件和相关标准。

　　2.5自查小组成员按所检查的范围和受检部门的特点，编制有可操作性的食品安全自查查表，供检查时使用。

　　3、食品安全自查的实施

　　3.1召开一次简短的首次会议，组长介绍自查的目的、范围、准则、方式、计划和自查人员分工及日程安排，澄清自查计划中不明确的问题，确定末次会议的时间、地点。

　　3.2在受检部门人员陪同下，由自查组长主持进行现场检查，检查员采用现场观察、查阅资料、提问等方法进行抽样调查。

　　3.3寻找客观证据，在自查表中记录质量管理体系是否符合规定的要求的事实。若发现不符合要求时，将不符合事实与受检部门交换意见。

　　3.4自查结束，自查小组成员互相交流分析，确定不符合事实。在编写“食品安全自查不符合项报告”时，须事实描述清楚，证据确凿。

　　3.5帮助受检核部门制定并评价纠正措施。

　　3.6对自查结果进行汇总分析，确定不合格项，取得受检部门签字认可。

　　3.7召开末次会议，由自查组长报告自查情况和自查结果。就食品安全提出检查结论，并对如何提高食品安全提出建议。

　　3.8提交自查报告。

　　4、纠正措施

　　4.1根据审核员填写的《食品安全自查不符合项报告》，受检部门除进行确认外，还要分析不符合产生的原因，由问题的责任部门在5个工作日内提出纠正措施，并规定完成纠正措施的期限。

　　4.2纠正措施须在规定的日期内实施完成，如不能按期完成，责任部门必须向质量负责人说明情况，请求延期。

　　4.3受检部门在预定期限内完成纠正措施的实施后，通知质保部确认完成情况，并报质量负责人认可。

　　4.4对期限较长的纠正措施，可在下一次食品安全自查时由自查小组确认。

　　5、食品安全自查结果提交管理评审。

　　6、食品安全自查的记录由办公室负责保存。

我的漫画老师作文400字14

　　为切实加强我园幼儿食堂食品安全卫生工作，预防和控制食源性疾病及食物中毒的发生，有效提高幼儿食堂的卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律、法规，制定本管理制度。

　　一、自查范围

　　学生食堂采购、仓储、加工、销售等关键流程的卫生状况。

　　二、自查内容

　　围绕我园幼儿食堂食品安全，按照餐饮服务量化分级管理要求对学生食堂食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。

　　三、自查精心安排

　　1.各食堂负责人每天对厨房卫生及操作流程进行自查，及时整改发现的问题。

　　2.食堂卫生工作领导小组不定期非政府人员对食堂食品安全展开自查，辨认出问题建议主管部门及食堂经营企业及时自查，并根据自查全面落实情况落空奖惩制度。

　　四、自查重点

　　(一)索证索票

　　食堂经营企业采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品是否索取供货商、生产商有效的许可证复印件(指按照相关法律法规规定，应当取得许可的)和与购进批次产品相适应的合格证或批检报告。

　　(二)备案台账

　　食堂经营企业采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品是否按照相关规定填写进货台账，台账中应按要求详细填写当次原材料的.详细信息。

　　(三)仓储管理

　　1.食品原材料存放是否离地、离墙。是否按区域堆放。

　　2.仓库与否符合卫生建议。

　　3. 仓库内是否有过期食品原材料，过期食品原材料清理及记录是否符合要求。

　　(四)管理制度建设情况

　　食堂经营企业按照要求建立企业是否有原辅料进货查验制度、原辅料进出库管理制度、卫生管理制度等管理制度。

　　(五)加工过程控制

　　食堂环境清洁卫生状况;生产加工场所清洁卫生状况;设施、设备清洁卫生状况; 洗消毒执行情况;原料、半成品、成品交叉污染情况;现场人员卫生防护情况;剩饭剩菜处理情况。

　　检查规程:

　　1.食堂操作、加工、环境卫生是否符合标准。

　　2.与否合理设立臵严防蝇、防鼠设施。

　　3.查看餐具及环境消毒设备、设施是否能正常运行，查阅灭菌消毒记录。

　　4.查阅看看原料、半成品及成品与否在存有标识并在专门区域分别放置，与否存有交叉污染。

　　5.查看从事食品加工、销售的从业人员是否按照规定佩戴防护用具。

　　6.查阅食品加工过程中与否按照建议展开操作方式。

　　(六)食品添加剂管理

　　食品添加剂与否专柜留存，并存有专人管理。

　　(七)留样管理

　　产品留样样品与否存有记录、与否按照规定的温度、重量、时间留样。

　　(八)从业人员管理

　　食堂从业人员与否获得有效率身心健康证明

我的漫画老师作文400字15

　　一、食品安全自查制度

　　1、在储存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式的内容防止因过失，将不同品种的食品相混淆、杜绝二次污染。便于及时清理过期食品、防止将过期食品上市销售。

　　2、采购食品时，向制售者索取并核对生产者的食品生产许可证和食品检验合格证明等材料，留从复印件备查。查验食品标签内容是否清晰、完整、制售者必须如实提供。定期对购进的食品进行检验或送验。

　　3、配备相应设备和工具，对购进的食品进行检验。

　　4、不经销未取得卫生许可证的生产者生产的食品。

　　5、对购进的食品，应按照采购食品的保存条件的'要求进行储存，防止二次污染。

　　二、从业人员健康管理制度

　　1、食品经营人员取得健康证明后才能上岗。每年进行健康检查，健康证明过期的，立即停止食品经营活动，待重新进行健康体检后，再继续上岗。杜绝先上岗后检查身体的事情发生。

　　2、定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》和《食品生产经营从业人员卫生管理制度》相应的卫生要求。

　　3、在岗员工工作时，不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动、不准穿工作服上厕所，或远离工作场所。

　　4、建立从业人员卫生档案，发现“五病”人员立即调离岗位，病对从业人员健康状况进行日常登记。

　　5、注意个人卫生。衣着应外观整洁、做到指甲常剪、头发常理、经常洗澡，保持个人卫生。

　　6、员工的私人物品：包括：衣物、药品、化妆品、饰品及其他物品，不得存放在经营区内，不得在岗期间处理个人卫生。

　　三、进货查验记录制度

　　1、建立饰品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

　　2、属包装食品的，要对包装食品标识进行查验核对，查验的内容包括：

　　（1）中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；

　　（2）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量、及其标准方式；

　　（3）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；

　　（4）限期使用商品的生产日期，安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；

　　（5）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。

　　3、食品进货查验记录真实，保质期不少于两年。

　　4、进货时查验包括供货者的许可证和食品合格的证明文件。

　　5、食品进入店面执行进货查验制度，在进货时查验供货单位的资质情况，查看供货单位营业执照、食品流通许可证、生产许可证等，查看质量合格证明，检验检疫报告是否齐全。

　　6、检查供货方出具的“一单通”，看“一单通”内容与实际进货食品是否一致，病按要求规范建档保存。

　　7、检查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明、是否参杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品充合格食品，是否为国家命令淘汰、失效、变质的食品。

　　8、检查包装标识，看食品标识是否虚假，是否有产品名称、厂名、厂址、是否表明食品主要成分和含量，是否表明生产日期和有效期限。

　　9、检查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法使用行为，食品广告是否有虚假和误导宣传的内容。

　　10、箱批发商索取的各类证件，包括“一单通”同意保管，集中备案，随时接受行政执法部门的检查。

　　11、进货时，对检验不合格和无合格来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，及时报告当地工商行政管理部门。

　　四、食品安全事故处置制度

　　1、不得销毁相关证据。采取必要措施防止事故危害后果的扩散。

　　2、商品在销售过程中出现质量问题时，本着“谁销售，谁负责”的原则。首先向消费者承担责任，挽回影响，再按照规定的程序追究内部的责任。

　　3、及时以书面形式向当地卫生行政部门报告，将事故发生的时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施等情况如实上报。

　　4、封存可能导致食品安全事故的食品及其材料，并予以召回、停止销售。

　　5、封存被污染的食品用具，并进行清洗和消毒。

　　6、发生食品安全事故后，总结经验，吸取教训，防止再次发生类似安全事故。

【我的漫画老师作文400字】相关文章：

我的漫画老师作文400字06-13

我的漫画老师五年级作文08-30

漫画老师作文500字07-23

漫画老师作文1000字05-20

漫画老师作文400字02-05

漫画老师作文300字09-12

“漫画”老师作文500字06-11

【热】“漫画”老师作文500字06-11

（集合）“漫画”老师作文500字06-11