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光阴如水，我们又有了新的工作，让我们一起来学习写工作计划吧。写工作计划需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家收集的月工作计划3篇，欢迎阅读与收藏。
月工作计划 篇1
新的一月，新动态，我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造"情满XX，舒适家园"这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：
一、以出品为"龙头"，增加餐饮的核心竞争力，打造"XX美食，美食XX"这一品牌，营造食在XX这一良好口碑
一楼的出品主要以"快"为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以"稳住一楼"为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。
计划在20xx年的三月份——四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在XX良好社会形象，从而争取更多的客源。
二、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。
服务作为餐饮的第二大核心产品，20xx年我们将紧紧围绕酒店"情满XX，舒适家园"这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。
一楼的服务仍然以"快"、"准"、"灵"为服务方针，同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出"情"字，用真诚、热情、友情留住顾客，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同顾客距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识顾客，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。
三、降低开支，节约成本，争取最大的利润空间。
成本控制是今年的工作重点，今年酒店规定厨房毛利为57%，历年来的'毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开始，对原材料的进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料成本上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。
不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽最大的努力来实现部门更多的利润。
新的一年，新的目标，我部将在酒店领导班子的正确领导下，调动部门全体员工的工作热情，全力以赴争取创造出更好的成绩
月工作计划 篇2
首先感谢**给我一个能展现自己能力的机会！
我在**宾馆工作快**的时间，在这段期间里，发现了很多工作上的问题，我会在以后的工作中一一解决！我的工作计划如下：
（一） 人员调整
根据工作发展的需要，调整一部分人员，吸引一些技术水平高，思想品德好的员工，添加新鲜血液，提高厨房团队的技术能力！
（二） 出品质量
菜品统一标准，主要对原料的加工规定用量多少、成形规格、质量标准、对具体菜肴切配规定质量和数量。对成品规定调味汁比例、盛器规格和盘饰等。每个人 必须对自己的出品质量负责，各档口负责人必须对本档口的出品质量承担责任，哪个环节出现质量问题，就把哪个环节作为重点来检查，逐步杜绝出品质量问题，不断提高出品质量。
（三） 新菜推出
新菜的.研发我个人认为有三点：第一，是口味，菜品的口味必须是独特的，第二，原料，菜品的原料搭配必须是独特的，第三，器皿，菜品的盛装器皿必须是独特的！只有这样客人才会下决心留下来消费。并且随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行研发和完善，每月初推出十道新菜，包括特色菜、家常菜、主打菜等，而且要提高菜品的质量，使菜品色、香、味、型更适合客人口味的变化。
（四） 成本控制
主要有加工过程的控制，切配过程的控制，烹调过程的控制，日用品的控制，并且对展台菜的价格、宴会菜单进行合理的制订，每天采购的价格单都要有一份，要每天了解市场动态，对菜品的价格及时做出调整。近期准备在不影响客人消费的前提下，把电脑中的菜价整体做一次成本核算，力争把成本率控制在40%—45%之间。
（五）卫生管理
民以食为天，食以洁为本，厨房卫生的好坏会直接影响宾馆的信誉和知名度，所以我制定了三大类的管理制度：
1，坚决执行《食品卫生法》，杜绝中毒事故发生，对客人的身体健康负责。每个月总结一下厨房有哪些食品卫生安全隐患需要注意，再给大家培训一次！
2，实行区域分工、包干负责、落实到人的方法，这样每个人的责任心都会提高，厨房的卫生也随之提高。
3，加强个人卫生管理
敦促大家在日常工作中对自己个人卫生的要求，如：头发、指甲、等！
以上各项计划的实施，需要全体厨房员工的共同努力，更需要**的信任和支持， 请**放心，我会在以后的工作中，加倍学习，努力工作，不辜负您对我的期望！
月工作计划 篇3
一、行政工作
1.召开毕业班家长会暨一年级招生工作会议。
2.做好学期结束工作。(重点：各级各类总结、各类资料整理归档、幼儿园班级财产统计和登记工作)
3.做好20xx年秋季招生工作。
4.联系拍毕业照。督导大班组毕业典礼。
5.审阅幼儿汇报单评语。
6.参加中心第六届教代会。
7.完成家长对幼儿园、教职工的满意度测评。
8.配合中心做好职称评审工作。
9.组织教职工个人参加中心才艺娱乐活动。
10.组织党员参加中心民主生活会。
11.做好各类评优评先工作。(优秀行政人员、优秀班主任、好师徒评选、优秀教职工、优秀班集体、优秀教研组、优秀博客等)
12.做好六月份考核。
13.各类资料整理归档
二、教育教学
1.小班组区域活动展示。(16周)
2.做好对教师六认真工作检查。
3.举行大班毕业典礼，并结合活动开展礼仪课题研究工作，关注幼儿集会礼仪教育。
4.各年级组结合课程开展礼仪教学活动的一课二研。(3学时)
5.做好课程资源的整理工作。(纸质和电子稿，存放在规定的地方)
6.进行课程总审议与下学期计划制定。
7.参加中心七彩艺社培训，组织园内教师开展艺术领域翻版课观摩研讨活动。
8.设计教师专业发展问卷调查表，关注教师的.专业需求，便于下学期开展工作。
三、课题、培训、研修
(一)课题
1.理论学习幼儿园教师用语礼仪 (参考：《幼儿园教师礼仪》P33页)。
2.读一本有关礼仪的书，并写好读后感，月底上交。
3.课题阶段成果展示交流，整理课题研究资料。
4.整理教育科研工作台账。
5.结合礼仪课题开展评优活动，评出幼儿礼仪之星，师德标兵，礼仪班集体、礼仪办公室。
(二)培训
1.根据《太仓市浮桥幼教中心骨干教师评选管理办法(20xx修订版)》完成20xx中心骨干教师评选(6月20日个人申报、幼儿园推荐)
2.百节好课品牌建设系列活动之三浮桥镇幼教中心第五届清荷杯优质课评比与研讨暨行政示范课展示(6月10日、6月11日)
3. 七彩艺社第十八期活动(6月6日下午)
(1)星辰主题音乐网络培训：大班音乐《蔬菜汤》(陈婕)、欣赏活动的基本方法运用(王莉娟)
(2)古琴讲座 (张峰)
4. 写好教育科研论文，做好各项论文参赛工作：
(1)参加20xx年江苏省中小学、幼儿园优秀教育管理论文( 截止6月10)
(2)20xx年苏州市优秀教学论文评选(截止6月25日)
(3)江苏省第十二届蓝天杯中小学教师优秀论文评选(截止6月20日)
(4)20xx年度师陶杯论文评比(截止7月15日)
(5)20xx年苏州市优秀教学论文评比(截止8月25日)
6.业务园长参加中心组织的行政外出培训：参加江苏省名幼儿园特色教育文化巡礼活动(6月3日-6月5日)
7.业务园长参加中心学期结束工作会议。
8.参加中心课程总审议。
(三)研修
1.小班组区域活动观摩展示和交流研讨活动。(16周)
2.班主任论坛：主题班级常规管理经验分享。
四、安全、后勤和卫生保健
1. 督促食堂严格做好餐具消毒等工作，严防食物中毒事件的发生。
2.做好灭蚊灭蝇工作，做好夏季肠道传染病的预防，防暑降温。
3. 结合五常法管理，做好食堂创建整改计划。
4. 查看食堂伙食情况，统计一学期开支、库存等。
5.加强夏季安全教育，对全园进行安全检查，做好各项安全工作的自查和上报工作。
6.做好20xx学年第一学年第一学期校园安全工作资料整理。
7.召开膳食家委会会议。
8.继续做好传染病的防控工作。加强晨间检查、做好班级消毒工作及做好对家长的宣传及解释工作。
9.做好离园前环境卫生的清洁工作。
10.保育员与教师培训：儿童伤害的预防和急救。
11.出好幼儿园第四期宣传橱窗。
12.上报好食堂用量表、食品验收、幼儿缺勤等方面的有关表格。
13.肥胖儿、体弱儿跟踪管理一次。
14.疾病矫治家园联系一次。
15.安全演练一次。
16.做好期末全园幼儿视力测试和分析评价工作。
17.做好卫生保健资料分析，统计入档等学期结束工作， 总结一学期卫生保健工作。
18.做好资产盘点工作，各班做好财产统计和登记工作。
19.设备、仪器、校舍等期末大检查;上报暑期维修项目。以及设施设备的添置;统计下学期需要的学习办公用品。
20.保健老师做好保健台帐资料整理。
21.做好无烟单位创建工作。
22.假期安全宣传教育，发放暑假告幼儿安全家长书告家长书。
23.安排好暑期值班。
五、家长工作
1.结合六一亲子游艺活动，发放和上交家长意见反馈表。
2.六月份大班组毕业典礼，邀请大班组家长來园参加观摩活动。
3.结合《36岁儿童学习与发展指南》，开展家庭育儿心得交流会。
4.各班开展好家长评选。
5.做好家长对幼儿园、教师的测评工作。
6.各班整理上交家访资料。
六、环境创设
1.各专用教室环境创设，做好计划的制定，调整各室环境，开展分区活动。
2.各班合理规划区角环境，丰富和更新区角材料。
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