学生个人实习报告

精选学生个人实习报告四篇

　　在经济飞速发展的今天，报告的适用范围越来越广泛，不同种类的报告具有不同的用途。那么大家知道标准正式的报告格式吗？下面是小编精心整理的学生个人实习报告4篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

学生个人实习报告 篇1

　　一、实习的性质、目的与任务

　　1、实习性质

　　毕业实习是每个学生走向社会、走上工作岗位必不可少的一个重要环节，通过实习在实践中了解社会，是学生进行毕业设计之前必须完成的一个重要的时间性教学环节，同时也是煤矿开采技术专业技能训练的重要组成部分。让我学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，为我以后进一步走向工作岗位打下坚实的基础。

　　2、实习目的与任务

　　（1）积极参与矿井“采、掘、机、运、通”各环节的生产组织和技术管理工作，了解和学习矿井的现代化管理方法，进一步熟悉矿井开拓、采区巷道布置、回采工艺方法、通风与安全等时间和理论知识。

　　(2)综合运用所学专业理论知识与技能，分析研究矿井开拓、准备的合理性及存在问题，增强分析和处理现场实际问题的能力。收集、整理毕业设计所需资料，选择设计课题，并与现场工程技术人员探讨初步拟定设计方案。

　　二、实习单位简介

　　20xx年7月来到了中煤平朔集团井工二矿煤矿，经过半月的军训和培训生活，作为学生的我，开始了我的第一份实习工作，时间一晃而过，转眼间实习快结束了。这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了精彩而美好的回忆。在这段时间里您们给予了我足够的宽容、支持和帮助，让我充分感受到了领导们“海纳百川”的胸襟，感受到了“不经历风雨，怎能见彩虹”的豪气，也体会到了煤矿工人的艰难和坚定。如今，几个月的实习生活已经结束了，回顾实习生活，感触很深，收获颇多。

　　回顾平朔，中煤平朔集团有限公司的前身平朔煤炭工业公司创建于19xx年，19xx年6月并入中国中煤能源集团公司，成为集团旗下核心生产企业。20xx年原平朔煤炭工业公司优良资产纳入中煤能源股份公司（上市公司），20xx年8月注册成立中煤平朔煤业有限责任公司，20ss年8月1日更名为中煤平朔集团有限公司。

　　公司目前拥有国家批复的煤炭资源总量90.86亿吨，职工一万余人，资产总额410亿元。近五年来，公司原煤产量以每年千万吨的速度递增。20xx年生产原煤1.0388亿吨，实现工业产值289亿元。从1982年到20xx年底，已累计生产原煤7.5亿吨，外运商品煤5.69亿吨，原煤生产百万吨死亡率0.035；累计实现工业总产值（现价）1408亿元，上缴各类税费245亿元，出口创汇49.89亿美元。经过20年的发展建设，公司现拥有安太堡、安家岭两座特大型露天矿，井工一矿、井工二矿、井工三矿三座大型现代化井工矿，五座配套洗煤厂和两条铁路专用线，是我国目前规模最大、现代化程度最高的露井联采煤炭企业。

　　三、实习内容

　　（一）矿井概况

　　（1）交通位置

　　井工矿井田位于安家岭露天矿的南北两侧，由安家岭露天矿北侧的安太堡露天矿不采区、安家岭露天矿西排土场下的上窑采区和七里河西边的太西采区组成。地里坐标为东经112°33′～112°45′，北纬39°23′～39°37′。行政区划隶属于山西省XX市XX区。

　　（2）矿区地层

　　以构造裂隙为主，据地表调查，裂隙线密度为4-7条/m，裂隙密度8-16条/m2，裂隙率一般0.0094-0.06，最大0.143，最小0.0025。裂隙方向为n60°-80°w及n10°-30°e两组，倾角70°-90°，属张性裂隙。有泥质、铁质及方解石充填。一般宽度为2-3mm。此外，岩石露头有不规则的内化裂隙，呈网状分布。

　　（3）矿区构造

　　平朔矿区位于宁武煤田的北部，东（洪寿山）、北（骆驼山）、西（黑驼山）三面环山。南部为担水沟断层及朔县普查区毗邻。矿区仍以宁武向斜为主干构造，伴生次一级褶曲：有芦子沟背斜、白家辛窑向斜、二铺背斜，以及近南北方向的下窑子向斜，除下窑子向斜斜交于宁武向斜外，其余褶曲依次排列在宁武向斜的西翼。矿井井田处于二铺背斜和白家辛窑向斜之间，主要受芦子沟背斜、二铺背斜、白家辛窑向斜的控制和影响，区内地层产状平缓，倾角一般在2°-5°，局部达12°左右。

　　（4）可采煤层

　　西北角为4煤合并区，西部4煤风化不可采，东部煤层风化残留号煤层2.70-16.04m，平均8.46m；9煤厚3.05-17.05m，平均12.40m；9煤和4煤间距20.48-52.98m，平均38.36m；4煤灰分含量25%左右，多数中、高灰煤。9煤灰分含量小于25%，以中灰为主。11煤灰分含量一般大于25%，最高为39.74%，以高灰煤为主，亦有少量中灰煤。各煤层磷含量皆小于0.05%，属低磷和特低磷煤。原煤弹筒发热量29.0mj/kg-33.04mj/kg，挥发分37%-46.52%，全区煤均可作为动力煤。

　　（二）矿井瓦斯、煤尘、自燃及地温情况

　　（1）煤与瓦斯突出情况

　　上年度和本年度截至鉴定月未发生煤与瓦斯喷出、突出。

　　（2）煤尘爆炸性

　　根据矿方提供的资料，本矿煤尘有爆炸性具体如表七所示。

　　（3）煤的自燃倾向

　　根据矿方提供的资料，矿井煤层自燃倾向性等级为ⅱ类，具体如表八所示。

　　（4）地温

　　矿井地温情况正常。

　　（5）冲击地压

　　自建矿以来矿井内没有出现过冲击地压现象。

　　（三）矿井生产情况

　　矿井通风情况：

　　（1）矿井通风方式及通风方法

　　矿井通风方式为中央并列式，通风方法为抽出式。

　　（2）主要通风机工作能力

　　该矿主要通风机参数：风机房1#风机为fbcdz№28型，配套功率315kw×2，风量范围4000～14000m3/min，风压范围800～3200pa；风机房2#风机为fbcdz№28型，配套功率315kw×2，风量范围4000～14000m3/min，风压范围800～3200pa。矿井总回风量为10000m3/min。

　　采掘生产：

　　鉴定月，矿井井下的采掘工作面生产情况均正常。

　　刚来矿实习时，我被矿上安排在绞车室上班，课本上的理论知识与实际相脱节，与实物对不上号，也不敢去亲自操作什么设备，只能看着师傅们的操作，但是我知道那是主要提升设备，操作时稍不留神就提升事故，直接危胁井下作业人员生命安全。我想任何工作刚开始，就应该踏踏实实的干好，现在有机会了就要从各方面锻炼自己。记得在校时，有不少同学说实习比较累和无聊，而我不会，这也许是我一直有着对拥有工作的憧憬所致的吧!我利用此次难得的实习机会，努力学习，严格要求自己，虚心向师傅们求教，掌握了绞车操作要领，能够独立操作，可以总结为:绞车操作“一严、二要、三看、四勤、五不走”的具体内容。

　　一严:严格执行《煤矿安全规程》和操作规程。

　　二要:要手不离操作手把、精力集中。

　　三看:启动看信号、运行方向、做到启动准确平稳;运行看仪表做到运行快捷;停车看深度指示器，做到停车准确，一次到位。

　　自己操作提升机，就能把井下那么深的煤运送到场面上，我真的感觉好高兴的啊!实习期间，我努力将自己在学校所学的理论知识向工作实践转化，做到理论与实践相结合。在实习期间能够遵守工作纪律，不迟到、不早退，认真完成队长、班长交办的工作任务。没有经过实践烤炼的理论永远都是纸上谈兵，在短暂的实习过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏，一旦接触到工作实际，才发现了自己的许多不足之处，这时才真正领悟到“学无止境”的含义，并对煤矿生产有了更深的了解。

　　在这段时间里，在老师和同学的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了一定的进步。实习期间，我利用此次难得的机会，努力学习，严格要求自己，认真学习专业知识，利用空余时间认真学习一些课本内容以外的相关知识，掌握了一些基本的专业技能，从而进一步巩固自己所学到的知识，为以后真正走上工作岗位打下础。实习期间努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合，在实习期间能够遵守纪律，不迟到、早退，认真完成各老师交办的工作，通过本次实习，我们学到了很多课本上学不到的东西，并对煤矿井下生产有了更深的认识。

　　（四）安全教育

　　1、安全教育的形式

　　要不断增强安全教育的实效性，着力构建安全教育的长效机制，实现安全教育的'正常化、制度化、规范化。安全教育不仅要保证数量，更重要的是保证质量，切忌搞一刀切、一个模式。必须根据企业实际情况，根据不同的工种、不同的岗位、不同的人群，开展不同形式的、富有针对性、职工喜闻乐见的安全教育活动，把对职工安全理念的培育、思想行为的引导，直接融合到安全生产过程中，达到人人讲安全，事事讲安全，不安全不生产，一切为安全让路的状态与环境。

　　2、要把安全教育作为一项长期性的重要任务

　　把安全教育作为一项长期性的重要任务，贯穿安全生产的全过程。要把安全教育工作作为一项长期性的工作来办，仅靠一两次的教育就让职工始终按章作业正规操作是不太现实的。必须做到常抓不懈，持之以恒。不要等出了事故紧一阵，开展活动忙一阵”的做法，更不能心血来潮，忽冷忽热。要树立长期抓的思想，切实把安全教育作为一项长期性的重要工用任务，制定长远规划，持续不断地对职工进行安全教育，使职工

　　真正在思想上认清：“煤矿安全生产最大最危险的隐患是人的不安全意识和行为”所造成的，但安全事故都是由违章造成的”，“违章作业就是自杀，违章指挥就是杀人、犯罪”，从而牢固树立“安全第一”、“人的生命高于一切”的安全价值观，自觉地抵制“三违”，远离“三违”。

　　3、职工是安全教育的主体

　　安全教育必须坚持以人为本，注重研究职工在安全生产过程中的思想、行为变化规律，研究不同层次的职工群体对安全生产的心理需求，研究预防为主的安全教育内容和手段。要围绕不同时期、不同阶段、不同季节的安全工作情况，针对常见事故的类型和发生地点，针对安全薄弱地点、薄弱人物的具体情况，有的放矢地对职工进行教育。要把以人为本的思想教育与法律约束、行政监督、经济和奖惩等多种手段有机结合，贯穿于企业管理、生产经营、法律法规等各项制度中，这样才能有效地增强安全教育的整体能力，提高安全教育的实效性。要不断创新教育形式和载体，积极探索安全教育的最佳方桉。

　　4、下矿井之前应该做的准备：

　　1．了解本次下井所经过路线的安全条件和工作环境的安全条件及紧急情况下的安全逃生路线和方法。

　　2．人井人员在人井前，一定要吃饱睡足休息好，并且人井前严禁喝酒。

　　3．人井前要穿戴好安全帽、工作服和胶鞋，做到整齐利索；脖子上最好戴一条毛巾，既可擦汗，又可防矿渣掉落到衣服里去，在自救互救中也可能用上。

　　4．接受岗前培训，取得安全资格证书方可人井。每个在井下工作的人员都必须熟悉自己工作地点的各种灾害情况的避灾路线。

　　5．必须遵守入井挂牌登记制度，登记后方可人井。

　　6．人井人员必须随身携带矿灯等照明灯具。

　　7．随身携带的锋利工具，如瓦刀、斧子、锯等必须套上护套或装人工具袋，以防伤人。

　　8．每个人井人员都必须自觉参加班前会，明确当班生产任务和安全注意事项，防止发生事故。

　　五、矿井参观的感想：

　　刚一到矿区就被它的整洁所震撼，在我想来，煤矿都是又黑又脏、灰尘满天的代名词，可是大湾煤矿不然。一走进矿区：平整的草坪、绿绿的树、整洁的路、楼内更是窗明几净，墙壁雪白。

　　当我们站在煤矿作业区的桥上时，远看宽大的开采区景象，听着工作人员的解说，尤其是当看到开采原煤所用长龙似的火车装运时，大家无不感叹平顶山资源之丰富，企业规模之大。这种火车配20多个车厢，每个车厢可以装载1吨上好的煤炭，！眼前的这一切征服了当时在场的每一位同学，大家纷纷站在桥上，和火车留影。

　　6.矿井防尘：

　　地面空气进入矿井后，由于矿石表面的氧化、木料的腐烂、凿岩、爆破及装运等作业产生粉尘和有毒有害气体，致使矿井空气成分发生变化，不同于地面空气，称为矿内空气。矿内空气的变化，造成矿井作业环境恶劣，空气质量和气候条件很差，有害矿井作业职工的安全与健康。因此，必须进行矿井通风与防尘。供给矿井各工作面新鲜空气，排除、稀释有毒有害气体及矿尘；改善作业环境，保障职工的身体健康，提高劳动生产力，避免或减少灾害事故。矿尘对人体危害主要表现为：

　　1．有的矿尘会产生爆炸，造成国家财产损失和人员伤亡；

　　2．如果工人呼吸过多，会导致矽肺病，影响职工身体健康。

　　为了预防矿尘危害，我们必须充分利用现有条件进行防尘工作(湿式作业、使用水泡泥、喷雾洒水、加强通风、戴口罩工作)，减少矿尘危害。我井机采队、炮采队、放炮落煤(机采做机窝)后，煤尘浓度远远超过爆炸界限，因此，在爆破时，必须打开设置的水幕和使用好水泡泥。

　　7.煤矿安全教育：

　　煤矿安全是一种多因素、多环节、动态复杂的系统工程。据统计，全国工伤事故最多的是煤炭工业，煤炭工业中80%以上的事故是由于违章作业、违章指挥造成的。其中，人的不安全行为在煤矿事故致因中占有决定性的地位，而煤矿职工的心理隐患是不安全行为的根子，所以，早就有专家断言——研究矿工的安全心理素质，寻找出一套强化心理素质的好方法，对尽可能多地防止和减少事故有着特别重大的意义。

　　在以后的路途中，我会更加多的实现我的梦想，多到基层中去感受实习，更多的了解到我们国家的国情，在了解到实际情况后能够相处更多的解决方案来，让我们的国家的生产更加的合理，安全！

　　四、实习心得体会

　　体会经过这次的实习，让我对矿工这个职业更加肃然起敬，更想加入到他们的行列，成为一名优秀的矿工。这次实习虽然时间只有半年，但我觉得这样的经验却是很宝贵的。我零距离的接触到了煤矿职工的工作和生活，从他们身上我学到了很多东西。了解到做一名好矿工的不易，每一吨煤、没一米进尺里都有这些矿工辛苦的汗水。有时为了井下生产连饭也顾不上吃，正是有了这些敬业的煤矿

　　工作者的努力，才有了今天中煤平朔煤矿的强大发展。

　　在实习的这段日子里，总的说来，很有收获，从而进一步巩固自己所学到的知识，为以后真正走上工作岗位打下基础。获。我学习到了从课本上学习不到的东西，见到了一些不曾遇到的场面，也感触良这次实习带给我的不仅仅是一种社会经验，更是我人生的一笔财富。我深刻地体会到，我们不能在纷繁的社会生活中磨掉我们弥足珍贵的品质，包括我们的善良、正直、虚心和刻苦耐劳等等，这些品质将是我们未来立足社会和在群体中脱颖而出的基石和筹码!

　　总之，我觉得态度是很重要的，态度决定着我们的工作成绩，无论在哪个单位，做什么事情，只要自己的态度端正和积极，我们总会找到辛苦工作的价值和乐趣。也许，我做得不是很优秀，但我对这次实习所付出的汗水和努力觉得是我内心最大的安慰，因为我一直在努力做最好的自己。所谓读万卷书，行万里路。没有经过实践烤炼的理论永远都是纸上谈兵。实践，自古以来就被认为是成长的必修之路。在生产实践的过程中我的的确确走进了社会这个大课堂，体验着与以往完全不同的世界，增长了见识，开阔了视野，为今后一步步走进社会打下了基础！在生产实践的过程中我的的确确走进了社会这个大课堂，体验着与以往完全不同的世界。

学生个人实习报告 篇2

　　今天是实习的最后一天，我感觉真的不舍，但是我没有办法，要认真过好今天，不辜负 她对我的期望！会计总结：开始我在选择会计这门专业时还是很犹豫，因为感觉天天和钱打交道不太好，但 会计总结 是通过我上大学后的学习和本次的实习， 我感觉当一名会计真的很满足也很快乐， 而且要想 当一名合格的会计更不容易，要付出更大的勇气和耐力，除了这些，诚信也是重要的，为了 公司，不能见钱眼开，更不能谋取不正当利益。通过实习，我熟悉并掌握了会计流程的各个 步骤及其具体操作——包括了解账户的内容和基本结构，了解借贷账户法的记账规则，掌握开 设和登记账户以及编制会计分录的操作、 原始凭证填制和审核的操作以及根据原始凭证判填 制记账凭证的方法，使自己对会计有了更深的理性认识并掌握会计基本操作技能。 短短的两周，却比在书本上的学到的'更详细，更认真，谢谢公司和赵姐的教导，我会 在接下来的日子里，争取最大的时间来不断完善自己，努力早日成为一名合格的会计！

　　这一个星期就要过去了，王姐说我的电算化学得很快，听到她这个专业人士的夸奖，我觉得很高兴，这一天的心情都跟着好了起来。今天我还学习了使用打印机。虽说以前也见过一些，但打印机分许多种，原理都差不多，我见办公室里的打印机是一台针式打印机，因为公司小，而且资金也不是很宽裕，所以就只有这一台打印机。打印机很小，就放在电脑旁边的桌子上，王姐说我们就把这个月已经做好的凭证打印出来吧，于是她打开公司的网站，把以前保存好的凭证调出来，她说，第一次一定要把所需的数据设好，否则以后会很麻烦的，她还告诉我，她就是没有设置好凭证打印时的边距，虽然不是什么大问题，但是就是这么一个小问题，我们两个人没打印一张凭证都要输入一次边距。所以做会计一定要认真细心，不能太过于相信自己，稍微掉以轻心就会出错。

　　今天是实习的最后一天，作为学习了几年会计的我们，可以说对会计已经是耳目能熟了。所有的有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，我们都基本掌握。如：会计人员填制记帐凭证要严格按照规定的格式和内容进行，除必须做到记录真实，内容完整，填制及时，书写清楚之外，还必须符合下列要求：“摘要”栏是对经济业务内容的简要说明，要求文字说明要简炼，概括，以满足登记帐簿的要求，应当根据经济业务的内容，按照会计制度的规定，确定应借应贷的科目。但这些似乎只是纸上谈兵。倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，那我们也会是无从下手，一窍不通。通过此次实习，我将学校所学的会计理论知识与实际想结合起来，对整个会计核算流程有了详细的认识，熟悉了会计核算工作对象，利用真实的会计凭证、对一定期的经济业务进行了会计核算，认识并掌握了会计账簿登记的基本原理。并且认识到了自己的优势和不足。同时也了解到会计电算化对会计工作的影响。我在这次实习中，学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益非浅。

学生个人实习报告 篇3

　　四个多月的实习生活终于结束了，其中的点点滴滴让自己感触良多，也许真的是没有太多的时间去适应这里的环境，四个多月，我是一个沉默寡言的人。一直以来都在自己心中不断的重复着一句话：我终究是不属于这里的，也终究是要很快就要离开的。所以对于我来说，这里是不可能发生友谊的地方，但毕竟有那么一段日子，有过这么一段经历，如果以后的某一天，想怀念一下，真不知会从何说起，没有特别的人，没有特别的事。平平淡淡，只是单纯的记得在人生旅途的某一站，来过这么一个地方，并且不曾有过一些美好的西。

　　当人们开始感叹时光的流逝的时候，若是如白驹过隙，也许他正在失去某些留不住的东西，若是度日如年，也许就是我们了。诚然，我们很多人是不怎么喜欢自己所在的实习地点的，但是，有时候不是你不喜欢就可以不去做的。四个月，生活 学习 工作 思想上，情绪上没有太大的波动，情感上，对这四个月没有太多的怀念。

　　时间，似乎是永远也逃不开的话题，“是啊，时间过得真快！” ，“唉！时间过得真慢”我们于是会说。这个留给我们无尽遐想的.话题，于过去，我们喜欢说，如果当初怎么样了，现在就不会这样了。 于未来，我们喜欢说，一切都会好起来的。而常常忘了现在我们在干嘛。佛说：去去去，来来来，现在即成过去。将来即成现在，你的世界可曾因你无聊的感叹而有所改变……

　　每一段生活总是以激情开始和以激情结束的，前一段的激情是对未来美好的憧憬，后一段的激情是离别的一种情绪，无关快不快乐。2月15日到校，放下不准备拆封的行李，听了老师所作出的实习安排。实习地点的安排来得有点突然，因为整个寒假都没有人通知我们将会被安排到什么地方，让人的心一直忐忑着。不知是老师担心我们知道得太多从而不能过一个愉快的新年，还是担心一心不安分的同学闹意见。从得知自己被安排的实习单位到开赴实习点前后也不过一晚上的时间，而自己在这段时间连仓促的准备工作也不曾做，一句话，背上行囊，走人……对实习单位的情况和将要做的具体工作都不得而知。就这样，新的生活开始了，一种莫名的兴奋感也随之而来，只是平静之后，生活开始走上正轨，个人的习惯便开始不自觉的养成了。我们很快的适应了这里的环境，第一天晚上也如平常一般睡去。

　　第二天，在熟悉了单位的环境之后，课题组负责老师开始给我们分配工作以及洽谈工作待遇，这里每个月是21个工作日，工作日期间中午餐可以到食堂解决，十块钱的标准餐，自己只需要花两块钱，其余的由单位补贴。在这个消费水平比孝感高出不少的城市，每天能少为一餐饭发愁，是一件很让人高兴的事情，实感欣慰。而由课题组出面在外租的一套房子成为了我们的临时居所，居家设备都很齐全，水电费有课题组承担，再一次由衷欣慰。由学校的四人小间到这里两室一厅一厨一卫的套房，变的不仅仅是空间，而是来自四个不同环境从未一起生活过的四人在生活习惯方面如何协调，更何况其中还有两名女生。

　　彼此的适应是一个过程，而矛盾和摩擦是不可避免的。庆幸的是我们四人都能够设身处地的替别人着想，尊重彼此的生活习惯，而各种生活上的问题也能够摆在台面上光明的解决，不是暗地里钩心斗角，从而不至于矛盾的恶化升级，本人也是觉得欣慰的。褪去刚来的兴奋劲，平平静静中彼此的生活习惯便开始养成了，大家便由磨合期进入适应期。而在吃饭问题上，在饱受了一个月经济危机的折腾之后，大家毅然决定自己开火做饭，省钱的同时也让自己吃得放心，并且，做饭作为一项基本的生后技能是每个人必须掌握的，这个关乎到个人以后的幸福问题。在饮食方面对自己好一点，特别是对胃好一点是非常有必要的，这一点本人深有体会。生活，社会实践的第一课让我明白，生活 不简单。

学生个人实习报告 篇4

　　为期8个月的实习生活转眼之间就要结束了，回想起实习日子里的点点滴滴，我感触颇多，受益匪浅。

　　20xx年暑假，在社会环境的要求下，在校领导的努力下，学校与远洲集团为我们搭建了1个校企联合办学的平台，我们07届生态旅游，酒店管理专业的八十多名学生进入远洲集团旗下的4个酒店实习。或许是未曾踏出过社会，一切对我来说都是陌生的，新奇的！

　　如我所愿，我被分配到了花园山庄的江南食府，与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学，分到了不同的部门和岗位。第二天，酒店就对我们进行了系统的培训，培训工作分为二块：一是岗前培训，包括室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解，第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。

　　我们实习的花园山庄是一所成立于20xx年的四星级酒店，酒店管理先进，客源市场广阔，其餐饮部大致他成一楼江南食府，大堂吧，二楼包厢，三楼聚仕轩，我和三位同学的工作岗位就是江南食府，它是快节奏的以接待散客为主的风味餐厅，有的时候也接待婚宴，餐厅员工将近二十人，包括二位领班及服务员数名。

　　江南食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域，在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了，因为以前在学校，没有开过这门课，所以现在一切对我们来说都有是陌生的，茫然的，我就像无头苍蝇，[完全不能领会工作的流程和要领。只是听从领班的安排和他们手把手的教导，庆幸的是基本的老员工对我们都特别的友好，领班还专门为我们第个新员工安排了1个师傅，负责引导我们的工作，在她们耐心而认真的指导下，1个星期后，我们就正式单独上岗了。

　　刚开始1个人单独做服务之际，还是会紧张。有时都不敢看客人的眼睛，上菜时也很少按要求报菜名，几乎都是无声服务，后来，渐渐对一切都熟悉起来，做服务时胆子也变大了，可以回答客人用餐过程中遇到的问题了，在同事忙之际也能抽出时间去帮忙了，其实看到客人在自己服务的区域用餐，而自己可以游刃有余的应付时，的确是一件快乐的事，在服务过程中风们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的表扬，也因为客人服务的不够，受到过领班的批评。

　　记得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了还是其他原因，大杯的水喝的很快就没了，我马上给他加满，没过一会又喝完了，我又微笑的走过去给他加满，前后加过几次水，后来客人走之际笑着对我说：小姑娘，今天谢谢你，你很有耐心，也很细心。虽然只是很平常的几句句话，但我的心里还是很开心，因为自己的.工作得到了客人的认可，这也是对自己的1种肯定，让我对工作信心增添了不少。

　　下半年，酒店的生意一般都很好，特别是婚宴和接待更是做的频繁。对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识，别看讲的内容很简单，但真的做起来，一些细节的东西也就不那么容易了，因为婚宴时，新人两方亲戚素质不等，身份不同，经历有别，所以在一些事情的想法，看法，做法也就让你难以招架。

　　十月的一天，酒店的婚宴接待量达到最大。人数达到历史最膨胀点，可以说能接的地方都拉出来接了，再加上我们江南食府的人相比其他区域来说是最多的，这就决定了我们区域有人要外调其他区域帮忙，很“容幸选中了我和另外两位同事，因为以前从前没有接触过，再加上是去别的区域，有些陌生，我的心里还是很担心，怕自己做不好。去之后，发现一人看三桌，难度不大也不小，看了一下菜单，基本没什么问题，心里的一块石头才落了地，但是就在快结束之际，主管走到我的面前严厉的对我说，你为什么要把撤下来的菜直接倒掉，有没有经过客人的允许？我愣愣地望着主管，不知道说什么，其他两位同事也不知道发生了什么事，大气也不敢出。眼泪开始在我眼眶里打转，主管接着说，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了，比较在意的客人是会不高兴的，一不高兴，投诉起来，就要求打折，而一场婚宴做下来，辛辛苦苦，最重要的就是买单了，在最后关后出现了问题，全场打折，酒店的损失是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不划算的！主管的一席话惊醒了我们，也给我们上了很深的一课，也让我看到了自己在对做婚宴的不成熟，它决不仅仅停留在上菜，收台上，更紧紧围绕着其它因素！

　　慢慢地，不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚宴，或者是以重要客人的格外关注，更或者是在自己不忙时协助其它同事工作，这一切都变的简单而且熟练起来，在面对客人的一些小的投诉时，自己也可以较好的解决，胆子变大了，人也变的比以前有耐心了，细心了，在酒店做了一段时间后，发现自己的个人素质也有所提高，知道什么话该说，什么事该做，该怎么做，怎样更好的与交流。

　　8个月的实习就这样结束了，这些日子里我学天了不少的东西。除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外，更学到了一些课堂上很难学到的东西，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何调整好自己的心态，更让我了解到做为1个员工应该具有的执行力。餐饮部经理特地到别处参加有关执行力的培训，然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内容。执行力反映1个人能力的强弱，放大到1个团队中，就更能体现出来了，也可以看到1个团队的精神，这个团队领导者的能力和素质。执行力与制度，工资无关。后来他把我们分成几个小组，做了1个游戏，但输的那一组的组长必须接受相应的惩罚，其他组员不能分担，这是很残酷的1个结果，我们都在心里暗暗祈祷着，我们组由于失误导致组长要做一百20个俯卧撑，当我们的组长做到八10个之际，我们大家一起喊加油，直到组长做完最后的几10个，看到组长因坚持而通红的脸，我们的组员都流下了感动的泪水。像经理说的，作为1个领导者，他就要承担相应的责任，虽然大家还有能完全接受，但丝毫不影响他的道理，只有做到这样，你才能成为1个真正的管理者！